Getty Images Jern er et af de vigtigste næringsstoffer i din kost, da det hjælper forskellige proteiner med at levere ilt til din krop - men sandheden er, at meget af verden ikke får nok af dette essentielle mineral.
Jernmangel er den mest almindelige mikronæringsstofmangel på verdensplan, forklarer Kelly Pritchett, ph.d., RDN, CSSD , assisterende professor i sportsernæring ved Central Washington University. Faktisk er Verdenssundhedsorganisationens estimater at næsten halvdelen af verdens 1,62 milliarder tilfælde af anæmi - en tilstand præget af mangel på sunde røde blodlegemer - går tilbage til jernmangel.
Når det er sagt, bør de fleste amerikanere ikke have for mange problemer med at få nok jern gennem en kost, der indeholder animalske produkter som rødt kød, fisk, fjerkræ, ifølge National Institutes of Health (NIH). Jern utilstrækkelighed er imidlertid en stor bekymring og forekommer hovedsageligt hos gravide, små børn, kvinder med tunge menstruationer, mennesker, der ofte donerer blod, og vegetarer eller veganere.
Alligevel er omkring 10 millioner mennesker i USA ifølge jern mangelfuld ifølge 2013 anmeldelse af forskning, og det er det meget mere almindelig hos kvinder end mænd. Ægte jernmangel forekommer i tre faser, hvor den alvorligste er jernmangelanæmi, en tilstand, hvor der ikke er nok jern i din krop til at danne hæmoglobin, et protein, der er ansvarligt for at levere ilt til dit væv, siger Pritchett. Dette får dit røde blodlegemer til at falde, hvilket normalt fører til træthed, svimmelhed, bleg hud eller åndenød.
Din krop kan gøre nogle ret underlige ting, når du er stærkt lav i jern. Ud over de almindelige symptomer er her seks usædvanlige tegn på jernmangel at passe på - og præcis hvordan man kan sikre, at man får nok af det.
Du har ulige trang til ting, der ikke er mad
Getty Images Hvis du spiste snavs som barn, havde du muligvis mangel på jern. Mens forskere stadig forsøger at finde ud af hvorfor, har mennesker med alvorlige jernmangel ofte lyst til ikke-madvarer som snavs, ler, majsstivelse, malingskiver, pap og rengøringsartikler, ifølge National Heart, Lung and Blood Institute .
Tilstanden kaldes pica og kan være svær at fange, hovedsageligt fordi folk skammer sig over at indrømme, at de har disse mærkelige afhængigheder. Det forekommer typisk hos små børn eller gravide, men casestudier vise, at ældre voksne også kan opleve pica. Hvis du lider af disse ikke-madbehov, kan øget dit jernindtag hjælpe, hvis der er mangel.
Dine negle er sprøde eller skeformede
Selvom de kan virke uden relation til resten af din krop, dine negle kan faktisk sige meget om dit helbred . Sammen med svage og sprøde negle kan ske -negle, også kaldet koilonychia, være tegn på et underliggende jernproblem.
De ser bare ud, hvordan de lyder - indersiden af din negl synker ind og efterlader dig med en negl formet som en ske. Da ske negle også kan være forårsaget af traumer (som en fastklemt finger), udsættelse for oliebaserede opløsningsmidler og andre problemer, American Academy of Family Physicians anbefaler læger foretager en blodprøve for jernmangelanæmi, når andre årsager til ske negle ikke er indlysende.
Dine læber er tørre og revnede
Takket være hårde vintre, et tørt rum eller en vane med at slikke dine læber kender næsten alle smerten sprukne læber . Men mennesker med jernmangel kan have kendskab til en bestemt form for revner, der kaldes kantet cheilitis , som påvirker mundvigene.
Disse revnede hjørner kan gøre det svært at spise, smile eller endda råbe. I en undersøgelse af 82 mennesker med kantet cheilitis fandt forskere, at 35 procent af dem havde jernmangel. I disse tilfælde ville det ikke hjælpe at behandle vinklet cheilitis alene - f.eks. Med creme eller salve. Du skal behandle den underliggende jernmangel for at forhindre revnen i at komme tilbage igen og igen.
Dine ben føles aldrig stille
Getty Images Hvis du nogensinde har siddet i en stol og konstant har følt behov for at flytte dine ben, har du en idé om, hvordan det er at have rastløse bensyndrom (RLS) - undtagen mennesker, der har RLS, har det sådan hele tiden. Følelsen er blevet beskrevet som brændende, slæbende, prikkende eller fornemmelse af insekter, der kravler rundt inde i dine ben.
Læger er stadig ikke helt sikre på, hvad der forårsager denne tilstand, men nogle forskning tyder på, at lave jernniveauer kan være et underliggende problem. Faktisk et 2013 undersøgelse af 251 mennesker med jernmangelanæmi konkluderede, at forekomsten af RLS var næsten 24 procent (eller ni gange) højere end normalt.
Din tunge er underligt hævet
Et andet ikke så indlysende symptom på jernmangel er atrofisk glossitis, også kendt som en hævet og øm tunge. Tungen vil ekspandere til det punkt, at de sædvanlige stød på overfladen forsvinder, så den ser glat ud. Hævelsen kan forårsage problemer med at tygge, synke eller tale.
I et 2013 undersøgelse af 75 mennesker med jernmangelanæmi fandt forskerne, at næsten 27 procent af dem havde atrofisk glossitis sammen med mundtørhed, en brændende fornemmelse og andre problemer, der påvirker mundhygiejnen.
Du har konstant lyst til is
Craving ice er en specifik form for pica kaldet pagophagia, ifølge en række af sagsrapporter offentliggjort i tidsskriftet Pædiatrisk hæmatologi og onkologi , og det er et af de mest almindelige symptomer på alvorlig jernmangel.
Selvom årsagerne til denne trang er uklare, er der nogle nogle eksperter teoretiserer at tyggeis øger årvågenhed hos mennesker med jernmangel (som typisk er trætte og trætte) eller at det lindrer deres hævede tunger.
Sådan får du nok jern
Hvis du har markeret flere af symptomerne ovenfor, kan det være på tide at se din læge - bare husk på, at det kun er de bizarre tegn, der er forbundet med jernmangel. Hvis du har bemærket, at du er mere træt end normalt, kæmper for at få vejret, når du går op ad trapper eller træner, bliver svimmel eller ofte føler dig svag, kan dine jernniveauer være lave.
Hvis du falder ind i en højrisikogruppe og har mistanke om, at du ikke får nok, skal du bede din læge om at foretage en blodprøve. Gå ikke ned i tillægsgangen, før du har bekræftet en mangel: At pille en pille med for meget jern kan være farligt, da det kan forårsage ubehagelige bivirkninger, såsom mavesmerter, opkastning, forstoppelse eller endda alvorlige helbredsproblemer som leverskade, siger NIH.
I mellemtiden skal du sørge for at fylde op på jernrige fødevarer. Kvinder i alderen 19 til 50 år bør sigte mod mindst 18 milligram om dagen (27 milligram, hvis du er gravid), mens mænd kan holde sig til 8 milligram. Du kan let støde dit indtag ved at spise animalske produkter som østers, oksekød, fisk og kylling.
Par dem med fødevarer, der er rige på C -vitamin (som et sundt klem citron på din salat) for at øge absorptionen, siger Pritchett. Hvis du er en koffeindrikker, skal du prøve at tygge dit krus en time før du spiser, som kaffe og te er begge blevet vist at reducere din evne til at indtage jern markant, siger hun.
Pro tip, hvis du er veganer eller vegetar: Da din krop lettere optager jernet i kød, bør du indtage 1,8 gange din anbefalede daglige værdi, når du holder dig til plantebaserede muligheder. Det tilføjer op til 32 milligram om dagen for de fleste kvinder. Disse fødevarer, der pakker mere jern end oksekød (som bønner, grønne grøntsager og endda mørk chokolade) er et godt sted at starte.
Yderligere rapportering af Alisa Hrustic
