Mike Garden Det kommer nok ikke som en overraskelse, at æbler er en af de mest populære træfrugter i verden. Normalt plukket i det tidlige efterår i USA, er de en sød og sprød kilde til fiber og antioxidanter, herunder quercetin , catechin, phloridzin og chlorogensyre.
Faktisk, forskning har vist, at sundhedsmæssige fordele ved at spise æbler spænder fra at have en lavere risiko for at udvikle visse kræftformer til en reduceret risiko for hjertesygdomme, astma og diabetes. Antioxidanterne i æbler kan være særligt nyttige til at bremse væksten af kræftceller og sænke kolesterol.
Og hvis du er bekymret for sukkerindholdet i æbler, skal du ikke være det. Mens et medium æble (med næringsrig hud på!) indeholder næsten 21 gram sukker, det har også cirka 5 gram fibre, hvilket hjælper med at bremse din krops fordøjelse af de søde ting. Dette betyder, at du ikke vil opleve sukkerstigningen - og derefter gå ned - der er forbundet med fødevarer, der indeholder tilsat sukker og meget lidt fiber (som hvidt brød). Plus, æbler er en stor kilde til vitaminer og mineraler. For eksempel har et medium æble 214 milligram kalium og omkring 9 milligram C -vitamin .
Der er også masser af sunde, naturlige måder at bruge æbler på, som ikke altid indebærer at spise dem. Når du har lavet al den æbletærte, din familie kan klare og stadig har masser af frugterne, kan du tjekke de seks hjemmemediciner herunder fra Heather Zwickey, ph.d. , professor i immunologi ved National University of Natural Medicine i Portland, OR.
Tip: Prøv at bruge økologiske æbler til disse opskrifter, fordi almindelige æbler har tendens til at være mod toppen af Miljøarbejdsgruppe ’S Beskidt dusin liste over produkter med flest pesticider.
Æble æterisk olie
Brug denne æteriske olie i en udsende for en afslappende duft eller tilføj den til hjemmelavede skønhedsprodukter. Vask, skær og kerner 1 medium æble. Skær det i tynde skiver ved hjælp af en rivejern, en mandolin eller skive i en foodprocessor. Kombiner skiver med 1 kop organisk oliven- eller mandelolie i toppen af en dobbeltkedel. Tilsæt et par centimeter vand til bunden af dobbeltkedlen og kog blandingen i 30 minutter, sigt derefter æblerne ud og opbevar olien i et låg med glaslåg på et køligt, mørkt sted. Vil vare 3 til 6 måneder.
Fugtgivende sæbe
Denne lækre duftende sæbe er mild og beroligende. Kombiner 1/3 kop kokosolie, 1/3 kop bivokspiller og 1/3 kop sheasmør. Mikrobølgeovn i intervaller på 20 til 30 sekunder i ca. 1 & frac12; minutter i alt. Rør 15 dråber æble æterisk olie i (opskriften ovenfor), hæld i sæbeforme og afkøles i 30 minutter. Denne opskrift kan fordobles eller tredobles, og sæben er en fantastisk gave.
Antioxidant smoothie
For at lave denne forfriskende drik, vask, kerner og hak 1 medium økologisk sødt æble som f.eks Gala, Fuji eller Honeycrisp . (Behold skrællen for en ekstra dosis fiber og vitaminer.) Kombiner med & frac12; kop is, & frac12; kop tranebær- granatæble- eller tranebærjuice, 1 medium banan (ca. 6 tommer lang) og 1 tsk grønt tepulver. Blend indtil kombineret og nyd.
Nærende shampoo
Prøv denne fugtgivende shampoo med en frisk æble duft. Hæld en kop almindelig, usødet boxed (ikke dåse) kokosmælk i en glaspumpeflaske . Tilsæt 1 kop flydende castil -sæbe, 1 tsk vegetabilsk glycerin til konditionering og glans, og 20 til 30 dråber æble æterisk olie (opskrift ovenfor). Ryst flasken, indtil alle ingredienser er blandet grundigt. Brug en pumpe eller to til shampooing, rystning af flasken før hver brug. Varer cirka en måned.
Beroligende behandling af hår og hovedbund
Reducer krus og lindre kløende skæl med denne skylning efter shampoo. Hæld en kop vand og 3 spsk æblecidereddike i en spray dåse . Tilsæt 4 dråber tea tree olie og 4 dråber æble æterisk olie (opskrift ovenfor), hvilket styrker hårskaftet. Ryst for at blande, påfør i shampooed hår, indtil det er fuldt belagt, massér ind i hovedbunden, og lad det sidde i 15 minutter. Skyl med rent vand. Brug 2 til 3 gange om måneden.
Hjertesunde æblemuffins
Disse muffins giver en fiberrig sød godbid. For at starte med, lav æblemos: Vask, kerner og skær 8 organiske mellemstore æbler (med skind på) i stykker. Kom i gryde med 1 kop vand. Tænd komfuret, dæk til, og lad vand koge til damp æbler i 10 minutter. Kontroller ofte, tilføj vand efter behov. Rør 4 tsk kanel i og bring det i kog igen. Når æbler er bløde, skal du bruge en stavblender eller foodprocessor til at pulverisere. For at lave muffins, forvarm ovnen til 400 ° F. Pisk 2 kopper mel sammen, & frac12; tsk kanel, 1 tsk bagepulver, & frac12; tsk bagepulver og 1 knivspids salt. I en separat skål blandes & frac12; kop saltet smeltet og afkølet smør, 2 store æg, & frac12; kop granuleret sukker, & frac14; kop pakket mørkt brunt sukker og 1 kop hjemmelavet æblemos. Tilsæt tørre ingredienser til våde ingredienser, og rør omkring 15 gange, så klumpet kan forblive. Smør, mel og fyld en 12-kop muffinsform med dej. Bages i 10 minutter, reducer derefter varmen til 350 ° F og bag i yderligere 10 minutter eller indtil den er færdig.
En version af denne artikel dukkede oprindeligt op i september 2021 -udgaven af Forebyggelse.
