photkaGetty Images Med menuer fyldt med ost, bacon og saftige bøffer er det let at forstå, hvorfor keto diæt er så lokkende. Ikke alene er ekstremt fedtholdige, lav-carb spiseplan en af de mest summede om kostvaner derude, men det er blevet spioneret for sin evne til at hjælpe dig kaste store kilo , boost din energi, og muligvis endda sænk dit dårlige LDL -kolesteroltal .
Men understøtter videnskaben faktisk hypen omkring keto? Som med enhver restriktiv kost kan det hjælpe dig med at tabe dig - men hvor længe? Inden du begynder at bande på alle de lækre kulhydrater, er det her, hvad du skal overveje, før du prøver ketodiet til vægttab.
Hvad er keto -kosten, præcis?
Den ketogene diæt er en kulhydratfattig, fedtholdig kost designet til at fremkalde ketose , en metabolisk proces, hvor din krop bruger fedtopbevaring til energi i stedet for sukker, som er kroppens foretrukne energikilde. I modsætning til andre lavkulhydratkost , som tillader alt fra 20 til 60 gram kulhydrater om dagen, er det anbefalede kulhydratindtag på ketodiet mindre end 20 gram om dagen - det er mindre end et enkelt æble, banan eller sød kartoffel.
En anden forskel mellem keto og andre lav-carb diæter er procentdelen af kalorier fra protein. Sportsdiætist og ejer af Elite Sports Ernæring Angie Asche, MS, RD, siger, at en almindelig misforståelse er, at keto er højt i protein (f.eks Atkins ), men det begrænser dig faktisk til ikke mere end 20 procent af dine samlede kalorier fra protein, så over 70 procent kan komme fra fedt.
Keto -kosten blev oprindeligt introduceret i 1920'erne som behandling for epilepsi , men det har vundet almindelig popularitet i løbet af de sidste par år. Så hvorfor er folk så besatte af keto nu? For det første ses keto ofte som en hurtig løsning til hurtigt vægttab - og berømtheder som Halle Berry (som ser ud til at blive ældre i omvendt), har haft succes på kosten, siger registreret diætist og certificeret diabetespædagog Erin Palinkski-Wade .
Det faktum, at vægttab forekommer på ketodiet, som omfatter fødevarer, der traditionelt ville være begrænset til diæter, såsom bacon og æg dækket med smør og ost, gør heller ikke ondt, tilføjer Christy Brissette, MS, RD, præsident for 80 tyve ernæring i Chicago.
Keto -diæten kan hjælpe dig med at tabe dig - men du kan få den tilbage.
Som med de fleste kostvaner, der drastisk reducerer eller fjerner bestemte fødevaregrupper, er keto diæt har vist sig at hjælpe med vægttab . Dette skyldes sandsynligvis mættende effekt af fedtholdige fødevarer. Når du føler dig mæt, har du mindre appetit og ender med at spise færre kalorier .
Mens det viser sig, at vægttab forekommer i kortsigtede undersøgelser, er forskningen blandet om, hvorvidt ketodiet fører til større fedttab i forhold til højere kulhydratkost, siger Asche. Forskning viser også, at selvom fedttab forekommer, så gør tab af muskelmasse også, da du indtager mindre protein, end du normalt ville.
Så ja, du kan tabe dig hurtigt, når du starter ketodiet, men medmindre du følger planen strengt og forbliver i en ketosetilstand, er det meget sandsynligt, at du får den vægt tilbage. Keto-diæten er ikke kaloribegrænset, men de typer fødevarer, du kan spise, er betydeligt begrænsede, hvilket betyder, at du sandsynligvis vil have svært ved at holde fast i det på lang sigt.
Keto -dietten forbedrer muligvis visse helbredstilstande - men ikke mere end nogen anden diæt til vægttab.
Forskere har også undersøgt keto -diettens effekt på mange sundhedsmæssige forhold, herunder diabetes og præ-diabetes , hjerte sygdom , Alzehimers sygdom , polycystisk ovariesyndrom (PCOS) , og endda acne .
For dem med diabetes har en ketogen diæt vist sig at være gavnlig til at reducere insulinresistens og fremme forbedret blodsukkerkontrol, siger Palinksi-Wade, der også er forfatter til 2-dages diabetes diæt .
Selvom der er forskning, der viser, at tilslutning til ketodiet i op til tre år kan blive bedre hjerte sygdom risikofaktorer, siger Brissette, at positive ændringer i disse værdier sker med nogen vægttabskost, så det er svært at sige, om det især er kosten eller vægttabet, der fører til disse forbedringer. Forskningen fortæller os, at ketodiet ikke er bedre end andre diæter til forbedring af disse værdier.
Der er tre hovedårsager til at holde sig væk fra ketodiet.
Hvis ketodiet kan hjælpe dig med at tabe dig eller forbedre visse sundhedsmarkører, hvorfor? ville ikke du gør det? Svaret er enkelt: Det er meget restriktivt, så det er ikke ideelt til langsigtet vægttab.
1. Det er ikke bæredygtigt for de fleste mennesker.
Palinski-Wade siger, at hun personligt har klienter, der følger en keto-diæt og har succes, men for de fleste mennesker, der følger denne plan, finder jeg, at de typisk hopper ombord i håb om en hurtig løsning og ikke er i stand til at opretholde livsstilen længe- semester.
Asche er enig i, at kosten er bæredygtig for nogle mennesker på lang sigt, men medmindre du nøjes med aldrig at spise kulhydrater igen, er det bare ikke realistisk.
2. Det kan skade dit forhold til mad.
Keto-diæten kan også påvirke din nydelse af mad, og hvordan du oplever madcentrerede begivenheder, såsom familiemiddage, brunch med venner eller happy hour med kolleger. Fordi keto kræver streng overholdelse, der ikke giver plads til lejlighedsvis sprøjt, kan det komme i vejen for at nyde hverdagen.
Denne form for begrænsning kan endda gøre dig en smule besat, hvor du skal spore hvert sidste gram, makro, og aldrig tillade dig selv at 'sprænge' på noget, der indeholder kulhydrater eller sukker i frygt for at slå dig ud af ketose, siger Asche.
Ja, det kan fremme vægttab, men der er flere andre metoder til at tabe sig med succes, der ikke indebærer at begrænse hele fødevaregrupper, tælle hvert sidste kulhydrat, tælle din procentdel af fedt og proteinindtag dagligt og være begrænset til kød, mejeri , æg, avocado, kokos og kulhydratfattige grøntsager, siger hun.
3. Bivirkningerne kan være ubehagelige.
Hvis tanken om at gå glip af dine yndlings kulhydrater ikke generer dig, vil bivirkninger af ketodiet kan. Hovedpine, dårlig ånde og mangel på energi (i fællesskab omtalt som ketoinfluenza ) er almindelige, når folk starter ketodiet. For ikke at nævne, kan du opleve forstoppelse, fordi dit fiberindtag styrter sammen.
Brissette advarer også om, at ketodiet også kan få din krop til at bruge muskler til energi, hvilket kan bremse dit stofskifte og reducere din styrke over tid.
Bundlinjen: Keto -diæten kan hjælpe dig med at tabe sig i starten, men det er ikke bæredygtigt for den gennemsnitlige person.
Hvis vægttab er et stort mål for dig i år, så overvej at udforske alle af dine muligheder (gerne med din læge og en registreret diætist), før du forpligter dig til en diæt. Der er mange andre spiseplaner til vægttab, der ikke er så restriktive, mere bæredygtige og har mere forskning bag sig.
Brissette anbefaler middelhavskosten (som var udnævnt til den bedste diæt at prøve i 2019 ) som et fantastisk eksempel på en måde at spise på, der er blevet afprøvet i mange generationer og konsekvent har vist sig at fremme levetid og reducere risikoen for kronisk sygdom. Den bedste del? Det fremmer en afbalanceret tallerken med sunde, lækre fødevarer - kulhydrater inkluderet.
Hvis du beslutter dig for at prøve keto, er det vigtigt at inkludere masser af minimalt forarbejdede hele fødevarer, såsom grøntsager med lavt kulhydratindhold, plantebaserede fedtstoffer som avocado, olivenolie og nødder og magre proteiner som fisk og fjerkræ. Som med enhver større diætændring er det bedst at følge det under pleje af en registreret diætist eller ernæringsekspert.
Kan du lide det, du lige har læst? Du vil elske vores magasin! Gå her at abonnere. Gå ikke glip af noget ved at downloade Apple News her og efter forebyggelse. Åh, og vi er også på Instagram .
