Jeg er ikke en pige, der glemmer at spise. Aldrig vil du høre mig sige, ' Spiste jeg frokost? ' Mad har altid været en drivkraft i mit liv: Hvis jeg ikke spiser det, planlægger jeg at spise, og jeg slanker aldrig. Men på det seneste har jeg overinduleret, og derfor besluttede jeg at regere i min spisning.
Intermitterende faste - mere et spisemønster end en kost, videnskaben siger, at det kan hjælpe dig tabe sig (et mindre spisevindue betyder mindre forbrug af kalorier), men endnu bedre, forskning har knyttet det til forbedrede blodsukkerniveauer, nedsat risiko for hjertesygdomme og kræft, og ifølge neuroforsker Mark Mattsons forskning kan det måske bare hjælpe din hjerne med at afværge neurogenerative sygdomme som Alzheimers og Parkinsons og samtidig forbedre humør og hukommelse.
Så hvordan fungerer intermitterende faste egentlig? Der erto hovedtilgange. Den første metode: Du begrænser dig selv til 500 kalorier om dagen med alternative dage, der ikke har mad- eller kalorirestriktioner. Den anden metode: Du begrænser tidsperioden for hvornår du kan spise til et vindue på 8-10 timer. For eksempel er dine måltider indeholdt inden for timerne kl. 9 og 19. Hver tilgang har sine fordele og ulemper, så det kan tage nogle eksperimenter at finde ud af, hvilken måde der virker for dig. Men uanset hvilken metode du vælger, er periodisk faste videnskabeligt bevist at forbrænde fedt effektivt uden at miste for meget muskler eller tabe dit stofskifte.
Det lyder for godt til at være sandt, ikke sandt? Helt, og det var præcis derfor, jeg ville prøve mig selv. Her er hvad jeg lærte.
For de bedste faste resultater skal du arbejde dig op.
Jeg besluttede at følge tidsbegrænset spisning eller faste 18 timer ud af dagen og spise de seks andre (ingen mad mellem kl. 20 og 14). Den første dag lykkedes det mig at afstå fra alle 18 timer, men det var ikke smukt ( her er hvad der sker med din krop, når du springer et måltid over ). Mit sind fik hurtigere obsessive madtanker, end min telefon jagter Pokemon. Den indre dialog gik sådan her: Jeg er sulten, jeg er sulten, jeg er sulten, jeg er sulten, jeg STARVER, få denne pige en cookie allerede!
Nå, det viser sig, at pludselig tilbagetrækning måske ikke er den bedste vej at gå. Nogle eksperter anbefaler at starte med et par dage om ugen og arbejde dig op, mens andre foreslår gradvist at øge antallet af timer, du faster fra 12 til 14 ... op til 18. Endnu andre siger, at faste ikke er for alle, og hvis det gør dig elendig, skal du bare springe det over. Men jeg opgav ikke så let, så jeg prøvede den gradvise tilgang, begyndende med 12, derefter forlængede jeg fastetimer i løbet af ugen og - overrask, overraskelse - de hvirvlende madtanker forsvandt.
Da jeg først kom ind i min faste rille, var det let.
Jeg arbejder bedre med rutine, og det samme gør Mark Mattson, den neurovidenskabsmand, jeg nævnte ovenfor, og som har intermitterende fastet selv i de sidste 35 år. Da jeg sendte ham en e-mail for at få råd i skyttegravene, sagde han her:
'Jeg vil foreslå, at du om morgenen drikker noget te eller kaffe og fortsat have travlt med at arbejde indtil kl. Hvis du normalt træner, kan det være en god idé at dyrke motion ved middagstid. Spis derefter en moderat mængde (sund) mad lige efter du har trænet (f.eks. 600 kalorier), og spis resten af din mad i løbet af et 3-4 timers tidsvindue sidst på eftermiddagen til tidlig aften. Den største fordel er, at dit sind bliver klarere, og du vil være mere produktiv i løbet af hele morgenen. '
Så det gjorde jeg. Jeg afbrød størstedelen af mit arbejdsområde om morgenen, mens jeg drak et ton-vand, sort kaffe, skudsikker kaffe, grøn te. Omkring kl. 11 gik min mave -sirene i gang, men da jeg vidste, at middag yoga eller en vandretur ikke var langt væk, pressede jeg mig igennem. Da jeg kom hjem fra yoga (1: 30ishish), havde sulten fastlagt, så jeg kunne spise mit første måltid, normalt græsk yoghurt med bær og afskårne mandler, uden at det ravende ulver det ned. Resten af dagen var let: Jeg spiste normalt middag og måske en sød snack og det er det. Inden for et par dage blev dette min nye normal, hængekontakten slukkede, og Mark havde ret: Al den mentale energi, der tidligere var afsat til mad - madlavning, madplanlægning, madforbrug, madoprydning - syntes at flyde andre steder for bedre fokus .
Sultpiner er ikke altid årsag til alarm.
Der er mange madmyter, jeg plejede at spise op, men det viser sig, at morgenmad ikke er dagens vigtigste måltid (ingen data viser faktisk, at det gør dig sundere eller tyndere), at spise ofte øger ikke nødvendigvis din mad stofskifte (med en konstant forsyning af kulhydrater, der cirkulerer gennem dit system, kan din krop ikke forbrænde fedt), og i modsætning til den almindelige mening fører sult ikke automatisk til overspisning. Jeg plejede at besvare kaldet af trang, som om jeg springer ud i en tekst - ofte og med hastende karakter - men fasten lærte mig, hvordan jeg skulle føle mig tryg ved sultens ubehag. Nu tænker jeg på smerter, som jeg tænker på min mor: Nogle gange anmassende, altid meningsfulde, men deres alarmklokke råd er ikke altid rigtige eller endda berettiget. Hvad hjalp? Kaffe, te, holde en tidsplan (se ovenfor) og vide, at sult bare er en fornemmelse, der kommer og går. Bare sørg for, at du ikke tager det for langt, for intermitterende faste betyder ikke, at du skal sulte dig selv.
Intermitterende faste er som en ven med fordele.
Når du forpligter dig til en diæt som f.eks. Weight Watchers eller Hele 30 , du har punkter at tilføje, forbudte fødevarer at undgå, og en tjekliste med doser og ikke -gør -ting, der kan få dit hoved til at eksplodere. Intermitterende faste regler er latterligt enkle, ingen guidebog eller kogebog kræves, og du behøver ikke være dud ved middagsbordet. Vin, chokolade og dessert er fair game!
Den anden ting, der fungerede til min fordel, var, at det føltes dang godt. Indrømmet, de første par hængedage var ikke sjove, men på den anden side skød mit energiniveau i vejret, at spise blev en oplevelse, der skulle nydes frem for bare mad, der skulle ulves ned, og alt syntes at have mere smag. Smagte jordbær altid så sødt?
At dyrke motion på tomt har nogle overraskende fordele.
Jeg træner aldrig på tom mave. Som regel lægger jeg noget i tanken 2 timer før en vandretur eller yogaklasse for at sikre, at jeg ikke peter ud ... eller går i stå. Men det viser sig, at træning i fastende tilstand fungerede for mig. I stedet for at føle mig let, havde jeg mere grus og gå. Jeg marcherede op ad bjerget på en mission og planlagde med flere formål. Store fordele: Videnskab viser, at træning i fastende tilstand kan overbelaste din krops fedtforbrændingspotentiale.
Vægten tog ikke et nosedive, men det er okay.
Jeg ville elske at sige, at jeg tabte 10 kilo på en uge, men min krop fungerer ikke rigtigt på den måde. Og desuden fastede jeg kun 7 dage. Jeg spiser bestemt mindre mad og føler mig underligt mindre sulten, hvilket med tiden vil resultere i fedttab. Men vi ved alle, at hvis du kun følger en spiseplan på grund af vægttab, er du nødt til at mislykkes. Det er fordi, hvornår skalaen sidder fast , og det vil, vi er hurtige til at smide håndklædet i. Det er intermitterende fastes indbyggede iboende motivation, der holder mig i gang. Min energi, fokus og motivation er alle skudt i vejret, og jeg har lært at fortælle mine sultpiner, hvem der er chef. Kærlighed håndtag, du er den næste!
