17 Urter og krydderier, der bekæmper diabetes

krydderier til diabetes Jeffrey Coolidge/Getty Images

Du kan gøre dine måltider endnu sundere (og også mere smagfulde!) Og samtidig styrke din kamp mod diabetesfremkaldende betændelse i din krop. Hvordan? Du kan se på naturen og hele plantefoder.

Alle de urter og krydderier, der er angivet her, har antidiabetika og/eller antiinflammatorisk egenskaber og kan drysses på ethvert måltid for at hjælpe med at reducere den kroniske betændelse i din krop. Så når du laver dit næste måltid, skal du smide nogle af de urter og krydderier, der er angivet nedenfor. Og vær ikke bange for at eksperimentere for at få det helt rigtigt: Ved at prøve nye kombinationer lærer du, hvilke urter og krydderier, der tilbyder de bedste smag til dine retter, og hvor meget du foretrækker at bruge.



1. Basilikum



naturlige diabetes urter helbreder quim roser / Getty -billeder
Ocimum basilicum er den aromatiske køkkenurt, der minder os om sommer, Italien og gode spisetider. Det er duftende i salater, supper og pesto. I en undersøgelse af urteinfusioner af køkkenurter var gurkemeje, rosmarin, merian, oregano og basilikum de fem frontløbere i flavonoidindhold. Og basilikum specifikt sænker blodsukkeret.

2. Blåbær
Vaccinium myrtillum er den europæiske form for blåbær. Blåbær er bedre end blåbær, fordi de er blå hele vejen igennem, hvorimod vores form kun er blå udvendigt. Og den blå farve bærer anthocyaniner - de sunde antioxidanter, der bekæmper diabetes, styrker dit hjerte og sænker betændelse og blodfedt.

En undersøgelse foretaget på Institute of Public Health and Clinical Nutrition viste, at regelmæssigt forbrug af frisk blåbær (400 gram dagligt) reducerede betændelsesmarkører og forbedret glukosetolerance hos mennesker med egenskaber ved metabolisk syndrom. Sammenlignet med kontrolgruppen (der fastholdt deres sædvanlige kost) havde de, der øgede deres forbrug af blåbær, niveauer af betændelsesmarkør interleukin-6, der var 20% lavere, fandt forskere.



3. Kamille
Matricaria chamomilla sænker blodsukkeret og forhindrer diabeteskomplikationer ved at tage sukkeret ud af dit blod og opbevare det i din lever. Og efter en dag med hårdt arbejde er der næsten ikke noget mere beroligende og beroligende end en kop kamille te!

4. Kanel



kanel til diabetes lina aidukaite/Getty -billeder
Cinnamomum sænker blodsukkeret ifølge flere undersøgelser. Men en nylig Cochrane-metaanalyse fandt ikke signifikante reduktioner i fastende blodsukker, insulinresistens eller hæmoglobin A1c. Så igen fandt en anden metaanalyse, at kanel sænkede hæmoglobin A1c. Uanset hvad, kanel er fyldt med phytonutrients, der reducerer betændelse og kan hjælpe med vægttab ved at sænke kolesterol og fremskynde dit stofskifte. Selvfølgelig, når du spiser kanel på en varm bolle, negerer du dens gode effekter. Så prøv det på bønner, linser og brune ris eller i kødgryder - altid uden sukker!

5. Spidskommen
spidskommen frø, spidskommen er et krydderi i persillefamilien, der passer godt til røde linser eller brune ris. Brug det generøst, som spidskommen sænker blodsukker og kolesterol. Spidskommen har også en god effekt på de avancerede glycation -slutprodukter (AGE'er), der er så skadelige ved diabetes.

6. Mælkebøtte
Taraxacum officinale er en vidunderlig all-round urt, så du bør aldrig prøve at udrydde denne ' ukrudtsplante 'fra din have. Den er mørk bladgrøn og genopbygger din krop med nødvendige bitre midler, sænker dit blodtryk og helbreder din lever. Ligesom brændenælder øger mælkebøtter urinstrømmen og understøtter derved en mild rensende handling. Og mælkebøtte siges at hjælpe med vægttab, hvilket er altafgørende for de fleste mennesker med diabetes.

7. Dild

dild til diabetes gunay happy/getty billeder
Anethum graveolens passer godt til fisk, æg eller svampe. Dild stammer fra Mellemøsten og det sydvestlige Rusland, men havde allerede fundet vej til europæiske køkkener og apoteker i middelalderen. På det tidspunkt blev det hovedsageligt brugt til at øge mælkeproduktionen hos kvinder. Nu undersøges det som et middel mod diabetes. James Duke's Ethnobotanical Database viser 70 forskellige kemikalier i dild, der hjælper med at bekæmpe diabetes.

8. Fennikel
Daucus carota når den spises som grøntsag, har den en smag som ingen anden - elegant, med en anelse anis. Planterne frø på den anden side har en stærkere aroma; de laver den berømte fennikel -te til kolikkede babyer. Både grøntsagen og frøene indeholder kemikalier, der virker mod diabetes. Anethole, en af ​​de fytokemikalier, der findes i fennikel, blokerer flere inflammatoriske midler i kroppen og bekæmper kræft. Det er traditionelt i Indien at tygge fennikelfrø efter et måltid for at rense tænderne og friske vejret. Hvis du kan lide smagen af ​​stærke hostedråber, er fennikel et godt hostedæmpende middel (ud over at hjælpe med diabetes og mave -tarmsygdomme), og den æteriske olie fås i kapsler.

9. Hvidløg
Allium sativum giver italienske og middelhavsretter deres specifikke smag sammen med basilikum, oregano og olivenolie. Hvidløg er godt for dit hjerte og beskytter dig mod kræft, ligesom løg, skalotteløg og purløg, der er i samme plantefamilie. Hvidløg udviser den stærkeste antiinflammatoriske kraft blandt dem og undertrykker nøjagtigt de cytokiner, der virker ved diabetes.

Men hvidløg kan gøre mere: Det sænker blodsukker og lipider samt C-reaktivt protein-en markør for betændelse. Stort set enhver grøntsag bliver velsmagende, når den er klædt med hvidløg og olivenolie. I en knivspids bruger jeg tørret hvidløg i mit køkken, men det har ikke de samme gode effekter som frisk; rå, friskskåret hvidløg synes at have den maksimale styrke.

10. Ingefær

ingefær mod diabetes maximilian stock ltd/Getty Images
Zingiber officinale er den perfekte urt til at bekæmpe diabetes og forhøjede lipider i blodet, fordi den angriber diabetes fra flere sider og endda hjælper med vægttab. Faktisk fandt en undersøgelse fra 2012 foretaget af ernæringseksperter ved Columbia University, at forsøgspersoner forbrændte ekstra 43 kalorier efter at have indtaget en morgenmad, der indeholdt en varm ingefær drik. Derudover dem, der drak drikkevaren, som indeholdt 2 gram tørt ingefærpulver , rapporterede større mæthed 3 timer senere end dem, der ikke indtog ingefæren.

I en separat undersøgelse, offentliggjort i Plantefoder til menneskelig ernæring , diabetespatienter, der indtog 3 gram tørt ingefærpulver i opdelte doser i 30 dage, oplevede en signifikant reduktion i blodglukose (17%), triglycerider (9%), totalt kolesterol (8%) og LDL (12%) og VLDL kolesterol (9%). Det meste af tiden har jeg frisk ingefær derhjemme og skærer et par tynde skiver i min varme te. Brug dette asiatiske krydderi i så mange retter som du kan. Det passer godt til kød- og fjerkræretter og vegetarretter også.

11. Pebermynte
Mentha x piperita indeholder naturlige antioxidanter, der bekæmper diabetes, hjertesygdomme, aldring og kræft. Og det tilføjer stor smag til te. Prøv at få den løs og frisk i stedet for i teposer. Pebermynte slapper af musklerne, der lukker maven fra spiserøret; mennesker med tilbagesvaling bør derfor undgå pebermynte. For alle andre er det en velsmagende te hjælper fordøjelsen .

12. Rosmarin
Rosmarinus officinalis er en tonic i hjertet og er vigtig i behandlingen af ​​metabolisk syndrom. Rosmarin Det mest aktive fytokemiske middel, carnosol, sænker oxidativ stress, så det er effektivt til at bekæmpe betændelse og kræft. Du kan høste disse egenskaber ved at bruge rosmarin i din madlavning, især når du tilbereder kød, gryderetter og pommes frites. Eller prøv at brygge en afslappende rosmarintete.

13. Salvie
Salvia officinalis indeholder antioxidanter, der har vist sig at bekæmpe diabetes. Dens stærke smag fungerer godt i gryderetter, mens teen er beroligende og beroligende. Som alle aromatiske køkkenurter er salvien rig på polyfenoler; dets indhold af rosmarinsyre er højere end selve rosmarin. Den phenolforbindelse viser løfte i kampen mod Alzheimers. Salvie og honningte virker mod viral og bakteriel forkølelse, fordi når salvie og honning kombineres, har de forbedret antigermkraft.

14. Stevia
Stevia rebaudiana er det eneste sødemiddel, der ikke er skadeligt for dem med diabetes - selvom det er mange gange sødere end bordsukker. Mens du bruger stevia hjælper ikke med at tæmme din søde tand, stevia har en positiv effekt på postprandial blodsukker og insulinniveau. Du kan dyrke planten i en gryde på din vindueskarme. Et lille blad rækker langt.

15. Estragon

estragon til diabetes kevin somre/Getty -billeder
Artemisia dracunculus er en fin urt, der har vist sig at reducere insulinresistens og reducere overspisning hos diabetikere. Den franske slags estragon (hvor. sativa ) formerer sig ikke let, men den russiske og amerikanske slags ( A. dracunculus ) har spredt sig over det meste af den tempererede verden. Desværre har den amerikanske art ikke den samme hypoglykæmiske effekt, så du skal muligvis punge lidt mere ud for den franske type.

16. Timian
Thymus spp. indeholder 75 aktive fytokemikalier, der virker mod diabetes, og dens lækre aroma forstærker enhver ret. Timian understøtter betændelsesbekæmpende cytokiner og hjælper visse immunceller (makrofager) med at udskille midler, der dæmper betændelse.

17. Gurkemeje
lang curcuma , den gule rod populær i det indiske køkken og altid til stede i karryretter, er sandsynligvis den bedste urt eller krydderi til forebyggelse af kræft. Gurkemeje er et ideelt krydderi for dem med diabetes, som forskning har bevist, at det har antiinflammatorisk , anti-aging, antioxidant, neurobeskyttende, anti-aterosklerotisk, hjertebeskyttende, vægtreducerende og anti-infektiøse egenskaber. Alle disse fordele er blevet tilskrevet dens hovedingrediens, curcumin.

Ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Diabetes Care , 240 mennesker, som alle havde fået diagnosen prediabetes, fik til opgave at tage enten daglige curcumin kapsler (1.500 mg) eller placebo i 9 måneder. Ved afslutningen af ​​undersøgelsen fandt forskere, at 16,4% af forsøgspersonerne, der tog placebo, udviklede type 2 -diabetes, mens ingen, der tog den daglige dosis curcumin, udviklede diabetes.

Tilpasset fra Diabeteskuren . Få dit eksemplar i dag!

Artiklen 17 Urter og krydderier, der bekæmper diabetes kørte oprindeligt på RodaleWellness.com.