11 måder at pynte dine frosne grøntsager på

I konceptet er frosne grøntsager perfekt til sundhedsfødevarer: De er billige, generelt fri for tilsætningsstoffer, og de går ikke dårligt, hvis du glemmer dem.

Men på et virkeligt middagsbord er de lidt mindre åbenbarende. De fleste af os ender med at smide dem i den samme kedelige kombination af smør, salt og peber og tvinger dem ned i ernæringsnavn frem for lækkerhed.

Vi er her for at fortælle dig, at det ikke behøver at være på denne måde (seriøst, tjek disse 12 fødevarer, der smager bedre frosne). Disse 11 opskrifter viser, at en pose broccoli kan være god for dig og velsmagende på samme tid. Velkommen til din frosne grøntsag.

Forberedelsestid: 3 minutter / Samlet tid: 14 minutter / Portioner: 4

Frakke en 10 'non-stick stegepande med madlavningsspray og læg den ved middelhøj varme, til den er varm. Tilføje 2 c frosne broccoli buketter , 2 c frosne skiver gulerødder , 1 c frosne hakkede løg , og 2 spsk hakket hvidløg . Kog under omrøring i 8 til 10 minutter, eller indtil grøntsagerne er sprøde-møre. Tilføje 2 spsk citronsaft , 2 spsk hakket frisk persille , 2 tsk olivenolie , & frac14; tsk salt , og & frac14; tsk peber . Kast godt. (Tag et kig på de bedste fødevarer, du kan købe med vinderne af de årlige Cleanest Packaged Food Awards, fra Prevention Premium.)

Ernæring (pr. portion) 78 cal, 2 g pro, 13 g carb, 4 g fiber, 5 g sukker, 3 g fedt, 0 g mættet fedt, 234 mg natrium

Forberedelsestid: 8 minutter / Samlet tid: 32 minutter / Portioner: 6

Forvarm ovnen til 350 ° F. Puls 1 c optøede frosne majskerner i en foodprocessor, indtil de går i stykker. Fjern klingen og rør rundt 1 c optøede kerner , 2 æg , & frac12; c almindeligt tørret brødkrummer , & frac12; c fedtfattig creme fraiche , 1 sm frøet og skåret jalapeño i tern , og & frac14; tsk salt . Hæld blandingen i 6 smurte muffinkopper. Bages, indtil de begynder at blive gyldne, cirka 25 minutter.

Ernæring (pr. portion) 117 cal, 6 g pro, 13 g carb, 1 g fiber, 1 g sukker, 5 g fedt, 3 g mættet fedt, 201 mg natrium

Forberedelsestid: 5 minutter / Samlet tid: 42 minutter / Portioner: 8

Opvarm ovnen til 350 ° F. Slå 3 æg , og tilføj derefter 1 c hytteost , & frac12; c strimlet cheddar ost , 3 spsk mel , & frac12; tsk salt , og peber at smage. Pisk godt sammen. laver mad 2 (10 oz) pakker Frosset broccoli som anvist og dræn godt. Tilsæt til ægblandingen. Hæld i smurt bageform og bag i 30 til 35 minutter.

Ernæring (pr. portion) 112 cal, 11 g pro, 7 g carb, 2 g fiber, 1 g sukker, 5 g fedt, 3 g mættet fedt, 778 mg natrium

Forberedelsestid: 5 minutter / Samlet tid: 20 minutter / Portioner: 4

laver mad 2 skiver bacon i stegepande over medium varme, til de er sprøde. Afløb på køkkenrulle. Del i stykker og reserver. Tør alle undtagen 1 & frac12; Spsk fedt fra stegepande. Tilføje 2 c optøet frosne perleløg . Kog under omrøring, indtil den er gylden, cirka 7 minutter. Tilføje 2 c optøede frosne ærter og reserveret bacon. Kog under omrøring, indtil ærterne er møre og opvarmede i 2 til 6 minutter. Rør i 1 til 2 spsk hakket frisk dild , hvis det ønskes, og krydr. (Tjek disse 20 måder at nyde forårets 5 mest populære grøntsager.)

Ernæring (pr. portion) 135 cal, 5 g pro, 14 g carb, 4 g fiber, 6 g sukker, 7 g fedt, 3 g mættet fedt, 160 mg natrium

Forberedelsestid: 7 minutter / Samlet tid: 13 minutter / Portioner: 6

I en lille stegepande, kombineres 2 tsk havsalt og & frac34; tsk Szechwan peberkorn (eller& frac12;tsk ancho chilipulver, kinesisk femkrydderpulver eller tørret lavendel). Ristes ved svag varme til duftende. Sæt til side. Kog i en damper 1 pose (1 lb) frosset in-pod edamame i 4 eller 5 minutter. Fjern fra dampkogeren, overfør til en skål og rør med salt-krydderiblandingen, mens edamamen stadig er varm.

Ernæring (pr. portion) 100 cal, 8 g pro, 9 g carb, 4 g fiber, 1 g sukker, 3 g fedt, 0 g mættet fedt, 670 mg natrium

Forberedelsestid: 10 minutter / Samlet tid: 22 minutter / Portioner: 6

laver mad 1 lb trimmede sukker snap ærter og 1 C frossen afskallet edamame i kogende saltet vand i 5 minutter. Afløb under koldt rindende vand. Varme 1 spsk olivenolie i n en stor nonstick -stegepande over medium varme. Tilføje 2 spsk hakket skalotteløg og sauteres 2 til 3 minutter, til de er bløde. Tilføje 1 bundt skåret radiser og fortsæt med at lave mad, indtil det er mørt, 2 til 3 minutter. Tilsæt snap ærter og edamame, og sauter indtil det er varmt. Tilføje 2 tsk citronskal og 1 spsk usaltet smør ; krydr med salt og peber. Kog under omrøring, indtil smør smelter, og server derefter. (Få rene, lækre opskrifter leveret direkte til din indbakke med Prevention's GRATIS daglige nyhedsbreve!)

Ernæring (pr. portion) 110 cal, 5 g pro, 10 g carb, 3 g fiber, 3 g sukker, 5 g fedt, 2 g mættet fedt, 46 mg natrium

Forberedelsestid: 10 minutter / Samlet tid: 13 minutter / Portioner: 4

Varme slagtekylling. Tåre 1 skive rugbrød i stykker og kom i en foodprocessor. Puls indtil fint formalet. Kog i en stor gryde 2 10 oz æsker frosne rosenkål ifølge pakningsvejledningen. Hæld vand fra og vend tilbage til gryden. Rør i 3 spsk Dijonsennep og 1 spsk tilberedt peberrod . Sked i en 8 'x 8' glas bageplade. Drys med brødkrummerne og dryp med 2 tsk olivenolie . Broil 3 'fra varmen i 3 minutter, eller indtil krummerne er sprøde og gyldne.

Ernæring (pr. portion) 108 cal, 6 g pro, 17 g carb, 6 g fiber, 1 g sukker, 3 g fedt, 1 g mættet fedt, 266 mg natrium

Forberedelsestid: 5 minutter / Samlet tid: 10 minutter / Portioner: 8

laver mad 1 pose frosne grønne bønner og afløb. Skyl og afløb 1 dåse kidneybønner og 1 dåse garbanzo bønner (Få din søde løsning med ... garbanzobønner? Ja, tag et kig på disse 7 opskrifter.). Hakke 1 rødløg og 1 rød peberfrugt og kombiner alle ingredienserne i en stor skål. I en anden skål piskes & frac12; c æblecidereddike , ⅓ c olivenolie , ⅓ c sukker , 1 tsk salt , og 1 tsk peber sammen og hæld derefter oven på bønnerne.

Ernæring (pr. portion) 250 cal, 7 g pro, 34 g carb, 7 g fiber, 12 g sukker, 10 g fedt, 1 g mættet fedt, 610 mg natrium

Forberedelsestid: 5 minutter / Samlet tid: 25 minutter / Portioner: 4

Opvarm i en stor gryde 1 spsk olie over medium varme. Tilføje 1 løg i tern og kog indtil blødt, cirka 4 minutter. Rør i 2 kopper frosne limabønner , 2 kopper frossen majs , og 2 hakket hvidløgsfed . Kog til bønnerne er møre, cirka 12 minutter. Tilføje 1 (14 oz) dåse hakkede tomater og 1 podet og hakket jalapeño . Kog under omrøring lejlighedsvis i 3 minutter. Smag til med salt og peber.

Ernæring (pr. portion) 236 cal, 10 g pro, 43 g carb, 8 g fiber, 3 g sukker, 4 g fedt, 1 g mættet fedt, 196 mg natrium

Forberedelsestid: 10 minutter / Samlet tid: 1 time 10 minutter / Portioner: 6

Opvarm ovnen til 350 ° F. Coat en 9 'x 13' bageplade med madlavningsspray. I en stor blandeskål kombineres 1 pakke (10 oz) frossen spinat , 1 beholder (15 oz) skummet ricotta , 6 oz fetaost , drænet og smuldret, 4 æggehvider , 1 tsk tørret basilikum , og & frac12; tsk citron peber krydderi. Hæld blandingen i det tilberedte fad. Bages i 1 time, eller indtil gryden er stivnet og let brunet omkring kanterne.

Ernæring (pr. portion) 197 cal, 16 g pro, 7 g carb, 2 g fiber, 2 g sukker, 12 g fedt, 8 g mættet fedt, 478 mg natrium

Forberedelsestid: 10 minutter / Samlet tid: 40 minutter / Portioner : 6

Opvarm ovnen til 350 ° F. Dæk et medium fad med nonstick -spray. Varm 2 tsk vegetabilsk olie i en medium gryde sat over medium varme. Tilføje 1 sm hakket løg og 2 fed hvidløg , hakket. Kog, omrør ofte, i 5 minutter, eller indtil det er blødt. Drys med 2 spsk ubleget universalmel , & frac14; tsk salt , og ⅛ tsk Jordnøddermus . Kog under konstant omrøring i 1 minut. Rør i 1 & frac12; c 1% mælk . Kog under omrøring ofte i 5 minutter eller indtil den er tyknet. Fjern fra varmen. Rør i & frac12; c (2 oz) strimlet Monterey Jack ost og & frac14; c (1 oz) revet parmesanost indtil smeltet. Tilføje 1 lb frossen blomkål , optøet og 1 lb frosne skiver gulerødder , optøet. Rør til pels. Sked i det tilberedte bageform. Drys med ⅓ c knust rund snack kiks . Bages 15 til 20 minutter, eller indtil de er opvarmet og boblende.

Ernæring (pr. portion) 155 cal, 9 g pro, 19 g carb, 5 g fiber, 9 g sukker, 6 g fedt, 2 g mættet fedt, 356 mg natrium

Næste25 lækre ting, du kan gøre med jordnøddesmør