7 grunde til at tage en øl

Hvis du har lavet rødvin til din voksne drik, fordi du synes, det er den sundeste alkohol-eller fordi du forbinder øldrikning med Homer Simpson, broderskabsfester og en oppustet tarm-er det tid til at gentænke din drink. Svenske forskere har fundet ud af, at øl kan beskytte dit hjerte.

Undersøgelsen, offentliggjort i Scandinavian Journal of Primary Health Care , fulgte 1.500 kvinder i næsten 50 år og kortlagde deres indtag af øl, vin og spiritus og deres efterfølgende forekomst af hjerteanfald, slagtilfælde, diabetes og kræft. Ved afslutningen af ​​undersøgelsen havde de kvinder, der drak øl 'moderat' - som forskerne højst definerede som en eller to gange om ugen - 30% mindre sandsynlighed for at få et hjerteanfald sammenlignet med både stærkt drikke og afholdende.

'Denne undersøgelse tyder på, at når det indtages et par gange om ugen, kan øl reducere risikoen for hjerteanfald mere end vin,' siger Andrea Giancoli, RD, en L.A.-baseret registreret diætist og ølentusiast. 'Vi ved ikke endnu, om der er' magiske 'ingredienser eller forbindelser i øl. Men øl indeholder et kompleks af næringsstoffer, der muligvis kan spille en rolle i at hjælpe med at afværge åreforkalkning, hærningen af ​​arterierne, der kan føre til hjerteanfald og slagtilfælde, hvis - og det er en stor hvis - det indtages med måde og ansvarligt. ' (Ønsker du at tage kontrollen over dit helbred tilbage? Forebyggelse magasinet har smarte svar - få et GRATIS prøveudgave + 12 GRATIS gaver .)

Selvom det virkelig er for tidligt at komme med specifikke anbefalinger, afspejler disse fund dem fra tidligere undersøgelser, herunder en i 2013 fra Grækenlands Harokopio University, hvilket viser, at øl øger arteriernes fleksibilitet. En undersøgelse fra 2011 i European Journal of Epidemiology fandt ud af, at øl kom ud foran vin med hensyn til kardiovaskulær beskyttelse - vin var 31% beskyttende ved 21 g om dagen, og øl var 42% beskyttende ved 43 g om dagen.

Vigtige næringsstoffer kan gøre øl til et hjertesundt valg-hvis du drikker moderat. Ifølge USDA er det en flaske øl på 12 ounce om dagen for kvinder, to til mænd. 'Spar bare ikke alle syv drikkevarer til fredag ​​aften,' siger Giancoli, 'eller du overbelaster din krop, sletter eventuelle sundhedsmæssige fordele og muligvis endda forårsager skade.'

Det er forbundet med lavere risiko for nyresten. Øl er op til 93% vand, ifølge nogle skøn. 'Det er hoved og skuldre over vin med hensyn til vandindhold,' siger Giancoli. 'Du får meget mere væske, så det er mere fugtgivende, og det kan have en vis beskyttende effekt.' Øl kan også have en vanddrivende effekt, hvilket kan være grunden til, at øldrikkere ser ud til at have en lavere risiko for nyresten end dem, der går efter de hårdere ting. Det er blevet spekuleret i, at humle kan bremse udvaskning af calcium fra knogler, som er knyttet til nyresten. I en analyse fra 2013 fandt forskere fra Brigham og Women's Hospital i Boston, at almindelige ølsølere havde en 41% lavere risiko for at udvikle nyresten.
Bryg for at købe: Gå efter de lettere øl, som har mest vand. Giancoli foreslår Samuel Adams Light Lager og Pacifico, en mexicansk pilsner, begge velsmagende drikkevarer, der har mindre end 140 kalorier.

Getty Images
Øl kan bidrage til knoglestyrke. Silicium eller ortosilicinsyre kan forstærke skelettet. Da et team ved University of California, Davis, analyserede 100 kommercielle bryg, fandt de ud af, at hoppier -øllene var en væsentlig kilde til kost silicium, som hjælper med at fremme knogledannelse. To øl kan give op til 30 mg af næringsstoffet - de fleste får 20 til 50 mg om dagen. En tidligere undersøgelse fra Tufts Medical Center viste, at mænd og postmenopausale kvinder, der drak en til to drinks om dagen, havde større knoglemineraltæthed i hofter og rygsøjle end ikke -drikke. Hoppy øl har, ligesom blegfarvede malte, mere silica end de mørkere bryg.
Bryg for at købe: India Pale Ale (IPA), med 41,2 mg silicium, ifølge Tufts -undersøgelsen

Drikkere har en lavere risiko for type 2 -diabetes. Da øldrikning øger produktionen af ​​galde, kan det hjælpe os med at fordøje fed mad mere effektivt. I en undersøgelse fra 2011 fra Harvard School of Public Health så midaldrende mænd, der øgede deres ølvaner til et eller to glas om dagen, at deres risiko for type 2-diabetes faldt med 25% over 4 år. Forskerne kalder effekten op til forbedrede blodglukoseniveauer og øgede niveauer af adiponectin, et hormon, der øger insulinfølsomheden.
Bryg for at købe: Michelob Ultra Amber, en rød øl, der er lav i kalorier (114) og kulhydrater (3,7 g)

Der er faktiske næringsstoffer derinde. Øl indeholder calcium, magnesium, selen, fosfor, jod, kalium og hjerte-sunde B-vitaminer-B6, B12 og folat. 'En almindelig øl har omkring 3% af det anbefalede voksne indtag af vitamin B12, hvilket gør denne drik til en af ​​de meget få plantekilder til dette vigtige næringsstof,' siger Giancoli. 'Det er gode nyheder for vegetarer.' En 12-ounce bryg giver også omkring 12,5% af din daglige dosis B6.
Bryg for at købe: Cantillon Rose de Gambrinus, en belgisk øl fyldt med hindbær og ekstra C -vitamin for en sprød frugtagtig smag og stor antioxidant punch, eller Lambrucha, en tærte citronøl, der kombineres med kombucha te til ekstra vitamin B og C

Øl kan hjælpe med at forhindre solskader. Takket være byg og humle indeholder øl også phytonutrienter, nemlig ferulinsyre. Denne planteforbindelse er en kraftig antioxidant, der kan fjerne frie radikaler i kroppen, før de kan begynde at forårsage oxidativ skade. Selvom der er fytonæringsstoffer i andre fødevarer, vi spiser hver dag - f.eks. Tomater, majs og risklid - viser forskning, at vi absorberer det bedre fra øl.
Bryg for at købe: Sierra Nevada Pale Ale, som er tung på humlen, så den har flere fytokemikalier, eller japansk grøn te IPA, dyrket med en række franske og japanske humle