For mange amerikanere er kalorietælling et af de primære træk ved de fleste vægttabskure - men ikke i øjnene af Pierre Dukan, den franske læge, der skabte Dukan kost i 2000. Dr. Dukans teori om, at protein er nøglen til langsigtet vægttab, er baseret på hans erfaring med at hjælpe mere end 40.000 patienter hos hans patienter med at tabe sig i Frankrig. (Franskmændene uden deres brød og smør? Vi ved det.)
I dag er Dukan Diet en af de mest populære vægttabsplaner i Europa, som Kate Middleton efter sigende fulgte kosten, mens hun forberedte sig på hendes kommende bryllup med prins William i 2011 og igen efter graviditeten . Men understøtter denne diæt en sund, afbalanceret livsstil? Som en registreret diætist, der har gennemgået en række forskellige kostvaner, herunder South Beach Diet Keto-venlig plan , det Fleksitær kost , og Ornish Diet , Jeg ville lære mere om, hvorfor europæere er besat af Dukan -dietten. Her er hvad jeg fandt.
Hvad er Dukan Diet, præcis?
Dukan-dietten er en proteinrig, lav-carb og fedtfattig kost designet til vægttab. Efter at have set mange af hans patienter tabe sig på sin plan, udgav Dr. Dukan Dukan -dietten i Frankrig, hvor det stadig er nummer et diætprogram. Siden har bogen vundet indpas og popularitet og har solgt mere end syv millioner eksemplarer globalt.
AmazonDukan -dietten $ 28,00$ 16,20 (42% rabat) KØB NU Dukan -dietten består af fire faser: Angreb, krydstogt, konsolidering og stabilisering. I løbet af de to første faser - der er fokuseret på vægttab - er dit proteinindtag mere end 40% af dit daglige kalorieforbrug, hvilket er langt over USDAs anbefalinger . Den tredje og fjerde fase lægger vægt på at bevare vægttab og vedligeholde, hvad Dr. Dukan kalder dit Ægte vægt , vægten du kan opnå uden at føle dig sulten og berøvet eller påvirke dit humør og generelle helbred.
Hvad spiser du på Dukan Diet?
Som jeg nævnte, er Dukan -dietten opdelt i fire faser. De to første faser er de mest restriktive, især angrebsfasen, der ikke tillader sunde fedtstoffer, frugter og grøntsager (Ja, du hørte det rigtigt).
Fase 1 - Angreb
Også kendt som Pure Protein-fasen kan du nyde ubegrænset fedtfattigt, proteinrige fødevarer , herunder magert oksekød, svinekød, fjerkræ, fedtfrit mejeri, æg, fisk og tofu. Du må også spise 1,5 spiseskefulde havreklid om dagen. Ifølge Dr. Dukan er havreklid beregnet til at reducere kolesterol og hjælpe med at forhindre diabetes, men det er der også tilføj fiber til din kost og fremme mæthed. Længden af denne fase varierer fra to til syv dage, afhængigt af hvor meget vægt du skal tabe.
Fase 2 - krydstogt
Efter flere dage på fase 2 genindfører du ikke-stivelsesholdige grøntsager, såsom agurker, svampe, spinat, asparges og broccoli. Du vil skifte mellem kun dage med proteiner og protein-grøntsagsdage sammen med to spiseskefulde havreklid dagligt. Slankekure forbliver i denne fase, indtil de når deres sande vægt.
Fase 3 - Konsolidering
Denne fase er designet til at forhindre rebound -effekten af at få de tabte kilo tilbage i løbet af de første to faser. I denne fase tilsættes fødevarer, der tidligere var begrænset, gradvist i begrænsede mængder. Du vil fortsætte med at følge en protein-grøntsagskost og indtage to spiseskefulde havreklid dagligt. En gang om ugen skal du følge en Pure Protein -dag fra angrebsfasen. Fase 3 varer fem dage for hvert tabt kilo.
I konsolideringsfasen kan du desuden spise en til to portioner frugt (undtagen bananer, druer, figner og kirsebær) og to skiver fuldkornsbrød om dagen. Du må også indtage 1,5 ounces hård ost, en til to portioner stivelsesholdig mad og en til to festmåltider om ugen. Et festmåltid indeholder en forret, entré, dessert og en glas vin .
Fase 4 - Stabilisering
I denne sidste fase (aka resten af dit liv) kan du spise hvad du vil sammen med tre spiseskefulde havreklid om dagen. Som i fase 3 kræves en Pure Protein -dag en gang om ugen.
I alle faser af kosten anbefaler Dr. Dukan drikke seks til otte kopper vand daglige. For en mere omfattende guide til, hvad du skal spise og undgå, tjek dette Dukan kost mad liste .
Se dette indlæg på Instagram
Hjælper Dukan Diet virkelig dig med at tabe dig?
U.S. News & World Report rangerede Dukan Diet nummer 41 i sit 2019 bedste kost generelt liste og nummer 31 for bedste slankekure . Dukan-dietten hævder, at du kan tabe op til 10 kilo i løbet af den første uge efter diæten, men da det er en streng plan, kan det være svært at opretholde langsigtet.
Dukan-dietten mangler specifik videnskabelig forskning for at understøtte dens påstande, effektivitet og langsigtede virkninger på den generelle sundhed. Det har der dog været undersøgelser det tyder på, at proteiner med lavt kulhydratindhold er effektive til vægttab på kort sigt.
TIL Maj 2018 undersøgelse fra Anvendt fysiologi, ernæring og stofskifte tyder på, at lav-carb diæter, såsom Dukan Diet, er effektive til at hjælpe kvinder med prædiabetes reducere deres risiko for hjertesygdomme . Det er imidlertid vigtigt at bemærke, at de fleste undersøgelser, der undersøger virkningerne af højtproteinholdige, kulhydratfattige kostvaner, ikke inkluderer begrænsning af fedt fra kosten som beskrevet i Dukan-kosten. Så det er sværere at vurdere virkningerne af kosten både på kort og lang sigt.
Mere forskning og beviser er nødvendige for at understøtte påstandene om, at efter en lav-carb, høj-protein, fedtfattig kost, såsom Dukan Diet, er sikker og effektiv til vægttab.
Ulemperne ved Dukan Diet
Dukan -dietten kan resultere i betydeligt vægttab, især for dem, der er meget overvægtige eller fede. Kosten er imidlertid meget stiv og restriktiv, især i de to første faser. Og fordi du begrænser store fødevaregrupper, som frugt, sunde fedtstoffer og grøntsager, kan det føre til ernæringsmæssige mangler.
På lang sigt kan en kost med højt proteinindhold og lavt kulhydrat også skade nyrerne, da de skal arbejde hårdere for at metabolisere så høje indtag af protein. Du kan også opleve fælles bivirkninger af en kulhydratfattig kost , som hovedpine, sløvhed og forstoppelse .
Uanset om Dukan -dietten kan hjælpe med at forebygge eller håndtere kroniske sygdomme, f.eks. Hjertesygdomme og diabetes , er uklart. De første to faser af kosten mangler frugt, grøntsager og fuldkorn-kendetegnende for en hjertesund og diabetesvenlig kost. På den anden side kan folk i konsoliderings- og stabiliseringsfaserne, som er mindre strenge, muligvis opretholde en sund vægt og et godt helbred.
Sådan kommer du i gang med Dukan -kosten
Inden du starter Dukan -dietten, skal du fastlægge din målvægt, som Dr. Dukan omtaler som din sande vægt. Den sande vægt bestemmer, hvor længe du vil blive i hver af de tre første faser af kosten.
For at forberede angrebsfasen skal du sørge for at fylde dit køkken med godkendte fødevarer. Det er også nyttigt at bruge Dukan Diet -webstedet, diætbog, kogebog , og Facebook side for ideer til højt proteinindhold, fedtfattigt og kulhydratfattigt og social støtte. Dukan Diet -webstedet er en god ressource for flere detaljer om hver fase af kosten, og det indeholder en robust Ofte stillede spørgsmål , samt tilpasset coaching til de første tre faser af kosten.
Inden du starter Dukan-dietten, er det vigtigt at rådføre sig med en primærlæge, især mennesker med allerede eksisterende tilstande, herunder diabetes, hjertesygdomme, nyresygdomme eller alle, der er tilbøjelige til at få nyresten. Gravide og ammende kvinder bør også undgå denne diæt. Besøg webstedet Dukan Diet for mere information og ressourcer.
Gå her for at deltage i Prevention Premium (vores bedste værdi, all-access plan), abonnere på magasinet, eller få adgang til kun digital.
