Kylling med stegte blomkålsris

Fristet af takeaway? Prøv denne sundere udgave af den overbærende klassiker. Denne opskrift på grønkål med blomkål kyllingestegt ris har 18 gram kulhydrater, mindre end 400 kalorier og 34 gram protein. Få denne opskrift og andre slankende måltidsideer ind Fyld din tallerken, tab dig , ledig her eller på Amazon .

1. Opvarm en stor, dyb stegepande over medium-høj varme. Tilsæt 1 spsk olie, derefter kylling og kog indtil gyldenbrun, 3 til 4 minutter på hver side; overføres til et skærebræt og lad hvile i 6 minutter, før det skæres i skiver.

2. Tilsæt 2 tsk olie til stegepanden, derefter æg, og rør sammen til det er lige stegt, 1 til 2 minutter; overføres til en skål.

3. Tilsæt rød peber, gulerod og løg og kog under omrøring ofte, indtil det er mørt, 4 til 5 minutter. Rør hvidløg i og kog, 1 minut. Kast med skaller og ærter.

4. Tilsæt blomkål, sojasovs og riseddike og rør det sammen. Lad derefter blomkålen sidde uden at røre, indtil den begynder at brune 2 til 3 minutter. Kast med skiver kylling og æg.

ERNÆRING (pr. portion): 340 kalorier, 34 g protein, 18 g kulhydrater, 6 g fiber, 6 g sukker (0 g tilsat sukker), 13 g fedt (2,5 g mættet fedt), 230 mg kolesterol, 500 mg natrium