Det er et alt for almindeligt scenario: Du vågner om morgenen og sværger, at i dag er dagen, hvor du spiser rent, nærer dig selv med en sund morgenmad derhjemme og glemmer de glitrende bagerier, der frister dig hver dag. Du får det til at fungere uden hændelser og derefter rammer stress - enhver form for stress, fra en ny projektfrist til en ætsende bemærkning fra din chef. Lidt senere finder du dig selv med kager i hånden, ulver ned sukkerholdige bedøvelsesmidler og ønsker mere. Når du endelig springer ud af din madtrance, og virkeligheden af, hvad du har gjort, begynder at slå sig til ro, får de efterfølgende følelser af skam og skyld mere stress, og du planlægger allerede din næste madreparation. Du undrer dig: Hvorfor bliver jeg ved med at give efter for disse trang? Hvor er min disciplin og viljestyrke?
Dette er din hjerne afhængig af mad.
Det er rigtigt. Afhængig. Du siger måske til dig selv: 'Jeg er ikke afhængig af mad; Jeg elsker bare en god sød nu og da. ' Nå, jeg er her for at fortælle dig, at madafhængighed er ægte; det påvirker flere mennesker end du kender, og producenter designer faktisk madvarer, så de er så vanedannende som muligt. Ja, den perfekte kombination af salt, sødt og salt blev skabt for at sikre, at du bliver ved med at nå mere. Derfor skrev jeg The Hunger Fix , fordi jeg vil ændre det spil, der er rigget mod dig.
Her er seks måder at bekæmpe madafhængighed på:
1) Tag testen. Først skal du finde ud af, om dit forhold til mad er et sundt. Tag min Madafhængighedsquiz . Dette er en særlig vurdering udviklet af forskere fra Yale University for at evaluere dit forhold til mad. Eksperter mener, at de fleste mennesker, der er overvægtige eller fede, har et vist niveau af madafhængighed. Alle i alle aldre og størrelser kan dog have dette problem.
2) Kend dine hæfteklammer fra dine godbidder. Vores hjerner er rigget til at opsøge den lækre belønning for naturlige kulhydrater som bær fra en busk eller grøntsager fra jorden. Vi nyder sunde fedtstoffer fra avocado, olivenolie og fisk og magert kød. Vores hjerner driver os til at foder rundt for at finde disse fødevarer, så vi har hurtig energi (fra kulhydrater) og langtidsholdbart brændstof (fra fedt). Disse naturlige hele fødevarer har opretholdt os siden tidernes morgen. Vores hjerner blev tilpasset smagen af disse belønninger. Ind imellem ville vi nyde en godbid, der indeholdt mere naturligt sukker (druer) eller fedt (mejeri eller kød). Denne blanding af hæfteklammer og godbidder blev vores naturlige balance mellem sunde næringsstoffer. Blink fremad, og nu har vi producenter, der skaber hyperpalatable fødevarer-fulde af sukker, fedt og salt. Og fordi de er allestedsnærværende, billige og let tilgængelige, laver færre mennesker mad. Grib og gå er nu vejen at gå.
3) Rein i dit belønningscenter. Når hyperpalatables konkurrerer med naturlige fødevarer, bliver din hjernes belønningscenter, som udskiller fornøjelseskemikaliet dopamin, kapret. Insulinniveauerne stiger og får dig til at ville mere og mere. Pludselig kan den skål med friske bær ikke konkurrere med über-belønningerne ved en Pop-Tart eller en chokoladeovertrukket morgenmadsbar. En lejlighedsvis godbid, såsom en fødselsdagsdessert, fører også til et dopaminrus, men så sætter din hjerne sig ned til mere normale niveauer af dopamin. Men når du kan få fingre i hyperpalatable fødevarer 24/7, og du starter dagen med det sukkerholdige/fede/saltede wienerbrød og den store sukkerholdige kaffedrik, ender du med en endeløs appetit på mere.
4) Genkend den falske løsning. Efter konstant eksponering og forbrug af disse hyperpalatables, som jeg omtaler som falske rettelser i The Hunger Fix , din hjerne ændrer sig faktisk. Hjernen kan ikke tolerere dette niveau af hyperstimulering. Som et resultat reducerer det antallet af dopaminreceptorer, så du ikke længere føler det som overstimulering. Det er den gode nyhed. Den dårlige nyhed er, at ved at gøre dette er din typiske servering af mad ikke længere så givende. Du oplever, at du ikke føler dig så glad og tilfreds. Du kender slutresultatet. Ikke tilfreds, du ender med anden og tredje og fjerde portion og pakker på vægten undervejs.
Men vent, der er mere: På samme tid bliver dit belønningscenter kapret, hjernens administrerende direktør, den præfrontale cortex (tryk på din pande og det er her PFC er placeret), bliver beskadiget og forringet. PFC kan ikke længere hjælpe dig med at tøjle impulser eller holde dig fokuseret og årvågen. Det er derfor, når nogen er i fuldstændig afhængighedsskabende tilstand, er moderation et vigtigt punkt. Revolutionerende og banebrydende nye undersøgelser finansieret af National Institutes of Health finansieret har vist, at hjernescanninger af madmisbrugere viser de samme ændringer og skader som for en kokainbruger. Og til din information viser forskning også, at bordsukker (saccharose) er mere vanedannende end kokain.
Okay, hvad er løsningen? Videnskabsbaseret detox og nyttiggørelse fra de madvarer og drikkevarer, som du ved, får dig til at miste kontrollen og overspise.
5) Kend din fjende. Lav en liste over alle dine False Fix -fødevarer, som du ved, får dig til at føle dig ude af kontrol og overspise. Når du forbereder dig på at afgifte, skal du kigge dig omkring og inventar de personer, steder og ting, der muliggør din madafhængighed. Dette handler ikke kun om at skifte False Fix -fødevarer til sunde rettelser. Det handler også om at undersøge hele din livsstil, så du kan træffe nye, sundere valg for at understøtte din genopretning. Du kommer ikke til at ændre alting fra den ene dag til den anden, så du starter med små, men kraftfulde trin for at sikre bæredygtig og langsigtet succes.
6) Husk disse ord: SIND, MUND, MUSKEL. Det hjælper dig med at organisere, hvordan du vil afgifte og komme dig.
SIND: Genvinde din hjerne. En stærk PFC er absolut nødvendig for at reparere og genvinde dit belønningscenter. Og du kan reparere din PFC med transcendental meditation og mindfulness. Nøglen er at øve dem dagligt for at stimulere dannelse af nye hjerneceller og reparere skader. Når du mediterer, får du reelle hjerneforandringer til at hjælpe med at reparere og styrke hjerneceller. (Lær at meditere med Finding Calm In The Chaos.)
MUND: Bliv høj ... naturligt. Opnå en naturlig high fra hele fødevarer, der øger dopaminproduktionen naturligt. Specifikke fødevarer - vandmelon, spinat, avocado, tofu og sesamfrø, for blot at nævne nogle få - udfører magi og genopretter normale belønningsreaktioner for naturlige fødevarer. Brug også kraftfulde protein- og fiberkombinationer - f.eks. Gulerødder og hummus, jordnøddesmør eller mandelsmør og æbleskiver - der tilfredsstiller og stopper trangen til at sprænge sukkerholdige/fede/salte fødevarer.
MUSKEL: Hvert trin, du tager i løbet af dagen, stimulerer hjernens vækst, herunder din PFC, som oversætter til en større, stærkere, mere fokuseret hjerne. Og et af mottoerne for The Hunger Fix er STORT HJERNE, LILT TAPE. Du træffer klogere beslutninger og taber dig ekstra, hvis din hjerne er sund. Forskning har også vist, at regelmæssig fysisk aktivitet også vil holde dig roligere og mindske chancen for tilbagefald. Alt du behøver er regelmæssig moderat motion for at få dette til at fungere. At gå er den letteste måde at gå på for de fleste mennesker. Gør det udendørs og øger tempoet, når du kan forbedrer hele oplevelsen og resultaterne. Jeg taler ikke maraton her, folkens. Bare stå op og flytte.
Konklusionen er, at madafhængighed er reel-det er blevet anerkendt af forskere i verdensklasse-og vi skal begynde at tage det alvorligt. Og endnu vigtigere, vi har evnen til at vende skaden og genvinde vores sunde, naturlige forhold til mad.
Mere fra forebyggelse: Sådan overvinder du stressspisning
