Slankere dyppelse At læse ingredienspanelet på en beholder med butikskøbt dip får os til at vende! Hvorfor vælge en pastaagtig sammensætning af MSG, kunstige smagsstoffer og uudsigelige konserveringsmidler, når en lækker, frisk dip kræver lidt mere end et spin gennem foodprocessoren? Mens du er i gang, kan du prøve din hånd på DIY -chips - de er sjove og nemme at lave. Plus, du kan tilføje nærende krydderier og frø og tilpasse saltniveauet efter din smag. Så vælg et par og lav en sund snack.
Spinatblade indeholder høje niveauer af folat, et vigtigt næringsstof for hjertesundhed.
FORBEREDELSE TID: 15 minutter / SAMLET TID: 15 minutter / SERVERINGER: 6
& frac12; c mayonnaise med fedtindhold
& frac12; c fedtfattig creme fraiche
2 c baby spinat
1 & frac12; c friske urter (såsom basilikum, kørvel, purløg og estragon), groft hakket
2 spidskål, kun grønne dele, hakket
1 spsk ansjospasta
1 spsk frisk citronsaft
FORENE alle ingredienser i foodprocessor. Puls indtil glat og grønt i farven. Overfør til serveringsskål og smag til. (Gør 1 & frac12; kopper.)
ERNÆRING (pr. portion) 110 cal, 2 g pro, 4 g carb, 1 g fiber, 9,5 g fedt, 3 g mættet fedt, 373 mg natrium
Artiskok Hummus Tahini, en smagfuld pasta lavet af formalet sesamfrø, indeholder sunde enkeltumættede fedtstoffer. (Bonus: du kan bruge rester til at lave vores flade mave Tahini Tuna Pita.)
FORBEREDELSE TID: 10 minutter / SAMLET TID: 10 minutter / SERVERINGER: 8
1 dåse artiskokhjerter, skyllet og drænet
1 dåse (15 oz) kikærter, skyllet og drænet
2 spsk tahini
2 spsk frisk citronsaft
1 spsk hakket hvidløg
1 spsk ekstra jomfru olivenolie
& frac12; tsk spidskommen
& frac12; tsk varm paprika
1 c hakket frisk basilikum
FORENE alle ingredienser undtagen basilikum i foodprocessor. Puls indtil glat. Overfør til serveringsskål. Rør basilikum i og smag til. (Gør 2 kopper.)
ERNÆRING (per & frac14; kop servering) 88 cal, 3 g pro, 9 g carb, 2 g fiber, 4,5 g fedt, 0,5 g mættet fedt, 172 mg natrium
Feta og parmesan er naturligt lavere i fedt end nogle andre oste - men har lige så meget smag.
FORBEREDELSE TID: 10 minutter / SAMLET TID: 10 minutter / SERVERINGER: 10
1 krukke (10-12 oz) ristet piquillo eller rød paprika, skyllet og drænet
2 oz feta, smuldret
⅓ c skiver mandler, ristet
⅓ c fintrevet parmesan
1 spsk sherryeddike
1 lg fed hvidløg, hakket
& frac12; tsk rød peberflager
FORENE alle ingredienser i foodprocessor. Puls indtil glat. Overfør til serveringsskål og smag til. (Gør 1 & frac14; kopper.)
ERNÆRING (pr. 2 spsk servering) 50 cal, 3 g pro, 3 g carb, 1 g fiber, 3,5 g fedt, 1,5 g mættet fedt, 119 mg natrium
Muslinger Casino Dip Muslinger giver magert protein samt zink, et mineral, der styrker din krops immunsystem.
FORBEREDELSE TID: 20 minutter / SAMLET TID: 20 minutter + køletid / SERVERINGER: 16
2 ounce kalkunbacon, kogt til sprød og hakket
2 dåser (6,5 oz hver) hele muslinger, skyllet, drænet og hakket
8 oz fedtfattig flødeost (Neufchatel), blødgjort
& frac12; c finthakket rød peberfrugt
& frac14; c finthakket skalotteløg
& frac14; c fedtfattig creme fraiche
2 spsk finthakket persille
1 spsk frisk citronsaft
& frac34; tsk Worcestershire sauce
RØRE RUNDT sammen alle ingredienserne, indtil det er godt kombineret. Smag til. Chill, tildækket, mindst 1 time eller indtil klar til servering. (Gør 2 kopper.)
ERNÆRING (pr. 2 spsk servering) 67 cal, 4 g pro, 2 g carb, 0 g fiber, 5 g fedt, 2,5 g mættet fedt, 179 mg natrium
Brian Kennedy Vegetabilsk dildip
FORBEREDELSE TID: 3 minutter / SAMLET TID: 3 minutter/ SERVERINGER: 16
Cottage c hytteost
4 spsk fedtfattig mayonnaise
1 spsk fedtfri mælk
1 spsk citronsaft
1 spsk løgflager
1 tsk hvidløgssalt
1 tsk tørret dild
FORENE hytteosten, mayonnaise, mælk, citronsaft, løgflager, hvidløgssalt og dild i en blender. Blend indtil lige glat.
ERNÆRING (pr. 1 spsk servering) 21 cal, 1 g pro, 1 g carb, 0 g fiber, 1,3 g fedt, 0,3 g mættet fedt, 129 mg natrium
Krydret gulerodsdip Curcumin, en krydret forbindelse, der findes i karrypulver, kan hjælpe med at forhindre tyktarmskræft. (Se Krydderier kan gøre ... Hvad ?! for flere dobbeltvirkende ingredienser.)
FORBEREDELSE TID: 5 minutter / SAMLET TID: 30 minutter / SERVERINGER: 16
1 & frac12; lb gulerødder, skåret i 1 'stykker
2 tsk olivenolie
1 spsk sennepsfrø
1 & frac12; tsk karrypulver
& frac34; tsk spidskommen
1 c 2% yoghurt i græsk stil
& frac12; c fedtfattig creme fraiche
1 spsk frisk citronsaft
DAMP gulerødder, indtil de er møre, cirka 20 minutter. Kom i foodprocessor.
VARME olie i lille nonstick -stegepande over medium varme. Tilsæt sennepsfrø, karrypulver og spidskommen. Toast, omrør, indtil duftende, ca. 2 minutter.
TILFØJE til foodprocessor med de resterende ingredienser, og puls indtil glat. Sæson. (Gør 4 kopper.)
ERNÆRING (per & frac14; kop servering) 44 cal, 2 g pro, 5 g carb, 1 g fiber, 2 g fedt, 1 g mættet fedt, 34 mg natrium
Brian Kennedy Bønnedip FORBEREDELSE TID: 5 minutter / SAMLET TID: 5 minutter / SERVERINGER: 12
2 c kogte bønner, såsom cannellini, pinto eller store Northern
2 spsk ekstra jomfru olivenolie
2 spsk tilberedt peberrod
& frac14; c finthakket løg
& frac14; tsk salt
2 spidskål, trimmet og finthakket
FORENE bønner, olie, peberrod og løg i en blender eller foodprocessor. Behandl indtil glat, tilsæt lidt vand om nødvendigt. Drys med saltet. Pynt med spidskålene. Gør 1 & frac12; kopper
ERNÆRING (pr. 2 spsk servering) 60 cal, 3 g pro, 8 g carb, 4 g fiber, 2,5 g fedt, 0 g mættet fedt, 125 mg natrium
Brian Kennedy Edamame Dip FORBEREDELSE TID: 5 minutter / SAMLET TID: 9 minutter / SERVERINGER: 8
1 c frossen edamam afskallet
Packed c pakket friske basilikumblade
& frac14; c olivenolie
1 & frac12; tsk revet citronskal
3 spsk citronsaft
& frac14; tsk salt
LAVER MAD edamamen til den er mør i en lille gryde med kogende vand, cirka 4 minutter. Dræne. Overfør til en foodprocessor sammen med basilikum, olie, citronskal, citronsaft og salt og puré, indtil det er glat. Gør 1 kop
ERNÆRING (pr. 2 spsk servering) 80 cal, 2 g pro, 2 g carb, 1 g fiber, 7 g fedt, 1 g mættet fedt, 75 mg natrium
Silken tofu giver denne dip en fløjlsagtig tekstur til 66% færre kalorier og 96% mindre mættet fedt end creme fraiche.
FORBEREDELSE TID: 5 minutter / SAMLET TID: 5 minutter / SERVERINGER: 12
1 lb frosne grønne ærter, optøet
1 c silke tofu
1 c hakket koriander
3 spidskål, hakket
1 spsk frisk limesaft
1 tsk wasabi pasta
FORENE alle ingredienser i foodprocessor. Puls indtil glat. Overfør til serveringsskål og smag til. (Gør 3 kopper.)
ERNÆRING (per & frac14; kop servering) 45 cal, 3 g pro, 6 g carb, 2 g fiber, 0,5 g fedt, 0 g mættet fedt, 52 mg natrium
FORBEREDELSE TID: 5 minutter / SAMLET TID: 5 minutter / SERVERINGER: 8
& frac34; c almindelig fedtfattig yoghurt
1 c skrællet, hakket agurk
& frac14; tsk varm sauce (som Tabasco)
& frac12; tsk spidskommen
& frac12; tsk hvidløgspulver
1 spsk hakket frisk mynte
FORENE ingredienserne og server med 1 kop skiver i grøntsager, såsom gulerødder, rød peberfrugt og agurk. Gør 1 kopper.
ERNÆRING (pr. 2 spsk servering) 40 cal, 3 g pro, 4 g carb, 0 g fiber, 1 g fedt, 0,5 g mættet fedt, 45 mg natrium
Krydderierne i garam masala giver retterne en varm, jordisk smag og leverer antioxidanter, der bekæmper sygdomme.
FORBEREDELSE TID: 5 minutter / SAMLET TID: 20 minutter / SERVERINGER: 8
1 spsk mørk sesamolie
1 tsk garam masala (indisk krydderiblanding)
4 fuldkornspitaer, delt
1. VARME ovn til 350 ° F. Pisk olie, garam masala og & frac12; tsk salt. Pensel ru sider af pitas jævnt med olieblanding. Skær hver halvdel i 12 kiler. Arranger den udskårne side opad på 2 store bageplader.
2. BAGE i øvre og nedre tredjedel af ovnen, indtil de er gyldenbrune og sprøde, 8 til 12 minutter. Overfør til kølerække. (Gør 96 chips.)
ERNÆRING (pr. portion; ca. 12 chips) 101 cal, 3 g pro, 18 g carb, 2 g fiber, 2,5 g fedt, 0,5 g mættet fedt, 316 mg natrium
Gamle Bay Chips Russet kartofler er kaliumkraftværker, der slår selv bananer ud, når det kommer til dette essentielle mineral.
FORBEREDELSE TID: 15 minutter / SAMLET TID: 55 minutter / SERVERINGER: 8
3 rødbrune kartofler (1 i frac12; lb i alt), skrubbet godt
1 & frac12; tsk Old Bay krydderier
1. VARME ovn til 375 ° F. Coat 2 store plader med olivenoliespray. Skær halvdelen af kartoflerne (med skind) med en mandolin i meget tynde skiver. Arranger i et enkelt lag på tilberedte pander. Overtræk kartoflerne let med olivenoliespray. Brug en lille sigte til at drysse halvdelen af krydderiet ovenpå.
2. BAGE i øvre og nedre tredjedel af ovnen, til den er sprød og gyldenbrun, cirka 20 minutter. Overfør til kølerække.
3. GENTAG proces med de resterende ingredienser. (Gør cirka 96 chips.)
ERNÆRING (pr. portion; ca. 12 chips) 67 cal, 2 g pro, 15 g carb, 1 g fiber, 0 g fedt, 0 g mættet fedt, 124 mg natrium
Frøede tortillachips Chiafrø har en nøddeagtig smag og er en potent vegetarisk kilde til hjerne-boostende omega-3.
FORBEREDELSE TID: 15 minutter / SAMLET TID: 45 minutter / SERVERINGER: 12
& frac14; c hørfrø
3 spsk sesamfrø
2 spsk chiafrø
1 lg æggehvide
1 tsk chilipulver
6 mel tortillas (8' -10 ')
1. VARME ovn til 350 ° F. Rør frø sammen. Pisk æggehvide, chilipulver og 1 tsk salt sammen. Pensl toppe af tortillas med æggehvide blanding og drys jævnt med frø. Skær hver tortilla i 12 trekantede stykker. Arranger halvdelen af chips, såsiden opad, i et enkelt lag på 2 store bageplader.
2. BAGE i øverste og nedre tredjedel af ovnen, indtil den er gylden og sprød, cirka 15 minutter. Afkøles på stativer. Bag de resterende chips og afkøl. (Gør 72 chips.)
ERNÆRING (pr. portion; ca. 6 chips) 108 cal, 3 g pro, 13 g carb, 2 g fiber, 5 g fedt, 0,5 g mættet fedt, 354 mg natrium
Havsalt Baguette Toasts Havsalt har større korn end bordsalt og har en stærkere indvirkning på ganen, så du kan bruge mindre.
FORBEREDELSE TID: 5 minutter / SAMLET TID: 30 minutter / SERVERINGER: 12
1 fuld hvede baguette (ca. 17 'x 2'), skåret i & frac14; ' skiver
1 tsk havsalt
1. VARME ovn til 375 ° F. Læg halvdelen af brødet i et enkelt lag på 2 store plader. Smør toppe af brød let med olivenoliespray. Drys med halvdelen af saltet.
2. BAGE i øvre og nedre tredjedel af ovnen, til den er sprød og gyldenbrun, cirka 12 minutter. Overfør til kølerække. Gentag med resterende brød og spray med salt og olivenolie. Fedt nok. (Gør cirka 60 toasts.)
ERNÆRING (pr. portion; ca. 5 toasts) 99 cal, 3 g pro, 18 g carb, 2 g fiber, 2 g fedt, 0 g mættet fedt, 254 mg natrium
NæsteKaloriskærende køkkenudstyr 
