8 ting, du aldrig bør mikrobølgeovn

Du burde nu vide, at mikrobølgeovn ikke vil give dig kræft, fylde mad med usynlige giftige partikler, ødelægge næringsstoffer eller gøre dig til en form for fremmede. Nej, det er helt sikkert, for ikke at nævne meget, meget bekvemt. (At ikke skulle vente 45 minutter på, at resterne i går aftes varmer op, er virkelig en teknologi, der er værd at fejre.)

I det mindste er det sikkert det meste af tiden: Der er nogle ting, der aldrig nogensinde bør blive nukleær, hvis du vil undgå vanvittige eksplosioner, underlig bakterievækst, fulde ovnbrande og udvaskning af kemikalier i din mad. Her er 8 ting, du skal permanent opbevare uden for din hot box.

Det er helt fint at nøge æg, så længe du knækker dem først. Forsøg på at lave hårdkogte æg i mikrobølgeovnen kan få damp til at bygge under skallen fra vandet i hviderne og æggeblommen. Hvis dette sker, har du eksploderet ægstykker overalt i din mikrobølgeovn, inden du kan trykke på annuller.

Beklager, popcornelskere: DIY papirpose popcorn er ikke det geniale alternativ til kemisk fyldte mikrobølge popcornposer, som alle tror. Problemet: Enhver lim og blæk på en papirpose kan afgive giftige dampe i nærvær af høj varme, ifølge USDA. (Prøv en af ​​disse 11 rene spise snacks .) Plus, der er en chance for, at din taske kan tage ild, mens du venter på din velsmagende godbid. Næste gang du har lyst til frisk popcorn, skal du slippe idéen med papirpose og tilberede den på komfuret.

Ligesom æg indeholder hele frugter masser af vand, der kan få damp til at bygge, hvilket kan føre til en potentielt super rodet eksplosion - så tænk ikke engang på at nukle din pære, fersken eller blomme. (For ikke at nævne, det ville smage ret underligt. Mikrobølget frugt? Blech. Men af ​​en eller anden grund ser vi stadig masser af opskrifter på nettet for nukede pærer og æbler.) Når det er sagt, kan du frugt skive i mikrobølgeovn, fordi selvom det har det samme vandindhold som hele dets modstykke, kan damp ikke blive fanget under huden.

Mikrobølgeovnen kan være en gave, når klokken er 18.00, og du indser, at du har glemt at tage de frosne kyllingebryst eller hakkede oksekødspadder ud, før du går på arbejde. Men medmindre du planlægger at tilberede optøet kød umiddelbart efter at have nuket det, skal du springe mikrobølgeovnen over. Ifølge USDA kan mikrobølgeovn få nogle områder af kødet til at blive varme og anspore væksten af ​​bakterier, hvilket kan få kødet til at ødelægge, hvis du lader det sidde et stykke tid, inden det tilberedes.

Plastbeholdere og emballage udgør en åbenlys risiko for at smelte i mikrobølgeovnen, hvis du lader dem stå i for længe. Men selvom du tror, ​​at du bare hurtigt kan smide noget i den varme æske dækket af plastfolie, før det har en chance for at smelte, er det stadig ikke en god idé. Plast indeholder hormonforstyrrende kemikalier som BPA og BPS, der kan udvaskes i fødevarer. Faktisk fandt en undersøgelse fra 2011, at hele 95% af de 400 madbeholdere af plast, der blev testet, herunder dem, der var mærket som BPA-fri, frigav toksiner, når beholderne blev udsat for varme fra en mikrobølgeovn, opvaskemaskine eller endda varmt vand. Nøg i stedet mad i glas eller mikrobølgeovnssikre keramiske tallerkener og brug papirhåndklæder i stedet for plastfolie, hvis du skal dække noget.

De fleste opskrifter kræver ikke opvarmning af olie i mikrobølgeovnen, men du kan prøve det, hvis du laver DIY massageolie eller et andet hjemmelavet skønhedsprodukt. Og selvom det ikke er særlig farligt, er det heller ikke særlig effektivt. (Dette er det nye olie, der erstatter transfedtstoffer i din mad .) Mikrobølger opvarmer mad eller væske ved at sende elektromagnetiske bølger gennem vandpartikler, hvilket får partiklerne til at vibrere og varme op. Fordi olie er praktisk talt vandfri, bliver den ikke så varm. Smør er derimod omkring 16% vand, og derfor kan du nøge det og få smeltet smør uden problemer.

Aluminiumsfolie kan gnistre og forårsage brand, almindelig og enkel. Når du genopvarmer rester, skal du altid tage folien af ​​først.

Medmindre du vil købe en ny mikrobølgeovn, skal du undgå at tænde den, når der ikke er noget indeni. Det lyder indlysende, men nogle har begået den fejl at trykke på start uden at have noget indeni kun for at få deres hotbox til at overophedes og lukke ned. Hvordan kunne dette ske? Mikrobølger opvarmer ting ved at sende elektromagnetiske bølger gennem vandmolekyler i din mad eller drikke. Hvis din mikrobølgeovn er tom, er der intet til at absorbere disse bølger, derfor er en mulig katastrofe.