Vi forsøgte de 5 bedste måder at perfekt skrælle et hårdkogt æg

Uanset om du kan lide dem skåret over avocado toast eller blandet i en grøn salat, er hårdkogte æg en hurtig og nem måde at få mere sultreducerende protein ind i din kost. Imidlertid er det ikke så hurtigt og enkelt at skrælle æg fra skallen. Sådan går det normalt: Du banker på ægget med en ske og skallen revner. Du fjerner hvert lille skår og fjerner det meste af æggehviden i processen.

For at gøre processen lidt mindre frustrerende kuraterede vi tips fra Internettet, herunder Reddit og YouTube, og fandt de mest pålidelige metoder. Til at begynde med, skal du bruge et ældre æg, når du koger et æg hårdt. Gamle æg er lettere at skrælle end friske, ifølge USDA . Det er fordi der er en luftcelle mellem ægget og indersiden af ​​skallen, og den celle stiger i størrelse, jo længere et æg opbevares. Når luftcellen bliver større, bliver ægget mindre, trækker sig sammen og trækker sig væk fra skallen. I sidste ende gør dette ægget lettere at skrælle.

Følg denne video om, hvordan du laver det perfekte hårdkogte æg:

Her er fem populære tricks, der gør skrælning af hårdkogte æg let blæsende-vi har selv testet et par teknikker selv!

5 bedste måder at skrælle hårdkogte æg på

Bagepulvermetoden

Flere madlavningssteder foreslår tilsætning af bagepulver til gryden med vand. Tilsyneladende øger bagepulver æggets pH -niveau og gør dem lettere at skrælle. Du tilføjer simpelthen 1/2 tsk bagepulver til en liter vand og følger derefter de sædvanlige trin ved hårdkogning af et æg. Når ægget er kogt, skal du være i stand til at skrælle skallen af ​​i større stykker, hvilket gør processen lettere og hurtigere.

Rullemetoden

[image id = '3c843018-8c9b-4923-97ab-57bfe97b4604' mediaId = 'c34c1da4-578d-4bd3-aa7a-b58c5554e57d' size = 'medium' share = 'false' caption = '' expand = '' crop = '1x1 '][/billede]

Det her hack fra Reddit er enkel: Rul det hårdkogte æg frem og tilbage, indtil små revner begynder at dukke op. Stop, når dit æg ligner en mosaik, og begynd derefter at skrælle skallen fra den større ende af ægget. Så du ikke brænder dig selv, skræl ægget, mens du kører det under koldt vand.

Blæsemetoden

[image id = 'f91ec6a0-c867-4578-b450-0751c9e411fb' mediaId = '050e581e-6a8d-480d-9060-fee3cd8b3b8e' size = 'medium' share = 'false' caption = '' expand = '' crop = '1x1 '][/billede]

Sådan skal det fungere: Først skal du knække skallen øverst og nederst på ægget og derefter skrælle omkring et kvartstort hul i hver ende. Læg derefter din mund over hullet øverst på ægget og blæs med al din magt. Ægget skal glide væk fra skallen og ind i din ventende hånd, iflg flere tutorials på YouTube .

Vandmetoden

Det original YouTube -video demonstrere denne metode har mere end 21 millioner visninger. Du putter dit kogte æg i et lille glas med en lille smule vand. Dæk toppen af ​​glasset med din hånd, og ryst det derefter som en gal. Ægskallen tager snesevis af små revner på, så skallen glider lige af. Vi prøvede også dette trick, og det fungerer som magi. Fem sekunders rystelse gav en skal så sprækket, at den med få anstrengelser kom afsted - og ægget nedenunder var glat og perfekt.

Skedemetoden

En anden Reddit anbefaling , skeen -metoden er en af ​​de vanskeligere teknikker. Start med at slå ægget på en hård overflade for at skabe en betydelig revne. Tag derefter en ske og kile den mellem skallen og ægget - pas på ikke at grave for dybt. Mens skeen stadig er derinde, drejes ægget, indtil skallen er helt adskilt. Og voilá, du skal have et perfekt skrællet hårdkogt æg.

[editoriallinks id = '5c92c3a9-02da-429b-8da9-0a7ad9f2ad88'] [/editoriallinks]