Kassandra Brabaw Du er i køkkenet, kniv i hånden, tårerne triller ned ad kinderne. Nej, du er ikke overdrevent følelsesladet om middagen - du hakker et løg. Og mand, er det dumt.
Det er fordi at skære i denne flygtige rodfrugt frigiver forbindelser, der kombineres til dannelse af syrer, der nedbrydes til en super-irriterende gas kaldet syn-propanethial-S-oxid. Når denne gas når dine øjne, sender beskyttende kirtler et signal til din hjerne om, at der er noget galt, hvilket igen viser vandværket. Og tilsyneladende er der en hel masse ting - i hvert fald ifølge Pinterest - som du kan gøre ved det. (I hvert fald indtil tårløse løg rammer købmandsforretningens hylder.)
Men kan du virkelig bare stikke et stykke brød i munden eller smide løget i fryseren i et par minutter og være god til at gå? Her ofrede jeg mine øjne for at finde ud af, hvilke af disse syv 'idiotsikre' hacks, der rent faktisk virker, og som fik mig til at vælte i en vandpyt af mine egne tårer. Selv tak.
(Tabe op til 15 pund UDEN slankekure med Spis rent for at blive slank , vores 21-dages ren-spise madplan.)
1. Sæt den i fryseren 10 minutter inden den hakkes
Kassandra Brabaw Ideen her er, at et afkølet løg (du kan også stille det på køl i 30 minutter) ændrer de kemiske reaktioner, der producerer den tårefremkaldende gas-så løgene frigiver mindre af det enzym, der sætter reaktionen i gang.
Dommen: Denne virkede slet ikke. Inden jeg begyndte at hakke, hakkede jeg et 'kontrol' -løg på samme måde, som jeg altid gør, bare for at sikre mig, at netop dette parti løg ville få mig til at rive op. Det gjorde de - og at hakke det let frosne løg var ligesom at hakke et stuetemperatur løg. (Her er 50 madvarer, du ikke behøver at opbevare i køleskabet .)
2. Hak med et stykke brød hængende ud af munden
Kassandra Brabaw Det er ikke helt klart, hvad tanken bag dette trick er - nogle mennesker siger, at brødet vil 'opsuge' gassen, før det rammer dine øjne, men det er bestemt ikke en videnskabelig kendsgerning. Jeg skal dog være ærlig - selvom min mor foreslog denne, var jeg skeptisk.
Dommen: På trods af at det føltes latterligt med et stykke brød hængende fra min mund, fungerede det faktisk rigtig godt. Ikke en eneste tåre eller stikkende øjne. Lektionen her, folkens: Lyt altid til din mor.
3. Sug det i koldt vand i et par minutter
Kassandra Brabaw Den lille fejl i denne plan er, at den kun virker, hvis du først skræller det ydre lag af løget, så du har et par sekunder, når dine øjne er fuldstændig ubeskyttede mod dampene. Men at dunke løget i vand hurtigt efter angiveligt vasker væk gassen, så når du skærer i det et par minutter senere, er der ingen irritation for at genere dine øjne.
Dommen: Fantastiske! Ikke en eneste tåre. Det er tilsyneladende, hvad nogle restaurantkokke gør for at forhindre tårer, når de skal hakke et ton løg, i hvert fald iflg. Kitchn . Hvis det er godt nok for restaurantkokke, er det godt nok for mig.
MERE: Din simple 3-dages kost Detox
4. Tør bladet af med citronsaft inden skæring
Kassandra Brabaw Dette 'trick' ser ud til at komme fra den nu nedlagte teori om, at de samme forbindelser, der forårsager lugt af løg, er dem, der får dine øjne til at stikke. Så tanken her var, at den overvældende lugt af skårne citroner ville modvirke løglugten, der får dig til at rive op.
Dommen: Bare nej. Citronerne gjorde absolut intet for at beskytte mine øjne, selvom jeg gnidede citronskiver langs mit knivblad hvert kvarter af et løg. Så jeg endte bare med at spilde en citron. (Her er 5 andre køkkenknivfejl, du bliver ved med at lave.)
5. Kør en ventilator i nærheden af din arbejdsstation
Kassandra Brabaw Endelig et tip, der faktisk giver intuitiv mening! Da det er en gas, der får øjnene til at vandre, er det nødvendigt at køre en blæser til at blæse den gas væk fra dine øjne, ikke sandt ?!
Dommen: FORKERT. Dette var langt den værste metode. Mine øjne flød op, da jeg skar i løget, og jeg fik snart tårer ned ad kinderne. Selvom dette trick måske virker, hvis du finder den magiske vinkel, der sender al den gas, der blæser væk fra dit ansigt, ser det ud til, at mit forsøg lige har sendt den hvirvlende direkte ind i mine øjne.
6. Mikrobølge løget i 45 sekunder
Kassandra Brabaw Tilsyneladende nedbryder noget af den forbindelse, der forårsager tårer, at ramme et helt løg med et par elektromagnetiske stråler inden skæring.
Dommen: Det virkede faktisk - for det meste. Mine øjne begyndte at svie mod slutningen, men i sammenligning med nogle af de andre metoder fungerede dette som en charme. Den eneste undergang? Mikrobølge af løget gør det lunkent, hvilket kan være en deal breaker, afhængigt af hvilken ret du laver. (Her er 7 flere mikrobølgeovnhacks, du skal prøve.)
7. Tyg tyggegummi
Kassandra Brabaw Ideen her er, at tyggegummi tvinger dig til at trække vejret gennem munden. Og selvom vi nu ved, at det ikke er duften af løg, der får os til at gråte, nogle mennesker sværger, at det er over det andet, du trækker vejret gennem din næse. (Vælg en af disse 8 kemikaliefri tyggegummi .)
Dommen: Umm ... måske virker dette? Det tog cirka 0,5 sekund at tygge, før jeg indså, at tyggegummi ikke får mig til at trække vejret gennem munden - jeg trækker stadig vejret gennem min næse. Så jeg var nødt til at fokusere hårdt på at trække vejret gennem min mund, hvilket var lidt distraherende og ikke helt effektivt. Alligevel bemærkede jeg kun minimal rive. Så hvis du IKKE er som mig, kan vejrtrækning gennem munden bare gøre tricket - med eller uden tyggegummi.
