sripfoto/shutterstock Når du tænker C -vitamin, tænker du uundgåeligt på appelsiner. Men hvad nu, hvis vi fortalte dig, at denne frugt bare er lidt meh i C -afdelingen i forhold til nogle andre råvarer? Det er sandt. Mens appelsiner viser meget respektable 70 milligram C -vitamin pr. Medium frugt (den anbefalede daglige værdi for en voksen kvinde er 75 milligram), indeholder hver eneste af disse forfriskende frugter og grøntsager mere pr. Portion - hvilket er gode nyheder for din smagsløg og din krop.
Der er masser af C -vitamin fordele. Næringsstoffet hjælper med at beskytte cellerne mod skader forårsaget af ting som cigaretrøg, forurening og UV -lys fra solen, ifølge National Institutes of Health . Det understøtter også sårheling og hjælper med at absorbere jern fra plantebaserede fødevarer .
minicase/shutterstock Jordbær Disse rubinholdige bær pakker 85 milligram C-vitamin pr. Kop sammen med en stor dosis mangan, som kan hjælpe med at holdeblodsukker stabilt. Bare sørg for at købe en økologisk sort-Miljøarbejdsgruppen har gentagne gange fundet, at konventionelle jordbær er en af de mest pesticidfyldte produkter.
Pichest/Getty Images Ananas Frisk, tropisk, saftig ananas indeholder 79 milligram C -vitamin pr. Kop. Og i modsætning til de fleste andre frugter indeholder den også betydelige mængder af enzymet bromelain, som kan hjælpeproteinfordøjelse. Kom piña coladas på-eller blend en lækker ananas-basilikum-smoothie.
Kholrabi Kålrabi I udseende -afdelingen er kålrabi ikke noget at skrive hjem om. Men det er det, der er indeni, der tæller, ikke sandt? Dette fremmedartede medlem af Brassica-familien kan prale af 84 milligram C-vitamin pr. Kop. Og ligesom sine Brassica-brødre besidder den kræftbekæmpende egenskaber. Men hvordan fanden spiser du det? Prøv at bruge det i stedet for kål i slaws,spiraliser det til veggie nudler, eller skær den blot i stykker og svits i olivenolie.
valentyn volkov/shutterstock Mango Søde, saftige mangoer indeholder 122 milligram C -vitamin pr. Frugt. De er også en stærk kilde til zeaxanthan, en antioxidant, der hjælper med at holde dine øjne sunde ved at filtrere skadelige blå lysstråler, der bidrager til makuladegeneration. Ikke sikker på at skrælning er indsatsen værd? Sved det ikke - den frosne sort er lige så sund og giver enfantastisk tilføjelse til smoothies.
ruslan rally / shutterstock rosenkål Som om du havde brug for en anden grund til at elske rosenkål. En kop af disse bad boys indeholder 75 milligram C-vitamin sammen med kræftbekæmpende næringsstoffer-ligesom kålrabi. Hvis det er for varmt til at lave dine ristede spirer med bacon, kan du prøve denne lækre ikke-kogte rosenkål og Prosciutto Slaw med hasselnøddressing.
nataliya arzamasova / shutterstock Kiwi Blot to af disse superfrugter i pint-størrelse pakker 128 milligram vitamin C. Forskning viser også, at kiwierhjælpe dig med at falde i søvnhurtigere og forbedre søvnkvaliteten, sandsynligvis på grund af deres høje serotoninindhold, et hormon, der spiller en rolle iigangsætning af søvnindtræden.
Getty Images Guava Denne velsmagende tropiske godbid er et vitamin C -kraftværk, der serverer over 200 procent af det anbefalede daglige indtag i kun en frugt.
Har du aldrig købt guava før? En moden frugt har en blomstret duft og giver lidt, når du rører den. Hvad angår udseendet, skal det have en lysegrøn til lysegul svær.
alexei logvinovich/shutterstock peberfrugter Alle peberfrugter - grøn, gul, rød og orange - indeholder mere C -vitamin end en appelsin, lige fra 95 milligram i en grøn til hele 341 milligram i en gul. De er også super lav-cal, indeholder kun 45 kalorier pr kop, hvilket gør dem tilperfekt snackat dæmpe en sag om munchiesne.
Getty Images Ferskner En medium fersken indeholder imponerende 138 milligram vitamin C. Tilsæt den søde sommerfrugt til din havregryn eller pandekager, brug den til at lave en salsa til grillet kylling eller fisk, eller bid lige i den som en snack på farten.
quanthem/shutterstock Papaya Ligesom sine tropiske fætre mango og ananas er papaya en hård hitter i C -vitaminafdelingen - pakker 95 milligram pr. Lille frugt. Det indeholder også enzymerne papain og chymopapain, somreducere betændelse. Prøv den i denne Papaya Pleasure -smoothie, fyldt med ingredienser, der giver dig en glødende hud.
Getty Images Japansk senneps spinat Denne landmands markedsfund er muligvis ikke altid tilgængelig, men når du ser det, skal du sørge for at hente en skæppe. En kop af denne krydret grønne giver 195 milligram C -vitamin, hvilket er mere end fire gange det anbefalede daglige indtag. Tilsæt sennepsspinat til æg og pommes frites eller brug det som base til en salat.
markobr / shutterstock Broccoli En kop hakkede, rå broccoli -buketter har omkring 81 milligram C -vitamin sammen med mere K -vitamin - vigtigt forknoglesundhedog ordentlig blodpropper - end du har brug for på en hel dag. Op med dit broccolispil, jeg laver denne enkle Broccoli -jordnøddesalat - perfekt til sommerlavninger.
Getty Images Tomat juice En kop af denne pulserende saft indeholder 170 milligram C-vitamin, 21 procent af dagens A-vitamin og 15 procent af dagens kalium-alt sammen for kun 41 kalorier. Ikke for lurvet! Sørg for at købe sorten med lavt natriumindhold for at holde opblussen i skak.
Getty Images Grønkål Ud over at servere mere end en dags værdi af C -vitamin i en portion, er denne grønne bladgrøntsag en stærk kilde til vitamin B6 og A, et næringsstof, der opretholder sundheden i vores nethinder og fremmer normal udvikling af tænder og knogler.
Næste14 vegetariske fødevarer, der har mere jern end kød
