20 bedste campingopskrifter, der seriøst vil opgradere dit udendørs måltid

nemme bålopskrifter COUNTRY LIVING/KARA LYDON NUTRITION

Det er masser af sjov at samle hele familien til en weekendtur, indtil det er aftensmad, og alle er trætte af at spise de samme triste hotdogs og hamburgere. Det behøver dog ikke at være sådan. Med lidt kreativitet åbner camping i det store udendørs faktisk en række madlavningsmuligheder, der er smagfulde og (ja!) Sunde.

Et bål er kun begrænset af de værktøjer, du bringer til bordet, så tag med spydpinde , folie, en grillrist til kog ovenpå eller direkte på , til støbejernspande , og måske endda en Hollandsk ovn eller andet, du kan få brug for, hvis du har plads i bilen. (At planlægge dine måltider på forhånd hjælper dig med at forberede dig, så du ikke slæber rundt på ekstra ting.)

Med de rigtige nødvendigheder mangler du virkelig ikke meget fra dit hjemmekøkken, hvilket betyder, at du virkelig kan tilberede opskrifter som grillet aubergine med tomatsalat, store æg, kalkunburgere og kyllingekabab. Åh, og det ville vi aldrig glem desserten. Nedenfor nemme og lækre måltider, der for alvor vil opgradere din campingtur. (Bare glem ikke solcreme og insektspray mens du er i gang!)



mangold morgenmadspande med æg, løg og tomat ZACH DESART

Glem de frysetørrede pakker, og vælg denne morgenmadspande, der smager frisk og giver dig masser af energi til at klare en dag udendørs. Grøntsagerne stjæler showet med cherrytomater, der brænder i munden og karameliserede løg, men du vil også have dem proteinfyldte æg når man rammer stierne.



Få opskriften fra Prevention

2 Dampet laks med courgette, tomat og basilikum dampet laks og courgette, tomat og basilikum JONNY VALIANT

Uanset om du fangede din egen fisk eller kom tilberedt fra skaldyrsgangen, vil denne middag helt sikkert glæde hele familien. Par courgette, tomater og kapers med dine yndlingsfisk (laks, helleflynder eller torsk fungerer godt her) og kog over ilden. Din næse vil fortælle dig, at den er klar.



Få opskriften fra Prevention

3 Krydret grillet aubergine med frisk tomatsalat krydret grillet aubergine Mike Garden

Denne grillede aubergine vil have en fantastisk røgsmag efter at have kogt den på bålet! Cayenne Kosher salt og koriander krydderier sikrer smagfulde grøntsager, druetomater og mynte tilføjer frisk smag, og chili skruer op for varmen. Du kan altid tilføje mindre krydderi, men det passer godt til lidt græsk yoghurt, som vil dæmpe sparket.



Få opskriften fra Prevention

4 Ristede æbler med græsk yoghurt ristede æbler med græsk yoghurt DANIELLE DALY

Alt det tager er 15 minutter at få en let og lækker dessert efter en solid foliepakke middag. Disse tilberedes fantastisk i ovnen og på grillen. Drys bare med lidt timian og få den græske yoghurt ud af køleren .

Få opskriften fra Prevention

5 Grillet kylling Souvlaki grillet kylling souvlaki ANNA WILLIAMS

Disse græske kyllingespyd og garlicky tomater kan let grilles til perfektion over en bål. Medbring dine foretrukne retter-som pitabrød, frisk dild og græsk yoghurt-til et superenkelt måltid, der føles temmelig fancy.

Få opskriften fra Prevention

6 Græske Tyrkiet Burgere med Tomat-Feta Relish græske kalkunburgere ERIKA LAPRESTO

Som en frisk opskrift på din klassiske burger, kan disse kalkunpatties let tilberedes på forhånd for at gøre grillningen lettere, når du har slået lejr op. Det samme gælder tomat-feta-relish, som du kan pakke sammen i din køler for en smagfuld topping. Selvfølgelig kan du altid holde det enkelt med dine grundlæggende krydderier.

Få opskriften fra Prevention

7 Snapper a la Veracruz snapper til veracruz TRAVIS RATHBONE

Det her foliepakke snapper toppet med en mexicansk inspireret salsa fyldt med cherrytomater, grønne oliven og jalapeños vil krydre din middag. Bare fold alt i folien og læg det direkte på bålet for en dampende og lækker middag.

Få opskriften fra Prevention

8 Kylling Quinoa skåle kylling quinoa skåle DANIELLE OCCHIOGROSSO

Quinoa har en evne til at være superfyldende, da den er fyldt med planteprotein og tarmsund fiber. Kog det hjemme for at forberede det på forhånd eller tilbered det på campingpladsen i en lille gryde - valget er dit. Det holder godt og smager fantastisk uanset hvad. Krydr og grill kyllingen, og smid i arugula til en frisk salat.

Få opskriften fra God rengøring

9 Jim Beam bagt bønner jim beam bagte bønner MITCH MANDEL

Det er ikke ligefrem den sundeste tilbehør, men hvad er camping uden en side af cremede bagte bønner? Disse inkluderer tykskåret bacon (valgfrit hvis du selvfølgelig er kødfri), melasse til sødme og bare en smule bourbon for at øge smagsprofilen.

Få opskriften fra Prevention

10 Ananas og sort bønne Fajitas ananas og sorte bønner fajitas CON POULOS; MADSTYLIST; MICHELLE GATTON; PROP STYLIST: MEGAN HEDGPETH

Uanset om du tackler Kødfri mandag eller undgå helt animalske produkter, disse fajitas af ananas og sorte bønner er helt vegetariske og fulde af søde og salte smag. Du behøver kun et par rettelser, men opskriften kan tilpasses fuldstændigt - så arbejd med det, du har, for at holde det hurtigt og enkelt.

Få opskriften fra Kvindedag

elleve Grillede kyllingekabber grillede kyllingekabber DANIELLE OCCHIOGROSSO

Slå lejr op og gril. Disse salte kyllingekabber er glaseret med en lækker peberfrugt og honningssauce, og det tager mindre end 20 minutter at piske op. Du kan nyde kabobs alene, men vi kan altid lide en side, og denne nærende kikærter og bulgur ris gør tricket.

Få opskriften fra God rengøring

12 Vegansk hindbær og kokosfløde Nutella S’mores vegansk hindbær og kokosfløde nutella s’mores Kara Lydon Nutrition

Denne hindbærfyldte udgave af s’mores får os til at savle (og vi har det ikke så dårligt med at have en anden eller tredje). Vælg din yndlingsbær og smør den mellem to graham -kiks, Nutella og pisket kokosfløde. Den ultimative crowd pleaser!

Få opskriften fra Foodie -diætisten

13 Rejer kog foliepakker rejer koger foliepakker MIKE GARDEN

Krydr blot dine rejer og skær majs på kolben, inden du lægger dem til at tilberede et stykke folie. Denne fisk og skaldyrsfest er let, men mættende og har et smagfuldt spark takket være stumper af jalapeño.

Få opskriften fra God rengøring

14 Svitset pølse med kål og pink dameæbler svitset pølse med kål og lyserøde dameæbler BRIAN WOODCOCK

Denne pølseskål er en klar opgradering til den traditionelle hotdog og giver komforten fra lejrmad med søde italienske pølseforbindelser. Kom nogle rødløg, kål og æbler i en støbejernspande, og du får et fuldt måltid.

Få opskriften fra Country Living

femten Marineret kylling og løg kebab marineret kylling og løg kebab

Dette nemme måltid kræver bare træspydestænger og en grillrist til lidt forkullede stykker masala- og gurkemeje-krydret kyllingebryst og løg. Tilsæt fladbrød til grillen, før du spiser med kabab. Du er klar til at spise på lige under en time.

Få opskriften fra Country Living

16 Cracker Jack og kringle godbidder cracker jack og kringle godbidder BRIAN WOODCOCK

De er salte, søde og 100% lækre. Karamel-belagte Cracker Jacks, cocktail peanuts og ooey gooey skumfiduser kombineres perfekt. Det er nemmest at lave disse før din rejse og pakke med til en enkel dessert efter middagen eller en sjov godbid efter en lang vandretur.

Få opskriften fra Country Living

17 Orange Sesam Tofu Stir-Fry appelsinsesam tofu røre stege Pastinak og bagværk

Trænger du til kinesere? Denne stege uden kød får hjælp fra tofu, broccoli, peberfrugter, shiitake-svampe og brune ris eller quinoa for at vække smagsløg med en burst af syrlig smag.

Få opskriften fra Pastinak og bagværk

18 Grillet BBQ kylling grillet bbq kylling Smag øjeblikkene

Saftig grillet kylling let kvalt i en bourbon -grillsauce er på menuen med denne opskrift. Kog dine yndlingsstykker på en grillrist, inden du dækker dem med hjemmelavet (eller købt) grillsauce i løbet af den sidste del af tilberedningstiden.

Få opskriften fra Smag øjeblikkene

19 Sund jordnøddesmørkage sund jordnøddesmørkage Godt belagt

Tag stegepanden til denne melløse cookie af jordnøddesmør, der kombinerer havregryn, jordnøddesmør, ahornsirup og en proteinrig overraskelse: kikærter! De er fyldt med de gode ting, men alt du vil smage på er chokoladen. Selvfølgelig er dette en anden, der skal forberedes på forhånd for at gøre tingene lidt lettere - varme op over bålet for at få alt det smeltende godhed.

Få opskriften fra Godt belagt

tyve Grillede avocadoer med feta -tahinisauce grillede avocadoer med feta tahini sauce Food Faith Fitness

Avocado kan inkorporeres i sødt og salte retter. Og fordi denne hjertesunde frugt er så alsidig, vil den smage fantastisk, selv når den tilberedes på en utraditionel måde, som over en grill. Perfekt alene eller serveret som en side til måltiderne ovenfor, de er også super nemme at lave.

Få opskriften fra Food Faith Fitness