Middagsideer til kræsne småbørn kan være en udfordring, uanset om du arbejder uden for huset eller er hjemmegående forældre. Oftere end ikke føler vi overtrætte småbørnsmødre og -fædre bare desperate efter at få noget vagt sundt på tallerkenen og komme videre. Lige meget om du er en, der nyder at lave mad eller virkelig ikke kan holde ud at være i køkkenet, kan det være drænende at spise meget unge mennesker.
Oven i det daglige pres med at få næringsstoffer ind i din madkritiker på størrelse med en halv liter er den evigt kørende selvkritik over at sætte dem op til et helt liv med sund kost. Vi forstår det. Men du behøver ikke at bruge hele dagen i køkkenet på at sammensætte småbørnsvenlige måltider eller en hel aften med at kæmpe med dit kræsne barn ved middagsbordet. Med et par enkle tips kan du begynde at introducere farverige, spændende tallerkener med mad, der vil lokke din lille til at prøve nye ting ... og hey, måske endda lide dem!
Småbørn elsker at føle sig uafhængige, og de er selvfølgelig til alt, der er visuelt tiltalende. Mellemstore fødevarer, der kan føles slimede, hvis de tages op (såsom fisk i flager og strimlet kylling), kan serveres med smukke tandstikker at overbevise din lille om at give dem en chance. Enhver fingermad er bedst matchet med en valgfri dipsauce, som børn i denne alder ELSKER. Hvis de ikke vil spise grøntsager, server frugt! Omfavn deres besættelse af mad, der ikke rører ved, og invester i tallerkener med rum. Køb redskaber i den rigtige størrelse for at sikre spisesucces. Og når alt andet fejler, server korn og prøv igen i morgen.
Her er nogle af de bedste småbørnsmiddagsideer at prøve...
Tortellini med pesto småbørnsmiddag
Den mundrette pasta er en fantastisk gribestørrelse til små hænder, så du kan absolut servere den almindelig med lidt skåret frugt eller grøntsager ved siden af. Hvis din lille spisestue kan lide at bruge en gaffel, så prøv at tilføje pestosauce for en smule smagsvariation, og lad dem drysse deres egen parmesanost på. Tortellini ligner maveknapper, hvilket helt sikkert vil fremkalde et fnis!
Nem Risotto småbørnsmiddag
Logikken er denne: Hvis de kan lide mac-n-cheese, hvem vil så sige, at de ikke vil grave risotto? Smagen og konsistensen er ens, men denne italienske risret er forhøjet nok til, at mor og far også vil nyde den. Det er også en one-pot middag, og hvem elsker ikke det?! Der er tonsvis af risottoopskrifter derude, nogle mere tidskrævende end andre. Hvis dette er dit første forsøg, så hold dig til en simpel opskrift som dem på denne begynderliste . Dit lille barn kan måske især lide kyllingsorten. Nyd dit måltid!
Ærtefritter småbørnsmiddag
Det her velsmagende håndholdt småbørnsmiddag er en fantastisk måde at snige grøntsager ind og få dem til at prøve noget nyt. Det er værd at nævne, at det færdige produkt ser slående ud som liljepuder, så du kan bruge deres foretrukne frøbadelegetøj på tallerkenen til at skabe en sjov scene, der vil få dem begejstrede for at smage disse!
Kylling nugget kartoffelmos skål
Ren comfort food lige her , og din lille vil nummerere den lige op. Lidt ved de, kartoffelmos er en hel fødevare og et sundere valg end dine standard pommes frites.
Baby Bolognese Småbørnsmiddag
Dette er faktisk en babystyret fravænningsopskrift til nem at spise bolognese pasta der kan serveres fra 9 måneder gammel, men noget siger os, at dit kræsne lille barn også vil inhalere det!
Småbørnsmiddag med flaget laks
Til de dovne nætter er det en super enkel livredder af en småbørnsmiddag fyldt med sundt protein, lækre grøntsager og en absolut yndlingsret til børn. Rist laks og broccoli med salt og olivenolie i samme gryde til begge er møre. Flæk laksen, halvér broccolien og server med makaroni og ost (frossen er FIN). Bom!
Kikærtepatty småbørnsmiddag
Dette smagfulde, næringsrige måltid til de små er en plantebaseret fest på en tallerken. Lækkert kikærtebøffer (ovenfor) og hjemmelavet yoghurtsauce byder på sundt protein, mens ovnfrites fra søde kartofler er en ren kulhydrat til at dyppe.
Morgenmad til aftensmad
Alle elsker dette unormale middagsvalg, og småbørn er ingen undtagelse. Server pandekager, røræg og kalkunmorgenpølse til fantastiske anmeldelser. Hvis du har problemer med at få din lille til at prøve æg, så rør med noget cheddarost. På mandage uden kød eller når som helst du ønsker at skifte det op, Beyond Meat morgenmadspølser er en børnevenlig mulighed, der indeholder 35 % mindre mættet fedt end svinepølse.
PB og aftensmad
Prøv et mere opfindsomt bud på klassisk PB&J ved at servere peanutbutter roll-ups med gelé til dypning sammen med æbleskiver og yoghurt. PB&J på pitabrød er også et sjovt alternativ!
Mini Chicken Pot Pie Småbørnsmiddag
Denne miniature kylling pot pie opskrift (vist ovenfor) kan måske bare bringe dig tilbage til din egen bedstemors køkken. Klassisk amerikansk komfortmad serveret i den perfekte størrelse til små, ivrige spisende. Nums, nams!
Dekonstrueret tacotallerken småbørnsmiddag
Det er en af de der super dovne middage, der bare ser kompliceret og speciel ud. I dit småbørns opdelte tallerken, læg tacokød eller 'fyld' efter eget valg (kartofler i tern smidt i tacokrydderi og luftstegte er også lækre!) i en sektion, revet salat og halverede cherrytomater i en anden, ost i endnu en , og mini tacoskaller i en anden. Dit lille barn vil have så meget sjov med at lave deres eget lille måltid med disse valg lige ved hånden.
Mac N ostebid
Tjene disse mundrette småbørnsfavoritter med grønne ærter og æblemos til en afbalanceret og super velsmagende middag, som de vil sluge lige op.
Sød kartoffelmos toast
Forestil dig avocado-toast, men i stedet med søde kartoffelmos på toppen. Server med blandede bær ved siden af. Sød, velsmagende og åh så enkel!
Broccoli & ost Quesadilla småbørnsmiddag
En af de nemmeste måder at snige grøntsager ind i et lille barns kost er i en quesadilla. Den er lukket, og der er ost involveret, så med held vil de ikke skrælle den tilbage og gå på jagt. Hak broccolispidserne fint og læg indeni quesadillaen med ost. Smelt komfuret eller i ovnen, og server ved siden af sorte bønner og skivede agurker, med guacamole eller creme fraiche til dypning.
