Æbleplukkesæsonen betyder masser af friske, saftige æbler - og den perfekte undskyldning for at samle hver æbleopskrift, vi kan finde for at få mest muligt ud af efterårets yndlingsfrugt. Mens eksperter på området (bogstaveligt talt) er enige om, at antallet af mennesker, der er på vej til gården for at plukke deres egne æbler, er faldet, er landmændene mere begejstrede end nogensinde for at bringe familiens yndlingsaktivitet tilbage i denne æbletagningssæson.
Mange U Pick-gårde (gårde, hvor gæsterne selv kan tage på markerne for at håndplukke de mest modne produkter) er en fantastisk mulighed for en sjov familieudflugt, siger David Butler, medejer og operatør af Sky Top Orchard . Du husker virkelig ikke, hvordan det så ud, eller præcis hvordan det smagte. Man husker bare erindringen om, da man kom ud som 8-årig og plukkede æbler med sin familie, siger han. Det er det hukommelse , æblerne er katalysatoren.
Steve Pennings, der er medejer i familieejet Pennings Farm er enig. Det er en familieaktivitet med høj prioritet. I disse dage er vores familieenheder ikke så stramme, som de plejer at være, siger han. Vi forsøger at sikre, at [frugthaven] er et godt sted at komme.
Klar til at ramme frugthaven i denne æbleplukningssæson? Udforsk vores eksperttips om, hvordan du får mest muligt ud af dit efterårsbesøg.
Hvornår er æbleplukningssæsonen?
danny4stockphotoGetty Images Den vigtigste æbleplukkesæson løber fra Labor Day til og med Halloween , men dette varierer baseret på hvor du er i landet og hvad sort af æbler du leder efter at vælge, forklarer Butler. På sin gård i North Carolina ser han den første af den nye afgrøde (ligesom ingefærguldvarianterne) allerede den 15. august, og det berømte honningknuste æble modner omtrent på samme tid. Æblesæsonen fungerer derefter op ad østkysten og ud vest i tide til midten af september, siger han.
Hvis du leder efter en bestemt type, skal du ringe til din lokale gård for at finde det bedste tidspunkt at besøge. Butler siger også, at selvom sæsonafslutningen normalt er omkring den 31. oktober— Halloween -mange områder i landet kan fortsætte deres æbleplukningssæson gennem midten af november afhængigt af vejret. Når først en hård frysning kommer igennem, er det typisk slutningen på sæsonen, siger Butler.
Han tilføjer, at han ikke stresser for meget over den type æble, du vælger, og for bare at nyde oplevelsen. Du kan helt sikkert spørge landmanden, når du kommer dertil, hvad de foreslår, men Butler siger, at de fleste æbler er ret alsidige, og det hele afhænger virkelig af dine personlige smagspræferencer. Som en tommelfingerregel vil du vide, om du planlægger at lave mad eller spise æblerne rå, og landmanden kan hjælpe dig med at guide dig i den rigtige retning derfra.
Æbler skal plukkes i august og september
Ifølge Butler er disse nogle af de bedste æblesorter, der er klar til at blive plukket fra træerne i august og september:
- Ingefær Guld
- Honeycrisp
- Golden Delicious
- McIntosh
Æbler at vælge i oktober og november
Butler, siger, at disse er nogle af de bedste æblesorter at vælge imellem oktober og november:
- Granny Smith
- Pink damer
- Vinesape
- Staymen
Hvad du skal vide, før du går til frugthaven
En af de bedste dele af æbleplukning er, at du normalt bare kan stoppe lige i. Men hvis du har tid til at forberede, foreslår Butler et par trin for at få mest muligt ud af din æbleplukning sæson .
Gør din research
Sørg for at tjekke gårdens websted eller ringe på forhånd for at kontrollere deres åbningstider, hvis de har særlige krav, og hvilke æblesorter de har til rådighed til æbleplukning, foreslår Butler. Sørg for at bringe solcreme hvis det er en solskinsdag, insektspray for at forhindre eventuelle insekter, vand til hydrat , et kamera (til billederne, selvfølgelig!) og en picnickurv, hvis frugtplantagen tillader eller ikke leverer deres egen mad, tilføjer han.
Hav kontanter ved hånden
Selvom mange gårde tager kreditkort, er det næsten altid foretrukket og lettere at betale med kontanter.
Reducer, genbrug, genbrug
Medbring dine egne tasker for en miljøvenlig mulighed for at tage din frugt med hjem, siger Butler.
Klæd dig passende på til aktiviteten
De fleste tøjmuligheder er helt okay til afslappet æbleplukning, men det er bedst at klæde sig passende til udendørsaktiviteten, hvis det er muligt. Butler foreslår at undgå klipklapper og sandaler, og vælger bløde tennissko eller sko med god trækkraft der er velegnede til udendørs. Mange gårde har en masse ejendom til tage en tur rundt , så sørg for at bære vandretøj i afslappet stil for at få mest mulig komfort for virkelig at nyde hele gården.
Hvad skal du gøre med dine plukkede æbler
Når det kommer til madlavning af æbler, siger Butler, at sorter som gold rush er gode til bagning (Sky Top Farms bruger dem i deres tærter) og McIntosh er gode til en blødere sort at lave mad med eller lave til en æbleauce eller donuts.
Steve Pennings Jr., der også er medejer af Pennings Farm , noterer ikke at kaste æbler, der er blevet bløde. Enhver række æbler giver en god æblemos, tærte, sprød, boller eller gæret i æble cider eddike eller cider, og blødere æbler giver en endnu bedre godbid.
Men snacking af rå æbler er en lækker mulighed, der kræver lidt, om nogen arbejde. Butler kan især lide gallaæbler til en hurtig frokosttid, og Pennings er helt enig. Folk gør ikke bage lige så meget, men du kan gå igennem en del æbler ved at smide et i din madkasse, siger Pennings.
Aktiviteter, der drager fordel af æbleplukningssæsonen, ud over æbleplukning
Nok er du på vej til en U Pick -gård for at gå ind i frugtplantagen og plukke nogle æbler, men en ofte overset del af æbleplukkesæsonen er at nyde de aktiviteter og mad, der er tilgængelig på de fleste gårde. Da Butler blev spurgt, hvad det bedste udvalg af æbler var at plukke, spøgte han: Our apple cider donuts! Du skal vælge nogle af dem.
Mange gårde (som Pennings) giver også sjov aktiviteter ud over æbleplukning :
- Der er forlystelser
- Caféer med æblecider -donuts, kedelmajs, pizza og sæsonbetonet is
- Ølhaver eller ciderier
- Et havecenter
- Live musik
- Trivia nætter
Både Pennings og Butler tilskynder dem, der plukker æbler i denne sæson, til at tjekke deres lokale gårds websted for sjove arrangementer og aktiviteter for hele familien - eller en par - kan nyde at få mest muligt ud af sæsonen.
