Jeg tog billeder af alt, hvad jeg spiste i en måned, og det er hvad der skete

Hvis du nogensinde har læst nogen form for ernæring eller vægttabartikel, ved du, at sundhedseksperter ofte anbefaler at føre en maddagbog. Registrering af dit daglige madindtag er blevet udråbt som en måde at tabe sig på, spise bedre, identificere madfølsomheder og mirakuløst helbrede de madrelaterede problemer, du måtte have. (Spis aldrig igen og tab dig stadig med denne banebrydende plan fra Forebyggelse der naturligt omskoler dine fedtceller til at frigive overskydende kalorier. Prøv det GRATIS nu.)

Efter at have læst dette råd en for mange gange, besluttede jeg at prøve det i en måned - med et twist. I stedet for at skrive alt ned, jeg spiste, ville jeg fotografere det (dette er Instagram æra, trods alt).

Her er hvad jeg lærte efter 31 dage at have været den modbydelige person, der pisker sin telefon ud ved middagsbordet.

Den skyld, jeg føler, når jeg skal smide mad, der er gået dårligt, er enorm. Jeg komposterer, når det er muligt, og jeg har lavet min del af bananbrød af rådne bananer , men der er stadig dage, hvor mad ender i skraldespanden. Og det er ikke kun mig: Den gennemsnitlige amerikanske husstand spilder $ 640 hvert år ved at smide uspist mad (her er 9 måder at spare alvorlige penge på, samtidig med at du reducerer dit madspild).

Men jeg har endelig opnået den undvigende ligevægt i køleskabet, når den er fyldt med lige nok mad til at holde til den næste tur til supermarkedet. Alt det krævede var at oprette et visuelt katalog over min kost.

Rulning gennem en måneds værdier af billeder gjorde det klart, hvor meget og hvad jeg spiste. For eksempel er en letfordærvelig, som jeg aldrig kan synes at købe den rigtige mængde, æbler. Med mine meget videnskabelige data (slørede iPhone -fotos) opdagede jeg, at jeg spiste 14 æbler i sidste måned. Takket være en lille smule matematik ved jeg nu, at jeg skulle købe syv æbler på min to ugentlige tur til købmanden. Det er ikke en perfekt strategi, da det er umuligt for denne måned at være nøjagtig som den sidste, men det har allerede gjort mine ture til købmanden hurtigere og mindre stressende. (Prøv disse salte æbleopskrifter for at gøre æbler mere spændende.)

At oprette et visuelt katalog over min kost medførte også en smertefuld erkendelse: Jeg er afhængig af guacamole. Jeg har længe rationaliseret min besættelse ved at fokusere på det sunde fedt i avocado og ignorere den halve pose tortillachips, som jeg uundgåeligt indtager, når guac er i sigte. Men halvvejs gennem dette eksperiment indså jeg, at jeg fotograferede hver 16-ounce beholder guacamole, jeg købte bare to gange, før den var tom. Uanset hvor hårdt jeg prøvede, var jeg ikke i stand til at skære ned på min portionsstørrelse. (Tag et kig på disse 12 superfoods, du bør spise fra Prevention Premium.)

Da jeg spurgte vores madredaktør, hvad en portionsstørrelse af guacamole teknisk set er, fortalte hun mig 2 ounces. Det er rigtigt: Jeg har spist fire gange den anbefalede portionsstørrelse guac! Lad os ikke engang diskutere chipsene. (Sådan ser portionsstørrelser af almindelige fødevarer ud.)

Det har ikke været let, men jeg har for nylig lagt et moratorium på guacamole i mit hjem. Det lyder måske ekstremt, især da guac kan være en del af en sund kost, men dette eksperiment fik mig til at acceptere, at det er min udløsermad. For nu vil jeg fokusere på at lære at spise det med måde, når jeg er ude på en restaurant eller til en fest med venner (det er et ikke så subtilt tip til alle, jeg kender, for at servere guac ved deres kommende funktioner ).

Når jeg ser på alle de billeder, jeg tog i løbet af måneden, bliver jeg oftest ramt af hvorfor-pokker-spiste-jeg-det føler, når jeg ser mad, jeg ikke har betalt for. Jeg kan ikke lide kage, men da der blev serveret kage ved et nylig brudebrus, jeg deltog i, spiste jeg den. En gratis cookie, som min kollega allerede advarede mig om at smagte som kridt? Jeg spiste det (teknisk spiste jeg to).

Jeg tænker ofte på, hvor stor min kost ville være: hvis jeg altid havde tid og energi til at tilberede måltider på forhånd, hvis jeg havde evnerne til at lave noget, hvis mad ikke var en så integreret del af vores samfund og tilgængelig bogstaveligt talt overalt du ser. Men det er ikke den verden, vi lever i, og gratis mad er noget, jeg skal lære at sige bare nej til.

Jeg fandt ud af, hvor alle mine penge blev af. Getty Images

Den hurtigste måde at føle sig skyldig i at bruge $ 11 på en salat til frokost er at dokumentere det dag efter dag. Efter at have set flere og flere af de samme dyre salatbeholdere i min kamerarulle, indrømmede jeg for mig selv, at jeg var doven og begyndte at pakke min egen frokost (her er hvad der skete, da en afhentningsmisbruger forsøgte at lave hjemmelavet hvert eneste måltid i to uger ).

Måske var det fordi jeg vidste, at jeg ville fotografere disse hjemmelavede salater, eller måske var det fordi jeg har brugt for meget tid på Pinterest, men jeg lavede min allerførste mason jar -salat under dette eksperiment. Jeg forstår endelig, hvorfor de er så populære! De er lette at lave, lette at transportere og super lækre. Ja, jeg har meldt mig ind i murerkrukkulten.

Jeg ved, hvad du venter på: Hjalp det med at tabe mig at holde en visuel maddagbog? Selvom jeg foretrækker at måle min vægt ud fra, hvor godt mit tøj sidder, så trådte jeg på en egentlig skala af hensyn til dette eksperiment. På 31 dage tabte jeg 4 kilo. (Få din egen vægt til at bevæge sig med disse 15 små ændringer for at tabe dig hurtigere.)

Jeg var allerede i en sund vægt, da jeg begyndte at fotografere min mad, og jeg forsøgte ikke at tabe mig, men jeg kan forstå, hvordan det skete. At søge efter min telefon, åbne kameraappen og tage et billede tog sjældent mere end 10 sekunder, men det var nok tid til at få mig til at stoppe op og tænke: Hvorfor spiser jeg dette?

Nogle gange var svaret, Jeg ved ikke . Eller at det var gratis. Eller at det var tid til at spise. Oftest var det fordi jeg var sulten, og så lagde jeg min telefon væk og nød hvad der var foran mig. Når det ikke skyldtes sult, ændrede jeg nogle gange mening og spiste det ikke, men ikke altid. En let måde at fortælle, hvornår det sidste skete, er at se på kvaliteten af ​​mine fotos. Da jeg lavede jordbær-basilikum-infunderet vand, der sad natten over, kunne jeg ikke stoppe med at tage billeder af det næste morgen, før jeg havde det perfekte skud. Jeg var stolt over det, jeg havde lavet. Sammenlign det med et foto af to chokoladedonuts taget kl. 23.00. Det foto kan sandsynligvis vinde en værste madfotograferingskonkurrence. Jeg spiste disse donuts, fordi jeg var ked af det og havde en dårlig dag, og jeg vidste, at jeg ikke ville have bevis på min følelsesmæssige spisning.

Jeg indrømmer, at da dette eksperiment begyndte, var det mest, jeg forventede at få ud af det, et par fotos til Instagram. Men efter at have taget mere end 100 billeder i løbet af 31 dage, er jeg chokeret over, hvordan mit forhold til mad har ændret sig. Nu er jeg meget mere tankevækkende om, hvad jeg vælger at spise og hvornår. Og selvom jeg ikke længere trækker telefonen ud, før jeg spiser, fortsætter jeg med at holde pause og spørge mig selv: Hvorfor spiser jeg dette? De fem små ord vil blive hos mig længe efter, at billederne er blevet slettet.