pamela_d_mcadamsGetty Images - Food and Drug Administration har meddelt en frivillig tilbagekaldelse af populære mærker af gulerødder, herunder Bunny Luv og Cal Organics, i forbindelse med salmonellaproblemer.
- Virksomheden, Grimmway Farms, har også tilbagekaldt strimlede og hakkede gulerødder, der blev solgt til fødevareproducenter og madleverandører.
- Ingen sygdomme er blevet knyttet til tilbagekaldelsen endnu, men alle, der har de berørte gulerødder, bliver bedt om at smide dem ud.
Food and Drug Administration (FDA) har annonceret en frivillig tilbagekaldelse til flere populære mærker af gulerødder over bekymringer over salmonellaforurening . Tilbagekaldelsen, der ledes af Grimmway Farms, påvirker bestseller mærker som Bunny Luv og Cal Organics.
Tilbagekaldelsen blev indledt som et resultat af en rutinemæssig, intern virksomhedstest, sagde Grimmway Farms præsident og administrerende direktør Jeff Huckaby i en bekendtgørelse deles af FDA. Vores kunders helbred og integriteten af vores produkter er vores højeste prioriteter, og vi vil fortsat overvåge og kommunikere, efterhånden som der er yderligere oplysninger tilgængelige.
Ingen sygdomme er blevet knyttet til tilbagekaldelsen endnu, men alle, der har de berørte gulerødder, bliver bedt om at smide dem ud. Dette omfatter:
- Bunny Luv økologisk snit og skrællet baby
Gulerødder, 1 pund pose - Bunny Luv Organic Premium Petite
Gulerødder, 3 pund pose - Cal-Organic Organic Petite Gulerødder, 12 ounce pose
- Grimmway Farms Strimlede gulerødder, 10 ounce pose
- O Organics Organisk skrællede baby-cut gulerødder, 1 pund pose
- O Organics Organic Baby Rainbow Gulerødder, 12 ounce pose
(Du kan kontrollere de påvirkede UPC-numre og bedst-hvis-brugt-efter-datoer på FDA’s websted .)
Virksomheden har også tilbagekaldt visse strimlede og hakkede gulerødder, der blev solgt til fødevareproducenter og fødevareforhandlere, lyder det i meddelelsen.
Salmonella er en type bakterier, der hvert år forårsager omkring 1,35 millioner infektioner og 26.500 hospitalsindlæggelser i USA, ifølge Centre for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse (CDC). En salmonellainfektion er normalt forårsaget af forurenet mad .
Symptomer - herunder feber, diarré, kvalme, opkastning eller mavekramper - starter normalt seks timer til seks dage efter, at en person er inficeret og varer i fire til syv dage, siger CDC. I mere alvorlige tilfælde kan det være, at folk skal indlægges, men de fleste mennesker kommer sig uden nogen særlig behandling.
Det CDC bemærker, at disse infektioner er mere almindelige om sommeren. Men gulerødder er en temmelig sjælden kilde til salmonella, siger fødevaresikkerhedsekspert Elliot Ryser, ph.d. , professor i fødevarevidenskab og menneskelig ernæring ved Michigan State University, der bemærkede, at sidste gang gulerødder var involveret i en salmonella -tilbagekaldelse var i 2012.
Gulerødderne kan være forurenet flere steder, men sandsynligvis vil det mest sandsynlige scenario være en kombination af forurenet grundvand eller gødning, når de er i jorden, siger Thomas Russo, M.D. , professor og chef for infektionssygdom ved universitetet i Buffalo i New York.
Gulerødderne kan også være forurenet, efter at de er høstet, siger Ryser. Baby gulerødder vaskes normalt i en opløsning, der indeholder klor, men hvis klorindholdet er for lavt eller mængden af organisk materiale i vandet er for højt, vil det delvist deaktivere kloret, forklarer han, hvilket betyder, at klor gør ikke sit arbejde at dræbe potentielt skadelige patogener.
Igen, hvis du har gulerødderne inkluderet i tilbagekaldelsen, skal du sørge for at smide dem ud. I fremtiden anbefales det altid at vaske dine produkter grundigt, siger Mary Kiernan , lektor i undervisning i ernæring og madstudier ved Syracuse University. Hun tilføjer dog, at vask ikke dræber bakterierne. Tilberedning af produktet vil dræbe det. Bekymringen, især om sommeren, er at spise rå gulerødder.
En god vask vil ikke helt udrydde andre bakterier, siger Dr. Russo, men det kan sænke niveauerne af det på produkter - muligvis reducere din risiko for en knudrende sygdom.
Denne historie blev opdateret for at præcisere Mary Kiernans citat og for at understrege, at vask af produkter ikke dræber salmonella.
