Bloodlinewolf/Getty Images Der er problemer i gang fem. Det lurer også i den frosne madgang, brødgangen og mejerigangen. Uheldsmageren, mine venner, er stærkt forarbejdet mad. Nu er teknisk set enhver mad, der er blevet ændret fra sin naturlige tilstand - som pasteuriseret mælk, ristede kaffebønner eller endda færdigskårne grøntsager - behandles . Så lidt forarbejdning er ikke nødvendigvis en dårlig ting, især hvis du ikke vil bruge hele dit liv i køkkenet.
Højt forarbejdede fødevarer fratages derimod deres iboende næringsstoffer eller er sukker, natrium, usunde fedtstoffer eller ukendte ingredienser. Overraskende nok udgør disse mindre end ønskelige spisesteder nu hovedparten af fødevarer på supermarkedernes hylder, hvilket tegner sig for 58% af vores kalorier og 89% af de tilsat sukker i vores kost.
Sådan rydder du op i din handling i tre enkle trin.
(Når du holder op med at spise falske fødevarer og begynder at spise den RIGTE mad i Spis rent, tab dig og elsk hver bid , vil du blive overrasket over, hvor hurtigt de genstridige kilo kommer af! Klik her for at lære mere.)
Dana Hoff/Getty Images TRIN 1: Opgrader dit spisekammer. Start med at droppe følgende fem fødevarer ...
sot/Getty Images Hvidt mel (og alt der er lavet af det)
Med 22% mindre protein, 75% mindre fiber og færre vitaminer og mineraler end fuldhvede, Hvidt mel kan bare være bedstefar for stærkt forarbejdede fødevarer. Tag de næringsstoffer tilbage, du har manglet, ved at opgradere til fuldkornsmel. Mens du er i gang, kan du handle med hvid pasta og kiks for versioner af fuld hvede. (Leder du efter glutenfrit mel? Brug denne vejledning.)
Katrina Wittkamp/Getty Images Mest pakket brød Ville det ikke være fantastisk, hvis brød holdt sig blødt og luftigt i flere dage? Uden tilsatte konserveringsmidler sker det usandsynligt. Undtagelsen: spiret kornbrød. Dette fuldkornsbrød opbevares normalt i fryseren til friskhed. Plus det er lavet af de enkleste ingredienser - bare fuldspirede korn, vand, gær, gluten og lidt salt. En at prøve: Food for Life 7 Korn Spirede Brød .
Barcin/Getty Images hvide risNår ris formales, fjernes den fra vigtige næringsstoffer som magnesium, et mineral, der hjælper med at balancere blodsukker . Skift til brun ris og få fire gange magnesiumet af hvidt. Eller prøv quinoa for et fiberboost. En kogt kop leverer fem gram . 
etiennevoss/Getty Images Chips
Der er ikke noget godt ved at gumle på friturestegte kartofler. Hvorfor ikke få din crunch fix fra luftpoppet popcorn i stedet? Denne snack med én ingrediens tæller som fuldkorn, og tre kopper leverer så meget fiber som en skål havregryn. (Plus, du kan smage det, som du vil. Prøv disse 15 sunde vendinger på din kedelige pose popcorn.)
margouillatphotos/Getty Images Dåse bouillonUanset om det er kylling, oksekød eller grøntsag, kan dåsebouillon let pakke en fjerdedel af din dags natriumtildeling i en lille kop - selvom det er mærket 'lavt natrium'. Opret din egen natriumfri lager med denne opskrift. Derefter fryses det ned i isterningsbakker og optøs portioner efter behov. (Smid ikke den ekstra bouillon ud. Prøv i stedet en af disse smarte hacks.) 
AndrewRafalsky/Getty Images TRIN 2: Overhal dit køleskab.
Start med at udskifte disse fire almindelige dagligvarer.
FOREBYGGELSESPREMIUM: Pisk dette økologiske, proteinfyldte måltid til mindre end $ 8
Evgeny Tomeev/Getty Images Opskåret jordnøddesmørPB kan pakke meget mere end jordnødder. Mange mærker indeholder kolesterolfremmende hydrogenerede olier samt sukker. Nogle supermarkeder (f.eks Fairway , hvis du er i metroområdet NY) kan du nu male dit eget friske jordnøddesmør i butikken. Hvis det ikke er en mulighed, skal du kontrollere ingredienslisten omhyggeligt. De bedste valg er krukker, der kun indeholder jordnødder, lidt olie og ikke mere end 80 milligram natrium pr. Portion. (Tilfredsstil dit behov for jordnøddesmør med disse 7 sundere versioner af klassiske PB -opskrifter.) 
VeselovaElena/Getty Images SalatdressingFærdiglavet dressing er ikke bare fyldt med usunde fedtstoffer. Det er også en stealth-natriumbombe, med nogle flasker, der skænker 340 milligram i en lille to-spiseskefuld servering. Heldigvis tager det kun minutter at piske din egen op med en af disse opskrifter til salatdressing. 
bbostjan/Getty Images Smagfuld yoghurt Nej, vi vil ikke fortælle dig at lave din egen (medmindre du er til den slags eller har en af disse gadgets ). Men du kan stoppe med at købe de aromatiserede sorter, der kan pakke op til 25 gram sukker pr. Portion. Stick med usødet, almindelig yoghurt og pynt det op med en håndfuld friske bær. (Og se efter disse andre hemmelige sukkerbomber i købmanden.)
HandmadePictures/Getty Images Pølse, bacon, hotdogs og delikatesserDu har sandsynligvis hørt, at rødt og forarbejdet kød kan øge din tyktarmskræftrisiko. Hvad du måske ikke ved er, at selv nitritfrie sorter er problemer takket være urenheder, der genereres under rygeprocessen, for ikke at nævne højt natriumindhold . Spring pølsen, franks og bacon helt over, og skift dit sædvanlige delikatskød til frisk stegt kylling eller kalkun. (Prøv at lave en af disse 11 lette middage med rotisserie -kylling.) 
Dave og Les Jacobs/Getty Images TRIN 3: Genopfyld fryseren.
Det er tid til at smide disse fire frysere.
MmeEmil/Getty Images Let isSå dydigt som det lyder, skylder denne godbid sin rige, cremede tekstur til tandkød og fyldstoffer. Blend din egen bedre-for-dig-frosne dessert op, som denne Instant Strawberry Fro-Yo. 
BWFolsom/Getty Images Frosne middage
De kan være bekvemme, men de fleste frosne måltider har ingredienslister, der er lange nok til at være kvalificerede som korte romaner. Din mission: Lager på proteiner, der er lette at afrime, som du kan tilberede i klemme, som individuelt indpakket kyllingekoteletter, laksesteaks og rejer. (Indstil din uge til succes med disse make-ahead, fryservenlige måltider.)
graletta/Getty Images MorgenmadssandwichDisse babyer er lavet af brød, bacon og ost og sidder fast i alt, hvad de fleste af os forsøger at undgå i forarbejdet mad. Men det betyder ikke, at du skal undvære en hurtig, velsmagende morgenmad. Bag et parti af disse Frittata -muffins i begyndelsen af ugen, og du kan varme og spise, når du er sulten. 
Juanmonino/Getty Images Frosne grøntsager i sauceBeklager, men Moder Natur havde aldrig til hensigt, at grøntsager skulle svømme i majssirupfaststoffer, ostesmag eller dehydreret smør. Der er ikke noget galt med frosne grøntsager - de bliver plukket på friskhedens højdepunkt, så de er ernæringsmæssigt sammenlignelige med friske - men den eneste ingrediens i en pose frosne asparges eller ærter burde være (du gættede det) asparges eller ærter. (Prøv i stedet at pynte dine frosne grøntsager med en af disse ideer i stedet.) Næste15 vendinger på din kedelige pose popcorn, som du skal prøve 
