Er Pickle Juice godt for dig?

Flyt over, Gatorade. Der er en ny tilføjelse til kategorien sportsdrikke: pickle juice. Virkelig.

Ja, drinken har et totalt mainstream -øjeblik. I stedet for at nedbryde væsken fra en krukke med pickles, kan du købe selve saltlagen i flaskeform fra virksomheder som The Pickle Juice Company eller Bedste stuepige .

Hvis syltesaft lyder ubehageligt, hører vi dig. Men fans af tingene sværger over, at det kan afværge muskelkramper og genopbygge deres elektrolytniveauer efter en svedfremkaldende træning.

Og det er ikke kun hardcore -atleter, der drikker det. Picklejuice finder også vej til cocktails, flødeis , og endda en slushy drink på Sonic.

Interesseret? Slidt ud? Nysgerrig på hvordan det kan fungere? Her er hvad videnskaben har at sige om drikken - herunder om den kan give sundhedsmæssige fordele.

Hvorfor drikker folk syltesaft?

Vanen er mere populær blandt fodboldspillere og andre professionelle atleter, end den er blandt for eksempel weekendkrigere eller afslappede gymnastikanter. Nogle mennesker siger, at natrium i picklesaft kan reducere risikoen for muskelkramper, siger Tara Gidus Collingwood, RDN, forfatter til Flat Belly Cookbook for Dummies . (Vi mister natrium, en elektrolyt, når vi sveder.) Plus, siger hun, menes det, at eddiken i syltesaft på en eller anden måde virker med nerverne for at reducere smerter.

Så virker det egentlig?

Fordelene er mere anekdotiske end noget andet, siger Leslie Bonci, MPH, RD, CSSD, ejer af Råd om aktivt spisning og en ernæringskonsulent for Kansas City Chiefs. Der er meget få undersøgelser, der ser på dette, og de er meget små, hvad angår antallet af deltagere.

For eksempel en undersøgelse af 12 personer, der blev offentliggjort i tidsskriftet Medicin og videnskab inden for sport og motion fandt ud af, at drikke små mængder syltesaft var i stand til at lindre elektrisk inducerede muskelkramper, mens drikkevand ikke gjorde det. Men en anden undersøgelse af 13 motionister , der blev offentliggjort i 2014, fandt ud af, at drikke af syltede syltesaft ikke fuldt ud erstattede natrium, kalium eller væske, der gik tabt ved træningsfremkaldt svedtendens. Den konklusion? At drikke pickle juice kan være ineffektivt til at lindre træningsrelaterede muskelkramper ved at genopbygge elektrolytter, ifølge forskerne.

En del af problemet er, at muskelkramper kan have mere end én udløser, siger Bonci. I nogle [andre undersøgelser af mennesker med muskelkramper] var deres natriumniveauer i blodet og endda fugtighedsniveauer helt fine, siger hun. Meget af hvad der får disse nerver til at krampe er stadig ukendt.

Alligevel siger Bonci, hvis nogen siger, at de har det bedre efter at have drukket syltesaft, kan du ikke rabatere det.

Er der andre grunde til, at jeg skal begynde at drikke syltesaft?

Pickle juice kan hjælpe med at genopbygge dine væskeniveauer - det er jo en del vand. Og den indeholder ikke noget sukker. Men medmindre du har brug for lidt ekstra natrium i din kost - og de fleste af os gør det ikke ifølge Centre for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse (CDC) - der er ingen reel grund til at begynde at lægge din indkøbskurv i.

Selvfølgelig kan du opleve, at du faktisk god fornøjelse smagen af ​​syltesaft. Der er atleter, der virkelig ikke kan lide at spise [søde sportsdrikke og tygger] hele tiden, siger Bonci. Måske er smagen dejlig, fordi den er anderledes.

Folk elsker enten smagen af ​​syltesaft, eller også kan de ikke holde det ud, siger hun. Der er ikke imellem dette.

Er der nogen grunde til, at jeg burde ikke drikke syltet saft?

Hvis du er saltfølsom eller forsøger at begrænse dit natriumindtag, vil du måske undgå det, siger Gidus Collingwood. De fleste amerikanere har en kost, der er temmelig høj i natrium, så vi behøver ikke nødvendigvis at gå efter det, siger hun. I øjeblikket anbefaler diætretningslinjerne, at folk begrænser deres saltforbrug til mindre end 2.300 milligram (mg) om dagen, men det gennemsnitlige indtag er et sted omkring 3.400 mg, ifølge CDC.

Et andet forslag: I stedet for at drikke saften, skal du bare spise pickle, siger Bonci. Det er en agurk, så du spiser grøntsager og får kalium, som du ikke får, hvis du bare har saltlage.