Den lille gule pakke er måske ikke så uskyldig. Sucralose-den sukkerfrie erstatning uden kalorier, der er mest kendt under mærket Splenda-har vist sig at forårsage en række skadelige biologiske virkninger i kroppen, ifølge en nylig forskningsgennemgang offentliggjort i Journal of Toxicology and Environmental Health, del B: Kritiske anmeldelser .
Har DU været Sugarjacked? Grunden til at dit mavefedt ikke forsvinder!
Tidlig forskning sagde, at sucralose passerer ufordøjet gennem din GI -kanal, så teorien var, at det havde ringe eller ingen effekt på dig. Men nye undersøgelser viser, at sucralose faktisk metaboliseres, siger studiemedforfatter Susan S. Schiffman, ph.d., adjungeret professor ved North Carolina State University. Indtast en lang række problemer, herunder:
Reducerer gode tarmbakterier: Sucralose ændrer mængden og kvaliteten af de gavnlige mikrober, der hænger ud i din mave (de samme som findes i yoghurt) med 50% eller mere. Ændring i antallet af bakterier er forbundet med vægtøgning og fedme, siger Dr. Schiffman.
Gør medicin mindre effektiv: Sucralose begrænser absorptionen af terapeutiske lægemidler, f.eks. Kræft- og hjertesygdomme, hvilket gør dem mindre effektive.
Frigiver toksiner: Mange mennesker bager med Splenda for at reducere kalorierne i en opskrift, men sucralose nedbrydes under bagning, hvilket frigiver potentielt giftige forbindelser kaldet chloroproanoler.
Kan ændre din krops reaktioner: Sucralose kan ændre insulinrespons og blodsukkerniveau, har været forbundet med inflammatorisk tarmsygdom og kan endda ændre gener, bemærker forskerne.
Lad os nu sætte forskningen i perspektiv. Det blev udført på rotter, og rotter er naturligvis ikke mennesker. FDA’s godkendelse af, hvor meget sucralose der kan indtages sikkert, er imidlertid også baseret på rotteundersøgelser, så det er en rimelig sammenligning.
Forskningen brugte også mængder, der er godkendt til brug i mad, ikke megadoser, og nogle negative virkninger fra sucralose blev set på meget lave niveauer. For eksempel siger Dr. Schiffman, at drikke svarende til mindre end en sodavand om dagen viste sig at reducere gode tarmbakterier, og to diæt sodavand om dagen kunne begrænse lægemiddeloptagelse. (Hvis du er afhængig af din kostfiks, er disse 7 bruttofakta om diæt sodavand får dig til at gentænke din vane.)
Anden forskning offentliggjort i Tendenser inden for endokrinologi og metabolisme i 2013 fandt, at sukkererstatninger med sucralose er forbundet med type 2 -diabetes, hjertesygdomme, metabolisk syndrom og fedme. Så hvis du vil have noget sødt, er din bedste mulighed almindeligt sukker i moderate mængder (ikke sucralose) - ikke mere end 100 kalorier eller 6 tilføjede teskefulde om dagen, ifølge American Heart Association's anbefalinger.
