Selvom du ikke har købt fedtfattig mayo eller sukkerholdig sodavand, siden blå øjenskygge var i stil (første gang), kan du blive duppet ind i mindre end stjernernes madvalg i supermarkedet.
Synderen? 'Sundhedsglorien'. 'På afstand virker nogle fødevarer som sunde valg på grund af den måde, de er pakket eller mærket på,' siger Janel Ovrut, MS, RD, en diætist i Boston. 'Men bare fordi et produkts markedsføring giver det en aura af sundhed, betyder det ikke nødvendigvis, at det er godt for dig.' Her er 11 sundhedsfødebedragerier plus smartere swaps, der øger den ernæringsmæssige ante og stadig giver dig den smag, du ønsker.
1. Bagte kartoffelchips
Ja, de er lavere i fedt. Men de er stadig høje i kalorier og lav i næringsstoffer, med lidt fiber til at fylde dig op.
Smartere sub: Popcorn. Du får salt og crunch af chips plus fiber og omkring 65% færre kalorier pr. Kop. Kig efter oliefri mikrobølge popcorn eller mærker, der er sprunget eller sprunget i sunde olier som oliven eller raps.
Sundhedsbonus: Hjerte-sunde fuldkorn. Voksne, der spiser popcorn, tager op til 2 & frac12; gange flere fuldkorn end mennesker, der ikke gør det, ifølge forskning offentliggjort i Journal of the American Dietetic Association .
Prøve: Godt helbred Halvnøgen popcorn , lavet med olivenolie; en portion (4 kopper) har 120 kalorier, 0 g mættet fedt, 4 g fiber.
2. Gummy frugt snacks
Selvom disse produkter kan indeholde noget saft, er de normalt ikke andet end slik infunderet med vitaminer. De indeholder også majssirup med høj fruktose, som er forbundet med fedme, og hjerte-usunde delvist hydrogenerede olier.
Smartere sub: Frisk eller tørret frugt. Begge er fyldt med fyldfibre, som du vil savne, hvis du vælger gummy snacks.
Sundhedsbonus: Kræftbekæmpende antioxidanter. Ægte frugter er fyldt med immunforstærkende næringsstoffer, som snacks med frugtsmag aldrig kunne efterligne. En græsk undersøgelse viste, at kvinder, der spiste mest frugt og grønt, var mindst tilbøjelige til at udvikle nogen form for kræft.
Prøve: Skrællede snacks Frugtplukker tørret frugt; en portion (én pose) Go-Mango-Man-Go har 120 kalorier, 0 g mættet fedt, 2 g fiber.
3. 'Kaloriefri' spray
Selvom nogle sprøjtemargariner hævder at være 'kaloriefri', tillader etiketteringslove, at produkter med færre end 5 kalorier pr. Portion hævder at have nul kalorier. Så selvom en spritz kan være ubetydelig, kan hele flasken have op til 900 kalorier.
Smartere sub: Sprøjt-det-selv olivenolie. I dette tilfælde er lidt ægte fedt mere sundt og smagfuldt - og inden for et rimeligt kalorieinterval, hvis du ser dine portioner. Investering i en olivenolie mister sikrer, at du ikke tager for meget på.
Sundhedsbonus: Nedsat betændelse. Olivenolie reducerer betændelse i hele kroppen, hvilket hjælper dit hjerte og sænker kræftrisiko takket være enkeltumættede fedtsyrer. (Prøv en af disse 10 madvarer, der bekæmper betændelse ved dit næste måltid.)
Prøve: Misto sprøjte til olivenolie. Find en i enhver køkkenbutik til omkring $ 10.
4. Let is
Foto af Tailor Tang/Getty Images
Let is kan have færre kalorier end almindelig, men der er ingen garanti. Tag et fælles købmandsmærke af let is: Med 220 kalorier pr. & Frac12; kop servering, det er stadig højere i kalorier end den gennemsnitlige fuld-fed is, der har omkring 140 kalorier pr. portion. Hvad mere er, nogle lette is kan mangle den rige smag, du ønsker, så du er mindre tilfreds og kan være tilbøjelig til at spise mere end en portion.
Smartere sub: Mælkefri is. Soja- og kokosmælksis sparer muligvis et par kalorier, og de har en cremet, tilfredsstillende tekstur.
Sundhedsbonus: Fordøjelsesvenlig fiber. Nogle is uden mælk er fremstillet med cikorie rod, en naturlig kilde til inulin, en præbiotisk fiber, der kan øge sunde bakterier i tarmen og hjælpe kroppen med at optage calcium og jern.
Prøve: Turtle Mountain Rent dekadent. En portion (& frac12; kop) vanille indeholder 150 kalorier, 7 g mættet fedt og 6 g fiber. Det er lavet med kokosmælk, men undersøgelser viser, at det mættede fedt i kokos ikke måske øger kolesterol som det mættede fedt i smør og kød.
5. Fedtfri salatdressing
Fedtfri salatdressinger er ofte pakket med sukker-så din dressing kan være fyldt med kalorier. Ironisk nok lever en salat uden fedt ikke op til sit potentiale. 'Du har brug for lidt fedt for at absorbere vitamin A, D, E og K og andre næringsstoffer,' siger Katherine Tallmadge, RD, talsmand for American Dietetic Association.
Smartere sub: Oliebaserede salatdressinger. Du får fedt til dig i stedet for det mættede fedt, der findes i nogle cremede dressinger. Kig efter ingredienser som olivenolie, eddike og urter.
Sundhedsbonus: Vision beskyttelse. Hele fem gange flere carotenoider - antioxidanter, der er afgørende for synet - absorberes, når salater indtages med fedt frem for uden fedt.
Prøve: Newmans egen olivenolie & eddike dressing; to spiseskefulde har 150 kalorier, 2,5 g mættet fedt, 0 g fiber.
6. Fedtfattige småkager
Fedtfattige småkager er stadig populære, og mange slankekure tror, at de kan forkæle skyldfri. Problemet er, at de fleste af disse snacks er lavet med ekstra sukker, hvilket betyder, at de ofte har lige så mange kalorier som den fuldfede version, hvis ikke mere.
Smartere sub: Havregrynskager. Disse er en fantastisk måde at forkæle en småkag, mens du også får fuldkorn. Ikke alle er skabt ens, dog: Spring dem over med majssirup med højt fructoseindhold, hvidt mel og smør til fordel for sorter lavet med honning eller rørsaft, fuldkornsmel og olie.
Sundhedsbonus: Lavere kolesterol. Fibrene i havregryn forhindrer din krop i at optage dårligt kolesterol.
Prøve: Kashi TLC Cookies ; en cookie indeholder 130 kalorier, 1,5 g mættet fedt, 4 g fiber.
7. Diæt sodavand
Foto af Mitch Mandel
I en undersøgelse fra 2008 forbandt forskere at drikke kun en sodavand om dagen med metabolisk syndrom - samling af symptomer, herunder mavefedt, der sætter dig i høj risiko for hjertesygdomme. Forskere er ikke sikre på, om det er en ingrediens i sodavand eller drinkernes spisevaner, der forårsagede foreningen. (Har du brug for mere overbevisende? Tjek hvordan sodavand påvirker din krop.)
Smartere sub: Aromatiseret seltzervand. Den har nul kalorier og er fri for kunstige sødestoffer, men giver fizz og smag. Pas på klare mousserende drikkevarer, der ligner seltzer, men alligevel indeholder kunstige sødestoffer - de er ikke bedre end sodavand. Eller prøv en mousserende saft; vi anbefaler at vande den ned med seltzer for at strække dine kalorier endnu mere.
Sundhedsbonus: Hydrering (uden kemikalier). Vand er afgørende for næsten alle kropsprocesser.
Prøve: Dit supermarkeds billige seltzer-mærke. Smagen er den samme som de større navnemærker.
8. Snackpakker med 100 kalorier
Du vil måske springe disse over, hvis du prøver at tabe dig. En nylig undersøgelse viste, at folk kan spise mere mad og kalorier, hvis portionerne præsenteres i små størrelser og pakker. Med mindre portionsstørrelser følte undersøgelsesdeltagerne ikke behov for at regulere deres indtag, så de spiste mere end en portion, før de følte sig tilfredse.
Smartere sub: En lille portion mandler. Deres sunde enumættede fedt, fiber og protein vil tide dig over til dit næste måltid.
Sundhedsbonus: Stærkere knogler. Mandler er en glimrende kilde til knogleopbyggende magnesium, såvel som den immunforstærkende antioxidant E-vitamin.
Prøve: Blue Diamond Natural Ovn ristede mandler ; en portion på 1 ounce har 160 kalorier, 1 g mættet fedt, 3 g fiber.
9. Kringler
Etiketten råber måske fedtfri, og de kan virke som et bedre alternativ til chips, men de er lavet med raffineret hvidt mel, der er fjernet fra dets vitaminer og antioxidanter. De er også tætte, så de pakker et ton kulhydratkalorier til en lille mængde, der ikke fylder. Tænk på det på denne måde: En 15-ounce pose indeholder, hvad der svarer til 24 skiver hvidt brød.
Smartere sub: En fuldkorns snackchip med frø. Kiks lavet med økologiske korn og solsikke, sesam og andre frø giver en tilfredsstillende knase sammen med en sund dosis fiber og protein.
Sundhedsbonus: En flad mave. Solsikke og sesamfrø gør dette til et MUFA-rigt måltid, hvis du følger Flat Belly Diet .
Prøve: Dr. Kracker Frø Spelt Snack Chips ; en 1-ounce enkelt-serveringspakke indeholder 120 kalorier, 4 g fiber og 5 g protein.
10. Spinatindpakninger
Det ser grønt og godt ud for dig, men spinatpulver er en sparsom ingrediens. Disse indpakninger er typisk lavet af raffineret hvidt mel, og den grønne nuance kommer primært fra madfarver (blå nr. 1 og gul nr. 5.). Ikke alene tæller dette ikke som en veggieservering, du finder ikke de samme immunforstærkende vitamin A og C som findes i frisk spinat.
Smartere sub: 100% fuldkornsbrød. Vælg fuldkornsemballage, pitas, engelske muffins eller brød. Se efter 100% fuldkorn på etiketten.
Sundhedsbonus: Reduceret risiko for sygdom. Forskning viser, at fuldkorn er forbundet med en reduceret risiko for næsten alt, hvad du forsøger at forhindre: hjertesygdomme, type 2 -diabetes, kræft og forhøjet blodtryk.
Prøve: Rudi's Organic Bakery Multigrain Bagels ; en bagel indeholder 160 kalorier, 0 g mættet fedt, 3 g fiber og 5 g protein.
11. Aromatiseret vand
Ja, den har vitaminer, men med op til 200 kalorier pr. Flaske kan kun en af disse om dagen forårsage en vægtforøgelse på 20 pund om et år, hvis kalorierne ikke forbrændes.
Smartere sub: Kaloriefrit vand med smag. I stedet for tilsat sukker og kunstige sødestoffer indeholder nogle få mærker på flaske kun et strejf af naturlig smag for at underholde dine smagsløg.
Sundhedsbonus: Hydrering. Vand er det vigtigste næringsstof i din krop, der regulerer temperaturen og filtrerer affald.
Prøve: Ayala's , Antydning , Metromint , eller Wateroos ; hver flaske er fri for sukker, sødestoffer, konserveringsmidler og - bedst af alt - kalorier.
