10 fedtfattige fødevarer, du skal spise mere af, ifølge ernæringseksperter

Medmindre du har levet under en sten, ved du, at fedt er tilbage. Dette engang frygtede makronæringsstof hjælper dig ikke kun med at holde dig fyldigere længere end noget 'fedtfrit' nogensinde kunne, men det er forbundet med alt fra reduceret mavefedt til forbedret hjertesundhed til overlegen kognitiv funktion-afhængigt af typen.

Og det er ikke kun de fler- og enkeltumættede fedtstoffer, der findes i olivenolie, avocado og nødder, der kan være godt for dig; eller omega-3'erne, der findes i fede fisk som sardiner og laks. Nu siger mange læger og ernæringseksperter, at mættet fedt har en plads i en sund kost, og at hele, uforarbejdede fødevarer, der indeholder store mængder, faktisk kan forbedre kolesterolkvaliteten, kognitiv funktion og stofskifte. Det er ikke kun selve fedtet, der er godt for dig-naturligvis er fede hele fødevarer tilbøjelige til at være fyldt med andre sundhedsfremmende næringsstoffer som vitamin K2 og cholin, der er svære at finde andre steder. (Tabe op til 15 pund UDEN slankekure med Spis rent for at blive slank , vores 21-dages ren-spise madplan.)

Som registreret diætist ernæringsekspert Katie Shields af bloggen Ærligt næret siger: 'Fedt er, hvor det er!' Og hendes ernæringsekspert -kolleger er enige. Her er 10 af deres fede, næringsfyldte favoritter.

'Ernæringsmæssigt er smør faktisk et meget sundere fedt, end de fleste ved, især hvis det kommer fra græsfodrede køer. Mælkefedtet fra græssede køer indeholder højere niveauer af fedtopløselige vitaminer, især vitamin K2, som hjælper din krop med at udnytte calcium korrekt (dvs. deponere det i knogler og fjerne det fra arterier, hvor det kan gøre alvorlig skade). Mættet fedt er også et meget mere sikkert fedt at indtage end de omega-6-rige flerumættede fedtstoffer, der kommer fra industrielle vegetabilske og frøolier. Plus, smør får grøntsager til at smage fantastisk og hjælper os med bedre at optage deres næringsstoffer - en win win! ' - Laura Schoenfeld, MPH, RD

'Spring æggehvideomelet over og omfavn æggeblommerne. Dette er en anden meget misforstået fedtrig mad, der er en utrolig kilde til vitamin A, cholin, B-vitaminer og selen. Æggeblommer fra græssede kyllinger indeholder højere niveauer af D -vitamin og carotenoider - antioxidanter, der giver disse æggeblommer deres dybe orange farve. Plus, æggeblommen er det, der giver æg deres fantastiske smag. Jeg anbefaler ofte at spise 2 til 3 æg om dagen til dem, der tåler dem. Lede efter Dyrevelfærd godkendt æg for at sikre, at kyllingerne blev behandlet menneskeligt og givet masser af adgang til det fri. ' - Laura Schoenfeld, MPH, RD

Arbled/Shutterstock 3af 10Bacon med græsgange

'Bacon af høj kvalitet er fyldt med et meget vigtigt næringsstof kaldet cholin, som har vist sig at hjælpe med at bekæmpe de invaliderende virkninger af Alzheimers sygdom og andre kroniske psykiske handicap. Bacon leverer også en god dosis af de forskellige B -vitaminer, sammen med zink. Disse næringsstoffer hjælper med at producere serotonin, den gode neurotransmitter i hjernen og kan hjælpe med at reducere angst. Den vigtige prioritet er at vælge et lokalt fremstillet, græsdyrket produkt uden nitrit, væksthormoner og antibiotika. Dette vil ikke kun være mindre giftigt, men det vil også give mere næring. At kombinere din rene bacon med masser af fiber- og antioxidantrige grøntsager, frugt og fuldkorn er en fantastisk måde at fremme sundhed og tilfredsstille din ganen. ' - Ali Miller, RD, LD, CDE

Gulsina/Shutterstock 4af 10Kakao smør

'Kakaosmør, også kaldet theobroma olie, er fedtet fra kakaobønnen, der ofte bruges i naturlig hudpleje eller læbe produkter. Men det er lige så godt til at spise-det har en dejlig rig creme og fungerer godt i energibarer, smoothies og blandet til kaffe med græsfodret smør som et unikt spin på 'Bulletproof kaffe'. Hvad angår ernæring, giver kakaosmør antioxidanter og omega-9 fedtsyrer, som hjælper med hormonbalancen og understøtter immunfunktionen. ' - Ali Miller, RD, LD, CDE

'Avocado er fantastisk-den er rig på omega-9 fedtstoffer (oliesyre) og understøtter sund hud og hormonbalance, samtidig med at den fremmer fordøjelsessundheden som en rig form for fibre. Det er også en god træningsgendannelsesmad, der giver elektrolytter som kalium, og kan hjælpe med forbedret stressrespons og frugtbarhed takket være B -vitaminer som folat. Jeg elsker at spise dem i form af mine bacon avocado fries ! ' - Ali Miller, RD, LD, CDE

'Jeg bider i en bar hver dag efter frokost! Min familie har en historie med hjertesygdomme, og forskning viser, at visse typer chokolade kan beskytte min dyrebare ticker. Det tager cirka 200 mg flavonol -antioxidanter for at forbedre blodgennemstrømningen og virkelig fremme hjertesundhed. Et par måder at ramme 200 mg: 2 spsk kakaopulver eller 1,75 oz mørk chokolade, der er mindst 70 til 80% kakao. Bare sørg for at købe naturligt, ikke-alkaliseret kakaopulver, da forarbejdningen af ​​alkaliseret kakao reducerer flavanolindholdet betydeligt. Og hold dig til mørke chokoladestænger, der viser kakaofaststoffer som den første ingrediens - ikke sukker! Jeg plejer at tilføje en spiseskefuld kakaopulver til min morgenhavre og derefter have 150 kalorier mørk chokolade værd efter frokost. ' - Jennifer McDaniel MS, RDN, CSSD, LD

Neil Langan / Shutterstock 7af 10Nødder og nøddesmør

'Nødder er min rejse-snack, når jeg har brug for et sundt skud bæredygtig energi. Og mens nødder er tætte i kalorier, er de også tætte på næringsstoffer; kun en portion (ca. 150-200 kalorier) kan virkelig holde mig tilfreds i timevis. De er også fyldt med fibre, protein, antioxidanter og en række vitaminer og mineraler og har vist sig at reducere blodtrykket, holde hjertet sundt og reducere virkningerne af metabolisk syndrom. Åh, og vi kan ikke glemme hjernens fordele! At spise en portion nødder om dagen, især valnødder, har vist sig at spille en rolle i forebyggelsen af ​​Alzheimers, øge hukommelsen og reducere depression. ' - Jennifer McDaniel MS, RDN, CSSD, LD

Marekuliasz/Shutterstock 8af 10Hør & Chia Frø

'Disse supersededs er plantebaserede kilder til omega-3'er. Selvom den bedste måde at få omega-3'er bør være fisk, kan disse stadig understøtte antiinflammatorisk indsats i hele kroppen. De indeholder også forbindelser kaldet lignaner, som kan hjælpe med at sænke kolesterol; og masser af hjerte-sunde fibre. Jeg elsker at tilføje en spiseskefuld hørfrø, chiafrø eller begge dele til min morgenhavre eller smoothies. ' - Jennifer McDaniel MS, RDN, CSSD, LD

NaturalBox/Shutterstock 9af 10Fedt mejeri

'Med en for det meste plantebaseret kost får jeg ikke meget mættet fedt fra kød. Dette giver mig plads til at nyde fuldfede mejeriprodukter som min favorit burrataost på tomater, fedtfattig yoghurt som en snack med frugt og halv-og-halv i min kaffe. Desuden har nogle nylige undersøgelser ikke fundet øget risiko for hjerte -kar -sygdomme, koronar hjertesygdom eller slagtilfælde med mælkefedt. Dette kan have at gøre med andre næringsstoffer i mejeri, som disse fedtstoffer interagerer med. For eksempel er mejeriprodukter rige på mikronæringsstoffer som D -vitamin og kalium - to næringsstoffer, der er vigtige for optimal hjertesundhed, blodtryk og insulinfølsomhed. Det højere fedtindhold hjælper også med at holde dig mæt. ' - Jennifer McDaniel MS, RDN, CSSD, LD

'Mit foretrukne plantebaserede fedt er bestemt kokosnøddesmør, som er en blanding af kokoskødpuré og kokosolie. Den er fyldt med de samme næringsstoffer fra almindelig kokosolie, herunder triglycerider af mellemkæde, som vi ved er antimikrobielle og beskytter vores fordøjelseskanal mod skadelige bakterier. Kokoskødet plus olien skaber et produkt med en mere cremet konsistens, der gør det perfekt til at smøre på toast, røre i havregryn eller bruge i den drømmende krummelagning af min Citron Blåbær Havregryn Muffins . Plus, det er superenkelt at Lav din egen ! ' - Katie Shields, RDN