Getty Images Hvis du har givet sojamelk side-eye i købmanden siden du hørte, at det kan være forbundet med brystkræft, bebrejder vi dig ikke.
Men noget af den repræsentant er ufortjent - og stort forvirrende. Her er kvitteringerne:
- Først et par stykker undersøgelser i begyndelsen af 90'erne fandt, at asiatiske kvinder, der spiste masser af soja, havde reduceret risikoen for brystkræft.
- Så en lille 1996 undersøgelse af mennesker viste en mulig stigning i kræftrisiko ved at spise soja. Men... yderligere undersøgelser i løbet af 2000'erne fandt man at spise soja reducerede kræftoverlevendes tilbagefald af kræft.
- Et papir udgivet i 2006 af American Heart Association sagde, at at spise sojaprodukter kunne være godt for hjerte -kar -sundhed ... kun for at gå det tilbage i en anden erklæring i 2008 . Ni år senere i 2017 blev FDA meddelte, at det tilbagekalder sin påstand om, at sojaprotein reducerer risikoen for hjertesygdomme på grund af inkonsekvente fund.
Hvilken rutsjebane.
Hvis du taler med RD'er, siger de alle, at der ikke er tegn på, at spise soja (som er højt i protein og lavt i kalorier) som en del af en afbalanceret kost vil have negative virkninger på dit helbred. Moderat forbrug er ifølge vores eksperter alt fra to til fire portioner soja om dagen.
Og de fleste vil sige, at det er sundere at spise hele sojamad (edamame, tofu, tempeh) over de mere forarbejdede ting som soja burgere og hotdogs og gør det mindre sandsynligt, at du støder på problemer.
Her er nogle skræmmende sojamyter, som du helt sikkert kan stoppe med at tro:
Steg tofu til en proteinrig vegetarisk middag:
Myte et: Soja forårsager brystkræft.
Næsten alle har hørt, at soja kan øge østrogenniveauet, hvilket undersøgelser har vist er forbundet med bryst- og æggestokkræft. Men hvor legitimt er dette?
Meget panik over soja og kræft stammede fra et studie fra 1998 i mus, der viste, at sojaisoflavoner, der virker på samme måde som hormonet østrogen, fik eksisterende brysttumorer til at vokse, siger Mark Messina, ph.d., administrerende direktør ved Soy Nutrition Institute . Dette gjorde eksperter bekymrede for, at spise soja kunne gøre brystkræft værre.
Det har imidlertid vist sig at være stort set nonsens. Flere flere undersøgelser har set på effekten af at spise soja på brystkræft og fundet, at indtagelse af soja efter diagnosen faktisk reducerede tilbagefald og overlevelse - hvilket betyder, at overlevende, der spiste soja, var mindre tilbøjelige til at få kræft, kom tilbage.
Til 2006 metaanalyse der involverede 11.224 overlevende viste også, at at spise soja efter en brystkræftdiagnose reducerede den samlede dødelighed.
Derfor er American Cancer Society og American Institute for Cancer Research siger, at brystkræftpatienter sikkert kan indtage soja.
Myte to: Soja roder med din frugtbarhed.
Sojas østrogenlignende egenskaber har fået folk til at spekulere på, om at spise for meget af stoffet vil påvirke fertiliteten. Og noget forskning har givet næring til denne frygt: A 2009 undersøgelsesanalyse fandt ud af, at kvinder før overgangsalderen, der spiser sojaprodukter, oplevede et lille fald i to vigtige hormoner for fertiliteten. Og en undersøgelse fra 2008 viste, at soys østrogenlignende forbindelser kan reducere fertiliteten hos hunmus.
Denne forbindelse er dog stadig temmelig svag, og de fleste andre undersøgelser tyder faktisk på, at det kan være nyttigt at spise moderate mængder soja, hvis du ønsker at blive gravid, siger Elizabeth Shaw, RDN.
En af de mest betydningsfulde langsigtede undersøgelser, Nurses 'Health Study II (NHS II), fandt ud af, at kvinder, der spiste større mængder animalsk protein, havde større sandsynlighed for at have fertilitetsproblemer. 'Forskere konkluderede, at tilføjelse af en portion bønner, ærter, nødder, jordnødder, tofu og sojabønner kan beskytte mod ægløsende infertilitet,' siger Shaw.
Myte tre: Soja får mænd til at vokse bryster.
Der har været to mænd der har oplevet feminiserende effekter (alias mand boobs) ved at spise soja. Den ene var en 19-årig veganer, der indtog 12 til 20 portioner soja om dagen, og den anden var en 60-årig mand, der drak tre liter sojamelk om dagen. Så ... ikke ligefrem dine typiske forbrugsniveauer her.
TIL 2010 analyse af over 30 rapporter fandt ingen tegn på, at soja rodede med mandlige hormonniveauer. Medmindre du kender nogen, der planlægger at spise andet end tofu i flere uger, vil du sandsynligvis ikke støde på nogen med soja-inducerede mand boobs.
Bundlinjen? Sved ikke et par portioner soja om dagen, men prøv at lave det fra hele fødevarer. At nyde disse fødevarer i moderate mængder giver flere fordele end risiko, når det kommer til dit generelle helbred og ernæring.
Artiklen ' 3 myter om soja, som du skal stoppe med at tro lige nu 'dukkede oprindeligt op WomensHealthMag.com
