har setGetty Images Ikke for at være en total Scrooge, men at pakke så mange sunde ingredienser i feriedesserter betyder ikke nødvendigvis, at du kan nyde ubegrænsede mængder af det. Dessert, uanset om det er i ferien eller ej, er stadig en godbid.
'Så mange desserter kaldes' sunde ', fordi de har en sund ingrediens. Bønner i brownies, matcha i is osv. Men du skal se på de overordnede ingredienser i en dessert - ikke kun titlen, ' Bonnie Taub-Dix , MA, RDN, CDN, forfatter til Læs det, før du spiser det , forklarer . Tag f.eks. Pecannødt. Denne klassiske Thanksgiving-dessert pakker tonsvis af næringsstof-tætte pekannødder, men en skive kan let indlæse op til 30 gram sukker - takker delvis for den store dosis majssirup i fyldet.
Sådan vælger du sunde feriedesserter
Når det kommer til at vælge de sundeste desserter, er nøglen at bruge din bedste dømmekraft og evaluere de overordnede ingredienser og toppings. 'Du behøver ikke en ernæringsekspert for at fortælle dig, at cheesecake med chokolade og jordbær vil være kalorietæt,' siger Taub-Dix. Inden du stabler din tallerken, anbefaler Taub-Dix at spørge dig selv, hvad du leder efter. 'I stedet for at gå efter den sukkerkage, der er frostet med disse lyse farver, skal du gå efter noget helt unikt. Noget man ved, man ikke kan få hele året, «siger hun. 'Ofte vil din mund og dit sind blive spændt på at se dem, men din mave forlod festen for en halv time siden.' Hold øje med disse røde flag, når du vælger desserter:
- Flødeskum
- En top og bund skorpe eller bagværk
- Is (aka, anything a la mode)
- En tyk, dekadent fyldning
- Frosting
- Tandkødsdråber, drys og andet slik
De bedste og værste feriedesserter
Spring dette over: Pecan pie
LesyyGetty Images Lad dig ikke narre af sundhedsglorien af pekannødder: En enkelt skive af denne tærte pakker rundt 500 kalorier og mere end 30 gram sukker - og det er før du tilføjer flødeskum eller med is.
Sund bytte: Græskarpai
bhofack2Getty Images Alle tærter er kalorietætte på grund af deres smørrige skorpe og sukkerholdige fyld, men hvis du vil nyde et stykke (og det skal du!), Gå med græskar. En skive har omkring 300 kalorier og cirka 25 gram sukker, men det giver også rigelige mængder af vitamin A , som understøtter sund hud, øjne og cellevækst. Tjek disse græskar opskrifter for mere madlavningsinspiration i denne feriesæson, eller Taub-Dix's græskarbrød . Taub-Dix anbefaler også æbletærte, men vælg en skive uden et stykke af gitteret eller topskorpen-den er fyldt med kalorier og fedt, du ikke har brug for.
Spring dette over: Frostede sukkerkager
juliannafunkGetty Images Hvordan gør du en sukkerholdig, smørret godbid endnu mere til en kostkatastrofe? Tilsæt et lag glasur. Selvom frostede snemænd måske ser søde ud for grammet, er de ikke søde på din talje. Disse sukkerbomber kan pakke op til 160 kalorier og 16 gram sukker i en cookie . Yikes!
Sund bytte: Marengs cookies
Nedim_BGetty Images Da de er pisket fulde af luft, har hver sart lille dukke lige 5 til 15 kalorier . Men næsten alle disse kalorier kommer fra sukker (hver cookie pakker 1 til 4 gram), så pas på ikke at gå over bord og holde dig til to cookies. 'Jeg anbefaler at udøve portionskontrol, når det kommer til cookies. Du vil måske prøve en lille prøve af cookies og andre desserter. Måske vælger du bare en cookie og et stykke kage, i stedet for flere cookies og en klump kage, 'siger Taub-Dix.
Spring dette over: Hvid chokolade pebermyntebark
billnollGetty Images En enkelt firkant med slikstok toppet pebermyntebark kan have næsten 180 kalorier med 20 gram sukker til opstart. Vi ved af erfaring, at det stort set er umuligt at stoppe med kun et stykke. Så hvis du skal have et stykke, skal du sørge for at bryde det i to og nyde det, siger Taub-Dix.
Sund bytte: Mørk chokoladetrøfler
kowit1982Getty Images Den gennemsnitlige chokoladetrøffel har kun omkring 60 kalorier og 5 gram sukker. Jo mørkere du går, jo bedre: Mørk chokolade har mindre sukker og mere hjerte-sunde flavanoid antioxidanter end mælk. (Eller prøv denne opskrift på saltet mørk chokolade og hasselnøddebark.) Taub-Dix siger at gå efter mørk chokoladetrøfler med nødder, fordi de er mere mættende og nærende.
Hvis du kan lide vanille og chokolade sammen, skal du give denne nemme buddingopskrift på prøve:
Spring dette over: Honningkagekage
RoxillerGetty Images Et pjattet stykke honningkagekage har mindst 260 kalorier - selvom vi har set nogle opskrifter, der stiger helt op til 320, takket være et stort lag frosting eller chokoladeregn på toppen.
Sund bytte: Honningkager
MilkosGetty Images En almindelig honningkagekage (uden gumdrops, frosting og andre pynt) er næsten altid et bedre valg, dels på grund af cookies 'indbyggede portionskontrol, og fordi det er en af de mindst smørrige cookieopskrifter derude. En cookie kunne have så få som 32 kalorier og 2 gram sukker, mens 3 tommer lange honningkagemænd har omkring 115 kalorier og 8 gram sukker. Hvis honningkagemændene til din familiefest er meget større end det, kan du overveje at bryde en til det halve. (Her er 6 småkageopskrifter uden tilsat sukker .)
Værst: Frugtkage
repinanatolyGetty Images Hvis du har brug for en anden grund til at hade frugtkage: De fleste skiver når let 300 kalorier og kan indeholde op til 30 gram sukker takket være masser af sødet tørret frugt, majssirup og rom.
Sund bytte: Frugtskomager
KimberlyDepreyGetty Images Taub-Dix kan lide at lave dette pære skomager opskrift fordi den ikke har tilsat sukker og har alle de varme varianter af sæsonen. Hun bruger friske pærer, men du kan tilføje æbler og andre frugter, du kan lide. Den indeholder chiafrø, usaltede nødder og en lille smule granola for at give den den kraftige knas, du ønsker dig i tærter og kager. Fordi der ikke er en skorpe, er det lavere i kalorier og mættet fedt.
Spring dette over: Fudge
bhofack2/Getty Images Dette er alvorligt deprimerende: En 1-tommer fudge har ca. 130 kalorier og 20 gram sukker. Men hvem stopper efter bare en lille terning?
Sund bytte: Biscotti
dem10Getty Images En munter ferie -biscotti besat med frugt og nødder løber også omkring 100 kalorier (eller mindre!), Så du får meget mere bang for din kalorieindhold.
