4 smertefulde lektioner, jeg lærte, da jeg holdt op med at spise i en måned

Her er sagen: Jeg er en seriel snacker. Jeg kunne græsse hele dagen. Jeg kan ikke lide store måltider, plus jeg har altid hørt sundhedsmantraet om, at du skal spise seks mindre måltider frem for tre store måltider om dagen (en forfatter prøvede faktisk denne seks-måltider om dagen, og her er hvordan det er gik). Men så begyndte jeg at føre en madjournal og indså, hvor meget jeg spiste hele dagen. Nok spiste jeg sunde snacks som nødder, frugt og ost, men jeg spiste for meget af dem. Jeg spekulerede på, var min snack -vane en dårlig?

Ernæringseksperter er uenige om, hvorvidt snacking er smart eller ej, men en ting, de alle er enige om, er, at du skal være forsigtig med, hvilke fødevarer du når efter, og undgå at spise tankeløst. (Disse 7 måder at forhindre junkfood -binge er en kæmpe hjælp.) For mange står snacks for op til 25% af vores samlede daglige kalorieindtag, så smarte snacks er afgørende, rådgiver Morton Tavel , MD, klinisk professor emeritus i medicin ved Indiana University School of Medicine.

'Jeg tror ikke, at snacking i sagens natur er dårligt for dig,' siger Ana Reisdorf , MS, RD, en registreret diætist ernæringsekspert i Lake Forest, Californien. 'Jeg tror, ​​at hvis du er fysisk sulten, skal du spise, men snacking kan let komme ud af kontrol, når vi spiser af andre årsager end sult, som kedsomhed eller træthed.'

Med disse advarsler i tankerne besluttede jeg at gå snackfrit i en måned. Jeg spiste kun morgenmad, frokost og middag (prøver ikke at ændre mine måltider meget fra mine sædvanlige) og holder mig til sunde, fiberfyldte måltider med masser af frugt og grøntsager. (Lær hvordan du skærer forarbejdede fødevarer ud og renser din kost med de enkle, rigtige madopskrifter i Spis rent, tab dig og elsk hver bid !) Ingen mellemmåltider om morgenen eller midt på eftermiddagen, og især ikke gumling sent på aftenen. Her er hvad jeg lærte af min måned uden snacks - og hvor eksperter sagde, at jeg gik galt.

Jeg må indrømme, at den første dag var temmelig hård, gik fra en dag fuld af snacks til ingen snacks overhovedet. Plus, hvad er egentlig en snack? Er en kaffepause en snack? Kaffe i sig selv er ikke en kilde til mange kalorier, kulhydrater eller sukker (jeg drikker instant kaffe, ja det vil jeg faktisk indrømme), men jeg putter ganske lidt skummetmælk derinde. Jeg indså, at & frac14; kop mælk har 3 gram kulhydrater, 23 kalorier og 3 gram sukker. Så jeg følte, at jeg drak en morgenmad, når jeg fik min kaffe. Jeg besluttede at reducere skummetmælken, men har stadig min kaffe. Det smagte ikke så godt, men jeg regnede med at det var i overensstemmelse med mit nye skema.

Ekspertens opfattelse: Lidt skummetmælk i din kaffe er ikke noget problem, forsikrer Lisa Cohn , RD, registreret diætistkonsulent for miVIP kirurgiske centre . Så længe du ikke tilføjer masser af sukker eller smagsstoffer, kan du nippe væk. (Men pas på disse 8 måder er ødelægger sundhedsfordelene ved din kaffe.)

Midt på formiddagen har jeg normalt en Weight Watchers-ostepind og nogle nødder (på en god dag) eller hvad der var tilovers fra i aftes aftensmad (på en ikke så god dag). Da jeg skar denne snack om morgenen, sultede jeg, da frokosten kom. Normalt spiser jeg kl. 13.00, men med denne nye ting, der ikke skal snackes, spiste jeg min frokost ved middagstid-OK, nogle gange kl. 11. Så bredte den lange eftermiddag sig ud foran mig. (Undlad at fratage dig selv. Opsaml disse 14 bedste vægttabsvenlige snacks, du kan købe på Amazon.) Set i bakspejlet burde jeg helt sikkert have konsulteret en diætist for at udarbejde en bedre spiseplan, før jeg foretog en pludselig ændring som denne.

Ekspertens opfattelse: ' Hvis du ikke vil snack, bør dine måltider give afbalanceret energi og have omkring 5-10 gram sundt fedt, 'siger Cohn. (Ups.) Hun anbefaler et måltid bestående af omkring 30 gram komplekse kulhydrater og 10 gram fiber. Her er hendes forslag til et fuldt måltid:

• En dryp olivenolie på & frac14; avocado
• 3-5 oz. magert (20 gram) protein, såsom fisk, fjerkræbryst, æg eller tofu
• Komplekse kulhydrater såsom bønner, spiret brød med flere kerner eller havre
• En portion frugt med mindre end 10 gram sukker, f.eks. Bær eller grapefrugt

Intet syntes at stille min sult. loooby/Getty Images

I stedet for en sund mellemmåltidssnack af frugt (normalt en banan eller et æble, eller hvis det har været en hård dag, måske en cookie), havde jeg en kop te i håb om, at det ville mætte min brokkende mave. Det gjorde den ikke. Jeg blev ved med at drikke vand i håb om, at det kunne gøre det samme. I stedet følte jeg mig let på hovedet og endda lidt punch-beruset om eftermiddagen. Selvom jeg ikke drikker (alkohol), føltes min hjerne uklar. (Lyder det bekendt? Du spiser ikke nok til morgenmad-og 3 flere morgenmåltidsfejl, du sandsynligvis laver.)

Normalt spiser jeg omkring 6ish, men da jeg var så sulten efter no-snack-reglen, sultede jeg efter 5. Jeg spiste også tre stykker kylling til middag den første dag i forsøget i stedet for min sædvanlige-jeg følte, at jeg ikke kunne blive mæt. Min typiske middag er en stor salat (masser af grøntsager), protein (ca. 4 ounces kylling eller kalkun) og frugt. I løbet af min ikke-snackende måned holdt jeg fast ved dette, men fandt pludselig mig selv spise alt for meget af alt. Ja, frugt er godt, men en middag spiste jeg to bananer plus en appelsin.

Og dette var virkelig problemet hele den måned, jeg gjorde op med snacking: Jeg var altid sulten og manglede energi. Jeg fandt mig selv ved at blive besat af mad og kunne ikke vente til måltider og konstant tænke på, hvad jeg ville spise næste gang.

Ekspertens opfattelse: Det viste sig, at jeg ikke spiste den rigtige madkombination til middag; Jeg sparslede på fiberfyldte fuldkorn, der faktisk ville hjælpe mig med at afværge min sult. 'Fuldkornsfoder og frugt og grøntsager, der indeholder fibre, hjælper med at holde dig fyldigere, længere og bremser også nedbrydningen af ​​sukker og forhindrer blodsukkerniveauer,' siger Laura Campbell, RD, en registreret diætist i Chicago. Hun foreslår at spise mere blåbær, havre, chiafrø og linser, som alle indeholder masser af fibre.

Sandt sagt skal jeg snyde et par gange og snack i weekenderne, hvis jeg var til fest, eller hvis jeg bare var for sulten i løbet af ugen. Jeg prøvede at gøre det sundt, men jeg gjorde hule for lejlighedsvis Kit Kat. (Hej, det er OK. Her er 2 grunde til, at du kan have det rigtig godt med din chokoladevane, fra Forebyggelse Premium.) Plus, det var hårdt at gå i seng uden en lille snack. Ingen snacking virker måske for nogle mennesker, men det gjorde det ikke for mig. Og selvom jeg kun løst sporede mine kalorier, er jeg ret sikker på, at jeg mere end gjorde op med mine sædvanlige snackkalorier ved at overspise ved måltider.

Ekspertens opfattelse: Snack kan være dårligt for dig, hvis du spiser high-carb cookies og godbidder hele tiden, men generelt er sunde snacks ikke noget at bekymre sig om. 'Dit bedste bud er at tage små portioner næringsfyldte, uforarbejdede fødevarer,' understreger Tavel. 'Hver snack bør omfatte fødevaregrupper, der ikke har mere end 100 til 200 kalorier.' Han anbefaler en proteinrig snack som usødet yoghurt eller frugt og nødder, der holder dig mæt i længere tid.

Adina Pearson , RD, en registreret diætist i Walla Walla Valley, Washington, foreslår også edamame, hytteost eller æg. 'Fedt er nyttigt, da det bremser fordøjelsen lidt og hjælper et måltid med at holde lidt længere,' siger hun.

Efterspillet Tetra Images/Getty Images

Da mit eksperiment (endelig) var slut, besluttede jeg mig for at gå tilbage til snacking, men for at se portionsstørrelser og begrænse mig til en mellemmiddag og midt på eftermiddagen. Reisdorf fortalte mig, at det er mellemmåltider, der får dig i problemer: 'Vi er ikke aktive om aftenen og er generelt trætte og måske lidt kede af det, så du er virkelig tilbøjelig til at nå noget mindre end sundt,' siger hun. 'En mellemmåltid eller midt på eftermiddagen kan være en del af enhver sund kost, men ingen bør spise efter middagen.' (Hvis du har brug for hjælp til at begrænse din egen snacking om natten, kan du prøve disse 6 tricks, som ernæringseksperter bruger.) Det virker som et godt medium for mig.