7 måder at gøre almindelig yoghurt til en sund dessert på 5 minutter eller mindre

Almindelig, fedtfattig yoghurt er ikke bare den dovne, rene spisers svar på morgenmad, frokost, middag og eftermiddagssnacks.

Fordi tingene er et rigt, cremet blankt lærred, som du næsten altid har i dit køleskab, er det også den perfekte base til den slags godbidder, hvor du vil have noget sødt, men ikke over toppen - men faktisk ikke har lyst til noget arbejde .

Faktisk er yoghurt-som-dessert så fantastisk, at du sandsynligvis vil gøre det hver nat. Her er syv lækre ideer til at komme i gang.

1. Yoghurt -ricottadip med frugt
Pisk lige store dele yoghurt og ricotta, tilsæt derefter en skvæt honning og en generøs afstøvning af kanel. Brug den som en dypsauce til sej, candylike Medjool -dadler eller tørrede figner (eller frisk frugt, selvfølgelig), og du vil dybest set føle, at du er på en smuk marokkansk restaurant.

2. Græskar budding

Du kan tænke på dette som græskertærte til en mandag aften. Pisk lige store dele yoghurt og dåse græskarpuré sammen (eller sød kartoffelmos eller butternut squashpuré). Rør en halv teskefuld græskertærte og et par dråber stevia efter smag. Top med et par hakkede ristede pekannødder.

3. Hurtig frugt fro-yo
I en foodprocessor behandles lige store dele yoghurt og frossen frugt (som bær, kirsebær eller fersken i skiver) med et par dråber vaniljeekstrakt, indtil de er glatte. Fortær før den smelter, for teksturen bliver funky, hvis du prøver at fryse den.

4. Tangy chokolade budding

Kan du huske alle de opskrifter på rå vegansk chokoladepudding, der bruger avocado som bund? Grav din favorit op og byt avocado til yoghurt (rør en spiseskefuld eller to brygget kaffe i for at forstærke chokoladesmagen, hvis du vil). Hvis du virkelig vil gå amok, top med et par knuste saltede fuldhvede kringler.

5. Ananas perfekt kokos
Hvis du kan lide pina coladas ... vil du helt sikkert også kunne lide dette. I et glas skiftevis lag ananas, yoghurt og ristede kokosflager i terninger. Top med et par hakkede macadamianødder og friskrevet muskatnød.

6. Yoghurtbrulee

Fordi du kan andre ting end bare tunge fløde og æg. Læg yoghurt i en ovnfast ramekin og drys toppen med et jævnt lag sukker. Steg i 3 til 4 minutter, eller indtil sukkeret er hærdet og karamelliseret. Top med friske bær.

7. Chokoladekagedej
Navnet gør denne lyd langt mere frosser, end den faktisk er. Pisk yoghurt med en skefuld mandelsmør, et par dråber stevia og en halv teskefuld hver af vanilje og mandelekstrakt. Top med mørke chokoladestykker.