Getty Images Vitamin B12 er et næringsstof, der er afgørende for dannelse af røde blodlegemer, cellemetabolisme, DNA -dannelse og nervesundhed. Vitamin B12 -mangel kan resultere i træthed, anæmi, humør, nerveskader og tarmproblemer, hvis du ikke genopbygger dine butikker— vegetarer og veganere er dem, der er mest udsatte for dette, fordi mange af de fødevarer, der er rige på det, ikke er plantebaserede. Opfyld disse fødevarer, der leverer et B12 -hit.
grandriverGetty Images Kun 3 oz sockeye laks giver to gange din daglige værdi af B12. Flager rester af kold laks over salatgrønt til en hurtig frokost, siger Marisa Moore, en registreret diætist ernæringsekspert i Atlanta, GA.
MmeEmilGetty Images Animaliske produkter er den rigeste kilde til B12, men for veganere , ernæringsgær er en god mulighed, siger Moore. Blend det med cashewnødder til udskiftning af osteagtig sauce, eller drys på popcorn eller grøntsager til et hit af umami -smag.
Melissa TseGetty Images Denne skaldyr er et let valg for at få hele din daglige værdi af B12 i et møde. Prøv at dampe dem med hvidløg, hvidvin og friske krydderurter, eller smid dem med pasta.
Axel Bueckert / EyeEmGetty Images Selvom ofal ikke er alles kop te, er oksekødslever super højt i B12. Lever og løg er en klassisk ret, der kan maskere lever-y-smagen lidt, eller du kan prøve at smøre oksekødspostej på en crostini.
seksan mongkhonkhamsaoGetty Images Komælk hjælper dig med at nå dine B12 -behov for dagen. Hæld det i din kaffe, tilføj det til opskrifter eller nip et koldt glas helt alene.
mediaphotosGetty Images Denne fisk er lav i kalorier, en stor kilde til magert protein, og 3 oz leverer næsten 100% af din daglige værdi af vitamin B12. Grill fileter eller prøv at stege hele fisken med friske krydderurter, grøntsager og masser af citron.
Kreativ afgrødeGetty Images For en hurtig B12 -løsning skal du kigge efter korn, der er beriget med vitaminet. Dobbelt op ved at parre det med komælk til en dobbelt dosis.
Jennifer A SmithGetty Images En ydmyg dåse med let tun er en billig, kaloriefattig måde at nå dit B12-behov for dagen, siger Moore-kun 3 oz leverer 100% af din daglige værdi! Gør mayo fri ved at pynte den med hakkede røde peberfrugter, løg, krydderurter og en skvæt olivenolie, og hæld den derefter på en salat.
James StrangeGetty Images Dette havdyr kan se uhyggeligt ud, men det er en velsmagende måde at øge dit B12 -indtag på. Prøv det grillet til en røget bid.
Claudia totirGetty Images Hvis du er fan af dette krebsdyr, får du også en dosis vitamin B12. Lav bagte krabbekager eller smuldre bare den kogte blanding og brug den til at toppe en filet sockeye laks til et ekstra B12 -boost.
