Lad os komme ind på den saftige nye hemmelighed ved naturlige helbredelser: tærte kirsebærjuice, den antioxidantrige væske, der i stigende grad hyldes som et svar på smerter, hævelse og søvnløshed. (Vi hører, at resten af juicegangen føler sig lidt sur af jalousi.) Tag en flaske i din købmand og læs op på de kraftfulde sundhedsmæssige fordele, forskning har vist indtil nu:
1. Dulme smerter.
Løbere, glæd jer: Kirsebær kan være svaret på muskelsmerter efter løb. Et forsøg fra Oregon Health & Science University undersøgte virkningerne af tærte kirsebærjuice hos 54 langdistanceløbere, der drak 2 flasker enten væsken eller placebo to gange dagligt i en uge op til et løb. Ingen af grupperne afsluttede løbet uden skader, men kirsebærjuice-drikkere rapporterede en betydeligt mindre stigning i smerter både under og efter løbet. Takket være dens antiinflammatoriske superkræfter lindrede kirsebærsaft også ledsmerter hos 58 patienter med mild til moderat knæartrose, ifølge forskning offentliggjort i Slidgigt og brusk .
2. Slå søvnløshed.
Tærtejuice er lig med søde drømme. Det er konklusionen fra Louisiana State University -forskere, der observerede søvnmønstre for 7 voksne. I de første to uger drak studiedeltagerne tærte kirsebærjuice to gange dagligt, efterfulgt af to uger med ingenting at drikke og derefter to uger med at gnuse en placebodrikke. Saften gav deltagerne i gennemsnit 84 minutter mere søvn hver nat sammenlignet med placebo. Hvorfor? Frugten er naturligt rig på melatonin (hormonet, der er ansvarligt for søvnighed) og tryptophan, en aminosyre, kroppen bruger til at skabe endnu mere melatonin. Desuden siger undersøgelsesforfatterne, at en klasse af pigmenter kaldet anthocyaniner, der findes i frugten, er i stand til at bremse nedbrydningen af tryptophan og derved forlænge dets søvnfremkaldende virkninger. (Fortsæt den gode søvn med disse 20 måder at sove bedre på hver nat .)
3. Forebyg gigt.
En ny undersøgelse offentliggjort i Journal of Functional Foods viser, at tærte kirsebærjuice kan bekæmpe gigt, en artrit, der forårsager gentagne angreb af intens smerte og hævelse. I forsøget drak deltagerne koncentrat af kirsebærjuice fortyndet med vand. Frugten sænkede niveauerne af urinsyre-det kemikalie, der forårsager gigt i høje koncentrationer-og c-reaktivt protein, en biomarkør for betændelse. Forskere giver igen kredit til anthocyaniner, som også giver frugten dens mørkerøde nuance.
