Det er en foruroligende tanke: Hvad nu hvis alt det BPA-undgå, vi har gjort-omhyggeligt at tjekke efter en 'BPA-fri' etiket før et plastkøb-har været forgæves? At BPA -alternativer faktisk er lige så skadelige, hvis ikke værre?
Problemet med BPA
Anti-BPA-bevægelsen tog fart i 2007, da forældrene tog til lovgiver for at kræve et forbud mod bisphenol-A (BPA). Selvom de ikke fik det til føderalt niveau, har flere stater forbudt kemikaliet i baby- og børns produkter, og en række producenter har siden fjernet det fra vandflasker og madbeholdere. En sejr, helt sikkert, da hormonforstyrrelsen er blevet forbundet med en masse bådproblemer, såsom at forårsage reproduktive, immunitet og neurologiske problemer samt astma hos børn, metabolisk sygdom, type 2 -diabetes og hjerte -kar -sygdomme.
Hvad er det ved BPA, der er så farligt? For at forstå de vidtrækkende virkninger hjælper det at vide, hvordan det endokrine system fungerer. Efter at have produceret hormoner i endokrine væv (såsom æggestokkene, testikler og skjoldbruskkirtlen), sendes hormonerne ind i blodbanen som budbringere, hvor de binder sig med hormonreceptorer i hele kroppen. Ved at tilslutte receptorerne aktiverer hormonerne reaktioner i hele kroppen for at kontrollere funktioner som vækst, energiniveauer og reproduktion. Her bliver det lyssky: Fordi det har en lignende form som hormonet østrogen, kan BPA også binde sig med hormonreceptorer, og det er ikke godt - receptorerne får masser af naturlige hormoner. BPA virker på receptorer, der allerede er over tærskler, fordi alle har østrogen i kroppen, siger Frederick vom Saal, biolog fra University of Missouri, der studerer hormonforstyrrende stoffer. Når receptorerne bliver overbelastede, kan det ændre cellens funktion i hele kroppen.
Og det tager ikke meget at gøre skade. For BPA og andre kemikalier som den er selv en svagere mængde nøjagtigt i området, der får vores system til at gå i stå, og det er den mængde, vi udsættes for, siger vom Saal. Undersøgelser viser faktisk, at BPA kan påvirke os betydeligt i doser, der er mindre end det, der bruges i traditionelle toksikologiske tests.
Problemet med BPA -udskiftninger
For at beholde vores plastikplast skulle alt det BPA udskiftes, og de andre kemikalier er ikke meget forskellige: Deres sundhedsvirkninger er i bedste fald uklare - og i værste fald skræmmende, ifølge forskning udgivet tidligere på måneden i Toksikologiske videnskaber . BPAs udskiftninger, beslægtede forbindelser som bisphenol-S (BPS) eller bisphenol-F (BPF) ser faktisk ud til at have lignende-og nogle gange endnu værre-hormonforstyrrende virkninger. Kemikalierne har den samme funktion [som BPA], hvilket normalt betyder, at de er ens i struktur og derfor har lignende helbredseffekter, siger Lindsay Dahl, vicedirektør i organisationen Safer Chemicals, Healthy Families.
Vores eksponering for BPA-relaterede kemikalier opstår, når de siver ud af plast og ind i mad og drikkevarer, som det blev demonstreret i en undersøgelse af Environmental Health Perspectives fra 2011, da størstedelen af BPA-fri kommerciel plast, der blev testet, blev udsat for almindelige stressfaktorer som mikrobølgeovn, UV stråling eller damprensning. Men det er ikke kun plastbeholdere, der udsætter os for disse kemikalier; forskere ved State University of New York i Albany fandt også BPF og BPS (ud over den sædvanlige BPA) i dåsemad samt i fødevarer pakket i papir og endda glas.
Pakken med BPA-lignende stoffer, vi nu udsættes for, ser ud til at gå sammen om at skabe større ødelæggelse på kroppen. I en undersøgelse fra 2013 udført ved University of Texas Medical Branch i Galveston udsatte eksponering for flere hormonforstyrrende kemikalier, som BPS og nonylphenol, aktiverede proteiner involveret i cellemutation eller død, hvilket kan forårsage skader på gener-noget der ikke skete når celler blev udsat for kemikalierne individuelt.
Måske mest bekymrende af alle er nyere forskning foranlediget af Center for Environmental Health (CEH), en Oakland, Californien-baseret organisation, der søger at beskytte mennesker mod giftige kemikalier. Det bestilte to uafhængige laboratorier til test 35 børns sippy kopper , og fandt ud af, at ni modeller mærket som BPA-fri gav moderate til høje niveauer af østrogen aktivitet, hvilket betyder, at de indeholdt kemikalier, der efterlignede naturligt østrogen. Hvilke specifikke kemikalier, der forårsagede den østrogene aktivitet, blev ikke bestemt, men nogle mener ikke, at det gør den store forskel. Hvis du gik ind i et rum med en [strålingsdetekteringsenhed] og fandt stråling, ville du stoppe for at tage ekstra tid for at finde ud af, hvor strålingen kom fra? Det ville være ligegyldigt - du vil bare gerne ud, siger George Bittner, grundlægger af CertiChem, et laboratorium for hormonforstyrrende test i Austin, Texas, der undersøgte de sippede kopper.
Det er ikke overraskende, at vi er endt med at erstatte et giftigt stof med andre, der kan være lige så slemme. Der er ingen føderale love, der kræver, at kemikalier skal bevises sikre, inden de bringes på markedet. Så hvis en producent beslutter at stoppe med at bruge BPA, har de ingen love at følge, der kræver, at de bruger et mere sikkert kemikalie. Som et resultat har de skiftet til kemikalier, der virker det samme, siger Dahl.
Hvor efterlader det os?
Måske er vi bedst til at undgå plastik helt, især når du hører om det underlige omkring nogle nyere, angiveligt sikrere alternativer som tritancopolyester, en plast, der bruges i produkter fremstillet af Nalgene, Rubbermaid og Tupperware. Det er fri for alle bisphenolerne, og ifølge producenten Eastman Chemical Company er det blevet verificeret af tredjepartslaboratorier som sikkert. Men i juni 2013 blev Washington Spectator rapporterede, at Eastman sagsøgte CertiChem for at sætte kibosh'en på sine resultater, at en af Tritans ingredienser, triphenylphosphat, er lige så dårlig som BPA.
Domstolene afgjorde Eastmans favør senere samme sommer og fastslog, at CertiChems påstande var falske og vildledende. Men kontroversen rejser spørgsmålet om, hvor meget vi egentlig ved om sikkerheden ved enhver form for plast. Indtil vi har en idé om, hvilke kemikalier der tilsættes i alle faser i fremstillingen af et slutprodukt, vil vi ikke være i stand til at bestemme sikkerheden ved noget plastprodukt, siger vom Saal. For nu synes det at være din bedste chance at holde sig til udvaskningsfrie materialer som glas eller rustfrit stål så meget som muligt.
Mere fra forebyggelse: BPA i urinen kan forudsige prostatakræft
