katie smith/unsplash Anslået 1,5 millioner amerikanere lider af leddegigt, og det kan nogle gange føles som om der er lige så mange teorier om, hvordan man håndterer dets symptomer. 'Der er ingen one-size-fits-all tilgang,' siger Ashley Boynes-Shuck, der har levet med RA i to årtier. Men mange patienter krediterer kostændringer, enten som supplement til eller i stedet for medicin, med at vende deres liv. Her deler 8 af dem præcis, hvordan de spiste for at hjælpe med at holde deres symptomer i skak. (Gentag efter os: Ikke mere slankekure. Nogensinde. Lær i stedet at spise rent - med nul afsavn! - og se kiloerne falde med Din metabolisme -makeover . )
'År før jeg blev diagnosticeret med leddegigt, lærte jeg, at jeg var laktoseintolerant. Jeg plejede at snyde lejlighedsvis, men jeg indså, at da jeg styrede uden for mejeri, havde jeg også dramatisk mindre ledsmerter. Jeg holdt mig helt tilbage fra mejeri i årevis, men jeg har for nylig lært mere om min følsomhed og har løsnet mine begrænsninger lidt. (Almindelig fedtfattig og skummetmælk er stadig forbudt.)
Jeg holder mig også væk fra gluten og spiser rene, hele, økologiske fødevarer, når det er muligt, fordi det er svært at holde øje med, hvad du får i forarbejdede fødevarer. Når jeg slapper af med mine vaner, får jeg ondt, føler feber og har smerter. Men jeg går straks tilbage til at spise rent, og symptomerne forsvinder. '
—Carolyn Harrington, 55, Pittsford, NY
rachael gorjestani/unsplash 'Efter to år med RA -smerter og mangel på mobilitet i min højre arm fandt jeg ud af om Autoimmun protokol. En Paleo-baseret diæt, den er designet til at berolige immunsystemet, reducere betændelse og fremme heling i tarmen. Jeg var allerede gluten-, mejeri-, soja- og ægfri af hypothyroidisme og andre sundhedsmæssige årsager, men AIP eliminerer også alle korn, natskygger, nødder og frø. (Tror du, at din skjoldbruskkirtel er ude af stand? Her er 16 tegn, det kan være.)
Tilpasning af AIP'en til at opfylde dine personlige behov er dog vigtig. Efter at have lavet allergitest og gennemgået nogle forsøg og fejl, indså jeg, at jeg var følsom over for nogle af mine hæfteklammer på AIP, især kokos og citrusfrugter, så jeg fjernede dem. På bagsiden kunne jeg genindføre nødder, frø og chokolade. (Ja!) Mange mennesker er ikke klar over, at AIP i sin strengeste form ikke er beregnet til at vare evigt. Når dit system er faldet til ro, kan du ideelt set genkende, hvilke fødevarer du kan tåle.
Jeg har fortsat med at spise på denne måde - for det meste grøntsager med noget lokalt græsset kød og lidt frugt plus lejlighedsvis nødder, frø og chokolade - og det er lykkedes mig at kontrollere min RA uden medicin, bortset fra lejlighedsvis Aleve. '
—Meredith Hutter Chamorro, 47, Dingmans Ferry, PA
Forebyggelsespræmie: 9 Meget effektive løsninger til fibromyalgi
scott webb/unsplash 'Jeg har haft leddegigt siden jeg var 10. Jeg er 33 nu, så jeg har haft god tid til at afprøve forskellige kosttilgange. Jeg sporer, hvad jeg spiser og symptomer i en app for at prøve at lægge mærke til mønstre. Lige nu prøver jeg på en kost med et højt proteinindhold og sunde fedtstoffer, og jeg inkorporerer antiinflammatoriske ting (som ingefær gurkemeje). Jeg undgår også gluten, fordi jeg også har cøliaki.
For nylig er jeg begyndt at indtage fødevarer med et højt indhold af siliciumdioxid (som bananer, agurker, rosiner og havre) samt kollagenforstærkende fødevarer (som usmaget knoglebouillon, røde og mørkegrønne grøntsager, fisk, hvid te, aloe-vand og bær). Både kollagen og silica påstås at genoprette vitalitet, elasticitet og styrke til knogler og led, og de ser ud til at hjælpe lidt. For mig er intet af det en 'magisk kur', og jeg tager stadig medicin. '
—Ashley Boynes-Shuck, 33, Pittsburgh
'Efter måneder med smerter, der var så slemme, at jeg næsten ikke kunne gå, bekræftede en blodprøve, at jeg havde RA. Jeg fik ordineret prednison-og inden for tre dage var jeg praktisk talt smertefri. Jeg var så taknemmelig, men jeg vidste, at dette ikke var en langsigtet løsning: Det fik mig til at tage meget på i vægt, mit ansigt var oppustet, og jeg havde hørt om humørsvingninger, der kan skyldes at tage dette steroid på lang sigt .
Min neuropat fortalte mig, at gluten, mejeri og raffineret sukker er de vigtigste syndere, der fører til betændelse, så jeg fjernede dem fra min kost en efter en. I første omgang syntes det ikke at have betydning. På det tidspunkt tog jeg methotrexat, hvilket gjorde mig kvalm, og jeg blev fravænnet mig af prednison, så smerten sneg sig tilbage. Jeg husker, at jeg sagde: 'Hvis jeg alligevel får ondt, kan jeg lige så godt spise en sandwich.' En uge senere blev jeg så syg, at jeg endte på skadestuen.
Jeg besluttede at fjerne gluten, mejeri og sukker igen og startede en ny medicin, Enbrel, som jeg stadig tager i dag. Jeg ville ønske, at det var slut, men et par måneder senere begyndte jeg at tænke: 'Måske er Enbrel det, der adresserer smerten, ikke kosten.' Så jeg gik tilbage til nogle af mine gamle spisevaner, og snart nok havde jeg brug for prednison igen.
Siden da har jeg erstattet mine komfortfødevarer med ting som glutenfri, mælkefri Daiya Cheezy Mac. Jeg snacker popcorn og spiser sushi. Gudskelov indeholder kartofler ikke gluten - jeg kan spise pommes frites!
At ændre min kost har været en af de sværeste oplevelser i mit liv, og jeg har ikke været perfekt. Nogle gange siger jeg: 'En skive pizza skader ikke.' Men det gør det næsten med det samme. '
—Erin Haggan, 39, Norwich, CT
webvilla/unsplash 'Jeg ændrede ikke min kost specifikt til behandling af min RA; Jeg gik på en lav-carb, høj-protein, anti-inflammatorisk kost for at tabe sig. Jeg havde altid kæmpet lidt med vægten, men da jeg blev diagnosticeret med RA, blev jeg ordineret en høj dosis prednison og blev meget hurtigt taget på. Mine læger sagde, at den prednison-relaterede vægt ville falde, efter at jeg stoppede med at tage stoffet, men det gjorde det ikke. Med ledsmerter forbundet med RA vidste jeg, at jeg var nødt til at tabe nogle kilo og lette presset på mine led.
Jeg fulgte et lægeligt overvåget program, der lagde vægt på 'ægte' mad og begrænset sukker og kulhydrater. Jeg tabte 50 pund på 5 måneder efterfulgt af 20 mere, hvilket tog længere tid. Jeg har altid været ret aktiv, så det var vigtigt for mig at blive ved med at bevæge mig. Jeg tog Pilates og begyndte at gå 5 til 6 mil gåture, hvilket hjalp med både den mentale og fysiske side af sygdommen.
Som tidligere Chicagoan vil jeg altid give plads i min kost til pizza, men inden for en måned efter at have spist mere protein og færre kulhydrater var smerten faldet ganske meget. At få presset af knæene betød, at jeg kunne dyrke mere motion, hvilket hjalp med alt. Jeg lavede for nylig en 50-mile gåtur for at øge bevidstheden om MS og tog til Europa i 6 uger. Da jeg først blev diagnosticeret, kunne jeg ikke have forestillet mig, at jeg var i stand til at gøre den mængde bevægelse! '
—Karen Korr, 40, San Diego
'For 12 år siden førte hævelse i mine hænder og håndled efterfulgt af smerter i mine skuldre, knæ og ankler til en diagnose af RA og en anden autoimmun lidelse, Sjogrens syndrom. Omtrent på samme tid oplevede jeg også mange GI -forstyrrelser takket være irritabel tarmsyndrom (IBS). Medicin hjalp med RA -smerterne, men jeg håbede på en løsning, der ville hjælpe mig med at håndtere alle mine symptomer.
Så for cirka to år siden kiggede jeg på mine colombianske rødder: Jeg opgav min vestlige kost og omfavnede hjemmelavet mad med hele mad og færre konserveringsmidler. Rødt kød og glas mælk-som kan være inflammatorisk-er ikke længere en del af min kost, og jeg spiser kun fjerkræ en eller to gange om ugen. I stedet er fisk, æg og pulser mine vigtigste proteinkilder. (Ved ikke hvad pulser er? Læs dette.) Andre hæfteklammer omfatter hør- og chiafrø, ekstra jomfru olivenolie og glutenfrie fuldkorn. Jeg bruger også mange krydderier og undgår alkohol på grund af den høje risiko for betændelse i leveren, især mens jeg tager methotrexat. Jeg har ikke helt elimineret mejeriprodukter, men jeg spiser det kun et par gange om ugen.
Nogle gange er det svært at følge en streng diæt, selvom jeg er diætist! Når jeg har brug for hjælp, søger jeg f.eks. Online gigtesupportgrupper CreakyJoints , som jeg melder mig frivilligt til. At have et fællesskab af mennesker, der beskæftiger sig med de samme spørgsmål, holder mig motiveret. '
—Cristina Montoya, 34, Toronto
keenan loo/unsplash 'Jeg fik diagnosen RA i 2003 og brugte de næste 11 år på en kombination af methotrexat og immunsuppressiva. Jeg tog også Aleve hver dag, men alligevel havde jeg stadig smerter i muskler og led, og jeg var altid udmattet. Jeg var nødt til at gøre noget.
Jeg mødte en funktionel medicinlæge, der behandler autoimmune sygdomme. Han beordrede meget specifikke blodprøver til at lede efter mangler og overskud, som mange konventionelle læger ikke tager fat på. Testene hjalp mig også med at identificere, hvilke fødevarer og stoffer jeg er følsom over for.
Jeg lærte, at jeg havde binyrer og magnesiuminsufficiens, og at min krop reagerede meget negativt på hvidløg. Kylling, kål, rosenkål, bønner og sardiner var også problematiske, da min krop opfatter disse fødevarer som fremmed og skaber en inflammatorisk reaktion - som er en stor del af RA -smerter. Så jeg fjernede disse udover at gå på en glutenfri, Paleo-diæt og tage nogle kosttilskud. Jeg er bare 3 måneder inde, men jeg har ikke haft det så godt i årevis. Jeg har været ude af alle mine lægemidler siden sommeren, men alligevel har jeg mere udholdenhed end nogensinde og ingen muskler eller ledsmerter! '
—Frances Horning, 54, Clifton, NJ
osha -nøgle / unsplash 'Efter 4 år med alvorlige ledsmerter blev jeg diagnosticeret med flere autoimmune sygdomme, en af dem var leddegigt. Jeg brugte de næste 4 år på at prøve forskellige lægemidler, men bivirkningerne - herunder svær neuropati, kvalme, svimmelhed og diarré - var nogle gange værre end de faktiske RA -symptomer.
Jeg besluttede at prøve noget andet. Jeg gik til en holistisk læge, kom langsomt af med al medicinen og begyndte en Paleo -diæt. (Jeg elsker Danielle Walkers Paleo -kogebog Mod alt korn .) Jeg begyndte også at tage et probiotikum, fordi forskere har været det finde beviser forbinder tarmsundhedsproblemer og autoimmune lidelser. Plus, min tarm var blevet så irriteret over alle de lægemidler, jeg var på før min kostændring, at det var nødvendigt at hele.
Nu spiser jeg masser af kød, fisk, grøntsager og frugt. Jeg laver mad med gurkemeje, som hjælper med betændelse, og jeg bruger også masser af hvidløg og løg, som styrker immunsystemet. Jeg spiser lejlighedsvis noget, der ikke er paleo-venligt, men min krop reagerer normalt med smerter og betændelse.
Det tager meget tid at planlægge måltider og lave mad, og min købmandsregning er steget - men jeg har ikke længere de medicinske regninger, jeg engang havde. På et par hårde dage oplever jeg stadig træthed og smerter. Men symptomerne er tålelige, varer ikke så længe som de plejede og er ikke nær så slemme som dem, jeg havde før. '
—Beth Hinojosa, 36, Corpus Christi, TX
