Forberedelsestid:0timer5minutter Tilberedningstid:0timer25minutter Samlet tid:4timer25minutter ingredienser2 spsk. brunt sukker 1 spsk. stødt spidskommen 1 spsk. chili pulver 1 tsk. kværnet rød peber 1 tsk. hvidløgs pulver 1/4 tsk. salt plus ekstra efter smag 2 lb. magert land-stil benfri svinekød ribben 4 spsk. olivenolie, delt formalet sort peber, efter smagDette ingrediensindkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Rutevejledning- I en lille skål kombineres sukker, spidskommen, chilipulver, peber, hvidløgspulver og 1/4 tsk salt.
- Læg ribbenene på en stor bageplade. Lav tværsnit på midten af kødet uden at skære det helt igennem. Gnid 1 spiseskefuld olie i kødet af ribbenene og den tørre gnidning over ribbenene på alle sider, herunder i de udskæringer, du har lavet. Dæk bagepladen med plastfolie og opbevares i køleskab i mindst 4 timer eller op til 8 timer, drej lejlighedsvis.
- Beklæd en grillrist med madlavningsspray. Forvarm grillen til medium høj. Drys ribbenene med salt og peber. Grill ribbenene i 20 minutter, drej en gang, eller indtil et termometer indsat i midten af en ribbe registrerer 145F, og saften løber klar. Pensl ribbenene med de resterende 3 spsk olie og grill i 2 minutter.
