Nu har du sikkert hørt alt om den store KIND Bar -klynge#@*! af 2015: I et brev til KIND CEO Daniel Lubetsky , FDA sagde, at snackbarerne ikke kan mærkes som 'sunde', fordi de indeholder mere end 1 gram mættet fedt - på trods af at fedtet kommer fra nødder, hvilket undersøgelse efter undersøgelse tyder på uendeligt godt for din krop .
Ifølge de genier, der regulerer vores madforsyning, fungerer mættet fedt ligesom transfedt for at øge dit dårlige kolesterol og øge din risiko for hjerteanfald. Dette er ikke kun uden for mærket - et stigende antal undersøgelser har fundet ud af, at mættet fedt faktisk ikke øger risikoen for hjertesygdomme og måske endda har sundhedsgivende fordele-men også ved siden af, da der er mere frygtelige ingredienser, der gør KIND-stænger mindre sunde, end emballagen kan indebære.
Men før vi når det, fortjener KIND -barer ikke at blive disset i deres helhed. Langs det store snack-mad-spektrum er de uendeligt bedre end alt det kunstige, kalorieindhold, der er derude, da de er lavet af få ingredienser, hvoraf de fleste er hele fødevarer (nødder og tørret frugt). De tilfredsstiller en sød tand til betydeligt mindre sukker end en slikstang eller brownie (stængerne indeholder alt fra 4 til 16 g, så vælg din smag klogt), plus giver protein (3 til 10 g) og fiber (3 til 7 g) for at hjælpe dig med at komme igennem en eftermiddag uden at din mave forsøger at spise sig selv.
Men hvis du leder efter en virkelig ren mulighed, er der dog plads til forbedringer. Her er hvad vi ville have kaldt ud på KINDs ingrediensliste i stedet:
Sojaproteinisolat
Producenter bruger det, fordi det er billigt, men sojaproteinisolat er en af de mest forarbejdede former for protein derude. 'Din krop assimilerer den ikke så effektivt som en hel form for protein,' siger Renee Rosen, en certificeret holistisk ernæringsekspert og grundlægger af wellnesskonsulentfirmaet Green Eggs & Kale. Oversættelse: At spise en KIND bar efter en træning vil ikke fodre dine muskler såvel som noget som økologisk kyllingebryst eller en smoothie lavet med valleprotein. Halvfems procent af al soja er også genetisk modificeret.
Tapiokastivelse og sojalecithin
Begge er fyldstoffer og bindemidler, der bruges til at give barer deres sej konsistens uden tilføjelse af ekstra (og dyrere) ingredienser fra ægte mad, som tørret frugt, der ville gøre det samme. Selvom disse ikke vil dræbe dig, har de ingen næringsværdi.
Ikke-GMO glukose
Rekvisitter til KIND for brug af en ikke-GMO ingrediens, men hvorfor ikke bare kalde glukose ved sit mere genkendelige navn? 'De forklæder sukker, som en almindelig person måske ikke forstår,' siger Rosen. Og da nogle søjler indeholder op til 16 g af tingene, er det noget, der burde være let at vælge. (FDA skældte faktisk KIND også ud for at have brugt 'glukose', men kun fordi det ikke brugte det fulde juridiske navn, 'glukosesirup.' Men fire teskefulde glukose eller sukker eller hvad du nu vil kalde det? Helt cool med FDA.)
Bundlinjen: KIND er muligvis ikke den sundeste bar på hylden, men det er ikke af de grunde, FDA henviser til. Men for agenturet at spilde sin tid med at kalde KIND for at være usund, når der er tusindvis af junkier snacks på butikshylderne, er helt latterligt. Uanset hvad, er du bedre til at vælge en mindre forarbejdet snack, når du har chancen. Tillad os at foreslå en håndfuld nødder og frugt, der ikke holdes sammen med ikke-GMO-glukosesirup.
