Selvom det er godt for dit fordøjelsessystem og dit hjerte, er fiberrige fødevarer som bønner og klid måske ikke de appetitstoppende superstjerner, som tidligere rapporter ville få dig til at tro, finder en ny undersøgelse fra University of Minnesota.
Testpersoner fik måltidsstænger fyldt med en af de fire almindelige typer kostfibre - eller slet ingen fiber, og blev derefter bedt om at bedømme deres fylde på forskellige tidspunkter efter hvert måltid. Kvinderne følte sig ikke mere mætte efter at have spist de fiberrige måltidsstænger, siger studieforfatter Joanne Slavin, Ph.D., professor i fødevarevidenskab i Minnesota.
Mere fra Prevention.com: 6 måder at stoppe overspisning på
[sidebjælke] Fiber hjælper med at fremme en sund fordøjelse og kan reducere din risiko for hjertesygdomme, så lad være med at spise det, rådgiver Slavin. Men hvis du vil føle dig mæt, hvordan du spiser din fiber er meget vigtigere end den type eller mængde fiber, du spiser, siger hun. I en separat undersøgelse fandt Slavins team, at når kvinder indtog den samme mængde fiber i enten fast form (som havregryn) eller flydende (som en rystelse), blev de faste fødevarer i kvindens fordøjelsessystem en time længere, og var mere tilfredsstillende.
For at få din fiberfiksering, sigter du efter faste fødevarer af klidfiber som klidkorn, ærter, klidemuffins eller ægte gammeldags havregryn med frugt som hindbær eller pærer, rådgiver Slavin. Flere undersøgelser, herunder en nylig rapport fra University of Sydney, har også vist, at protein er en stor sultdæmper. To æg indeholder cirka 12 gram protein. Bælgfrugter, nødder og kød som kylling eller oksekød er også gode proteinkilder, ifølge rapporten.
Mere fra Prevention.com: 12 sultbekæmpende kraftsalater
