PovareshkaGetty Images Hvad er lille, rødt og fyldt med mere C -vitamin end en appelsin? Jordbær. Du tænker måske ikke meget over de jordbær, du blander i en smoothie eller tilføj til din morgen havregryn , men den lille, men mægtige frugt er fyldt med sundhedsmæssige fordele. Her er alle grunde til, at din krop vil takke dig for at tilføje den rubinfarvede frugt til din tallerken.
De hjælper med at beskytte dit hjerte
Jordbær er rig på fiber og C -vitamin, et næringsstof, der er fantastisk til at reducere oxidativ stress, hvilket kan reducere hjertesygdomme og kræftrisiko . Plus, jordbær er en god kilde til kalium , som har vist sig at hjælpe med at beskytte mod hjertesygdomme.
Kalium kan hjælpe med at sænke blodtrykket, da det hjælper med at buffer effekten af natrium på blodtryk , siger Vandana Sheth, RD, en talsmand for for Nutrition and Dietetics Academy . Nyd mad, der er rig på kalium og samtidig sænker natrium indtagelse kan hjælpe med at reducere risikoen for forhøjet blodtryk og slagtilfælde.
At spise jordbær kan også reducere dine chancer for at få et hjerteanfald. EN 2013 undersøgelse fra Harvard fra næsten 100.000 unge og midaldrende kvinder fandt ud af, at spise mindst tre portioner jordbær om ugen reducerede risikoen for hjerteanfald med 32 procent. Forskere tilskrev effekten til høje niveauer af antioxidanter kaldet anthocyaniner i jordbær.
En anden lille 2014 undersøgelse i Journal of Nutrition fandt ud af, at folk, der spiste 50 gram (ca. tre kopper) frysetørrede jordbær om dagen, havde lavere niveauer af 'dårligt' LDL-kolesterol i blodet efter 12 uger. Alexandra Caspero , RD, en registreret diætist baseret i St. Louis, MO, bemærker, at andre undersøgelser har fundet ud af, at bær kan hjælpe med at reducere blodpladeaggregering (når blodplader hænger sammen), en anden risikofaktor for hjertesygdomme.
De kan hjælpe med at afværge kræft
Regelmæssigt at spise bær, herunder jordbær, har været forbundet med reduceret risiko for kræft, herunder spiserørskræft og lungekræft i dyreforsøg; forskningen er lovende, men stadig blandet i menneskelige undersøgelser.
'Jordbær er blevet placeret i top 10 frugter i antioxidantkapacitet, og det kan være en vigtig årsag til, at de kan hjælpe med kræftforebyggelse. Antioxidanter bekæmper frie radikaler, der forårsager kroniske sundhedsproblemer, siger Sheth.
De holder dig regelmæssig
Fiber spiller en afgørende rolle for at holde din tarm sund ved at fodre den med gode bakterier. Med tre gram fiber i en 1-koppers servering er jordbær en glimrende kilde. 'Vi glemmer undertiden tarmsundhed er reguleret af fiber i din kost,' siger Caspero. 'De fleste amerikanere spiser ikke nok, så hvis du kan tilføje flere fiberrige fuldkorn, frugt og grøntsager til din kost, kan du bekæmpe tarmsygdomme som tyktarmskræft og forstoppelse. '
De hjælper med at reducere oppustethed
Selvom der ikke er en årsag til oppustethed , fødevarer, der er rige på fiber og vand, som jordbær, modvirke gas , siger Caspero. Og fordi jordbær er en stor kilde til kalium-et næringsstof, der modvirker oppustet inducerende natrium i din kost-kan de også hjælpe dig tabe vand vægt .
De kan øge din immunitet
Når du tænker på fødevarer med et højt C -vitamin, kommer appelsiner sikkert til at tænke på - men jordbær er også en god kilde til denne antioxidant, med 100 procent (næsten 100 milligram) af dit daglige behov i kun en kop skiver bær. 'Fødevarer rige på C -vitamin kan hjælpe øge din immunitet , især under kulde og influenzasæson , siger Sheth. Husk dog på det forskning tyder på, at C -vitamin ikke kan forhindre forkølelse, men det kan reducere dets sværhedsgrad og varighed.
De holder din hjerne skarp
TIL 2012 undersøgelse fra Annals of Neurology fandt ud af, at regelmæssigt at spise jordbær kan bremse kognitiv tilbagegang hos ældre kvinder, hvilket forskerne tilskriver høje niveauer af flavonoider (alias de antiinflammatoriske stoffer, der findes i planter). 'Det er sandsynligvis en lignende effekt, som de kardiovaskulære undersøgelser har fundet,' siger Caspero. 'Antioxidanter har en effekt på alle blodkar, og en sund blodgennemstrømning er afgørende for hjernens sundhed . '
De tilfredsstiller din søde tand
Der er en grund til, at jordbær ofte kaldes naturens slik: På deres højeste er de lige så søde som enhver sukkerholdig godbid! Men i modsætning til en slikkasse indeholder de tre gram fiber pr. Portion, hvilket hjælper med at holde dit blodsukkerniveau stabilt (aka, du er mindre tilbøjelig til at blive hangry). Du får fiber, så dit blodsukker stiger ikke så hurtigt i forhold til en kop juice, siger Sheth.
De kan hjælpe dig med at tabe sig
Jordbærs høje fiberindhold hjælper med at kontrollere trangen; plus, de er super kaloriefattige. Med kun omkring 150 kalorier er de en næringsrig, fiberrig snack, der hjælper med vægttab, siger Caspero. Når det er sagt, har de lavt proteinindhold, så det er en god idé at parre jordbær med en portion protein eller sundt fedt, som almindeligt yoghurt eller hård ost, for at øge fyldningsfaktoren.
De kan hjælpe med at forhindre fosterskader
Hvis du er gravid, er det afgørende at få nok folsyre, da vitaminet kan hjælpe med at forhindre defekter hos dig babyens neurale rør (den grundlæggende hjerne og rygmarvsstruktur), som kan resultere i anencephaly og spina bifida . Indtast: jordbær. For kvinder, der ønsker at blive gravide, er jordbær en god kilde til folat ved 10 procent af dit daglige anbefalede indtag, siger Caspero.
Hvor mange jordbær skal du spise hver dag?
En portion jordbær er en kop skiver bær eller omkring otte hele jordbær. Siden en portion har kun omkring 50 kalorier, kan du stort set ikke overdrive det: Selv fire portioner er bare 200 kalorier - og det er svært at forestille sig at spise mere end fire kopper bær på en dag.
Husk, at det ikke er det samme at spise hele jordbær og drikke dem i saftform. Når saften er ekstraheret, er fiberen taget ud, og det har en anden effekt, forklarer Caspero. Uden fiberen kan jordbærsaft faktisk øge dit blodsukkerniveau i stedet for at stabilisere dem.
Bekymret, fordi jordbær står højt på listen over beskidte snesevis - og økologiske jordbær er uden for dit budget? Langt de fleste undersøgelser af fordelene ved frugt bruger ikke økologiske bær. Fordelene ved frugten opvejer langt ulemperne ved pesticider, siger Caspero. Hvis du kun har råd til konventionelle jordbær, vaskes pesticidrester let af ved bare at køre dem under vand.
Klar til at tilføje flere jordbær til din kost? Spis hele jordbær som en hurtig snack, skær dem oven på havregryn eller yoghurt, eller tilføj dem til salater. Når jordbær ikke er i sæson, anbefaler Caspero at tilføje et strejf balsamicoeddike ovenpå - syren øger deres sødme.
