10 dokumenterede sundhedsmæssige fordele ved gurkemeje krydderier og rødder

Find Ud Af Dit Antal Engel

gurkemeje pulver og rødder alexander ruizGetty Images

Gurkemejes fordele har været kendt i tusinder af år, men takket være Instagram og Pinterest (vi ser dig, gylden mælk) nyder krydderiet en massiv stigning i popularitet.



'Gurkemeje har fået meget opmærksomhed på det sidste,' siger ernæringsekspert og registreret diætist Karen Ansel , R.D.N., C.D.N., forfatter til Healing Superfoods mod anti-aging . 'Men denne rod har været brugt i kinesisk og ayurvedisk medicin i tusinder af år til at bekæmpe betændelse og forbedre fordøjelsessundheden.'



Gurkemeje vokser i hele Indien og andre dele af Asien og er en vigtig ingrediens i karrypulver. Det findes hovedsageligt i krydderi- eller supplementform, og som krydderi bruges det almindeligt til at lysne karryretter, omrøre fries, supper og endda smoothies.

Nature Made Gurkemeje 500 mgNatur lavet walmart.com$ 9,99 KØB NU

Hver gang du har farverige fødevarer, ved du, at der er planteforbindelser derinde, der gør noget godt, siger Dawn Jackson Blatner, R.D.N., en diætist og forfatter til Superfood -byttet . Og gurkemeje er en lys gylden - der er intet som det.

Curcumin, en af ​​gurkemejes primære ingredienser, menes at hjælpe med at bekæmpe betændelse, siger Jackson Blatner. Alle sygdomme starter dybest set med betændelse, fra tandkødsbetændelse i din mund til hjertesygdomme, så ideen om at have en teskefuld gurkemeje om dagen kan være en god ting.



Hvor meget gurkemeje skal du tage hver dag?

Når du leder efter den korrekte dosis til at tage i tillægsform, er der ikke noget hurtigt svar på dette spørgsmål, især da der er brug for flere undersøgelser; det afhænger også af, hvad du forsøger at behandle, og hvad din læge anbefaler. Mange af de undersøgelser, der er citeret nedenfor, brugte a dosering på 500 mg , en eller to gange om dagen.

Hvad er bivirkningerne ved at tage gurkemeje?

Gurkemeje ser ikke ud til at forårsage alvorlige bivirkninger, selvom det ved højere doser kan forårsage mild mavebesvær (kvalme, diarré, mavebesvær). Det er imidlertid en god idé at kontakte en læge, der er fortrolig med naturlige behandlinger, fordi gurkemeje kan forstyrre visse lægemidler.



Så kunne tage gurkemeje eller curcumin kosttilskud hjælpe boost din sundhed? Der er meget misinformation derude, så vi kiggede på videnskaben for at bringe dig 10 måder, hvorpå gurkemeje og curcumin muligvis kan forbedre dit helbred.

AnnaPustynnikovaGetty Images

1. Gurkemeje kan hjælpe din hukommelse.

Forskning foretaget i asiatiske befolkninger tilbage i 2006 fandt ud af, at folk, der spiste mere karry, scorede højere på kognitive funktionstest (test, der måler hukommelse, opmærksomhedsspænding osv.) end dem, der ikke spiste så meget af krydderiet. Forskerne opskrev denne fordel for gurkemeje, som er en stor del af den asiatiske kost.

Nylige fund har også peget på hjernerelaterede fordele: F.eks 2018 undersøgelse af mennesker i alderen 51 til 84 fandt ud af, at dem, der tog et 90 milligram curcumintilskud to gange om dagen i 18 måneder, oplevede et løft i hukommelse sammenlignet med dem, der tog placebo. Undersøgelsen var lille, men forskerne teoretiserer, at curcumins antiinflammatoriske virkninger kan beskytte hjernen mod hukommelsesrelaterede sygdomme. Mere forskning vil være nødvendig for at bekræfte disse fund.

2. Gurkemeje kan hjælpe med at afværge hjertesygdomme.

Curcumins antioxidanter og antiinflammatoriske forbindelser kan hjælpe med at beskytte mod visse hjertesygdomme, herunder diabetisk kardiomyopati (hjertemuskelsygdom), arytmi (uregelmæssig hjerterytme) og mere, ifølge en 2017-anmeldelse i tidsskriftet Farmakologisk forskning .

3. Gurkemeje kan have indflydelse på visse kræftformer.

En anmeldelse fra 2015 offentliggjort i tidsskriftet Molekyler konkluderede, at curcumin kan have potentiale til at bekæmpe visse kræftformer. Men det er vigtigt at tage disse påstande med et gran salt: Hidtil har det meste af denne forskning været udført i in vitro undersøgelser. Fortsat bemærker forfatterne af anmeldelsen også, at curcumin har vist sig at forhindre eller bremse aktiviteten af ​​visse tumorceller, herunder dem af hudkræft , fordøjelseskræft og mere. Der ville helt sikkert være behov for flere undersøgelser for at bestemme virkningen af ​​tumer på kræft.

4. Gurkemeje kan lindre smerter i slidgigt.

Slidgigt er den mest almindelige årsag til handicap i USA og påvirker anslået 30,8 millioner amerikanere ifølge Arthritis Foundation . TIL 2016 undersøgelse fandt ud af, at indtagelse af curcumin i 4 uger kunne hjælpe med at lindre smerter i slidgigt blandt mennesker, der allerede har tilstanden - en effekt, der kan sammenlignes med at tage NSAID eller glucosamin.

OksanaKiianGetty Images

5. Gurkemeje kan hjælpe med høfeber.

Hvis du er elendig i visse årstider med sniffling, hacking, kløende, løbende næse og overbelastning af der er feber , curcumin kunne hjælpe på grund af dets antioxidant og inflammatoriske kræfter. I en 2008 anmeldelse af dyreforsøg om effektiviteten af ​​curcumin på allergisymptomer viste det sig at hæmme frigivelsen af ​​histiminer, hvilket resulterede i en markant reduktion af symptomer.

6. Gurkemeje kan hjælpe med depression symptomer.

Hos mennesker med major depressiv lidelse, der allerede tog et antidepressivt middel, viste det sig, at curcumin hjælper med at lette symptomerne. Det var en lille undersøgelse , af kort varighed (kun seks uger), og der har været rapporter online, der overvurderede resultaterne. Men i undersøgelsen syntes der ikke at være nogen negative virkninger af at tage curcumin i forbindelse med Prozac, antidepressiva i undersøgelsen, og måske nogle fordele.

7. Gurkemeje kan have indflydelse på kolesterol.

Denne er svag, men der er nogle tegn på, at curcumin kan hjælpe med at holde en bestemt type dårlig kolesterol i kø. Et 2017 anmeldelse af syv undersøgelser undersøgte virkningerne af gurkemeje og curcumin på blodlipidniveauer og fandt ud af, at de kan tilbyde en vis forbedring hos mennesker med hjerte -kar -sygdomme. Anmeldelsesforfatterne påpegede imidlertid, at det er for tidligt at bruge stofferne i kliniske omgivelser, fordi det er svært at vide, hvad den korrekte dosering ville være, og at der er behov for flere undersøgelser.

8. Gurkemeje kan være godt for leveren.

En undersøgelsesgennemgang viste, at en højere dosis af curcumintilskud kunne have en positiv effekt på ikke-alkoholisk fedtsygdom (NAFLD), en tilstand, hvor der er en ophobning af fedt i leveren, der ikke er forårsaget af at drikke for meget alkohol . Det er en af ​​de mest almindelige årsager til leversygdom i USA, ifølge NIH .

9. Gurkemeje kan hjælpe med tandkødssygdomme.

I 2016 en omfattende undersøgelse anmeldelse fundet nogle tegn på, at gurkemeje kan hjælpe med at forhindre eller behandle tandkødsbetændelse , en meget almindelig periodontal sygdom på grund af dets antiinflammatoriske og svampedræbende egenskaber. Undersøgelsesforfatterne sagde imidlertid, at der er behov for mere omfattende undersøgelser.

10. Gurkemeje får sund mad til at smage endnu bedre.

Kald det Midas -touch, men hvis du er fan af gurkemejesmag, kan det gøre selv intetsigende retter til ernæringsguld. Og lad os se det i øjnene, vi kan alle brug lidt hjælp til at spise flere produkter - ifølge Centers for Disease Control and Prevention spiser kun 1 ud af 10 voksne i USA nok frugt og grønt.

En af de letteste måder at spise meget gurkemeje på er ved at lave gylden mælk, siger Jackson Blatner. Tilsæt en teskefuld til plantebaseret eller almindelig mælk, og smid derefter et strejf sort peber i (hvilket øger gurkemejens absorption, siger hun) og drys lidt muskatnød eller honning i. Du kan også bruge den til at krydre dine krydderier også: Jeg laver gurkemeje ketchup, sennep eller grillsauce, siger hun.

'Mens gurkemejetilskud flyver ud af butikshylderne, vil jeg meget hellere se, at folk bruger det på den gammeldags måde - som et krydderi,' siger Ansel. 'Det er en super let måde at tilføje smag og antioxidanter til korn som ris, couscous eller quinoa, plus det tilføjer en dejlig gul farve. Da gurkemeje også er et af de vigtigste krydderier i karrypulver, kan du høste fordelene ved at drysse det over ristede grøntsager som butternut squash, gulerødder eller blomkål.


Støtte fra læsere som dig hjælper os med at gøre vores bedste arbejde. Gå her at abonnere på Forebyggelse og få 12 GRATIS gaver. Og tilmeld dig vores GRATIS nyhedsbrev her til daglig rådgivning om sundhed, ernæring og fitness.